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美食掌厨人(413)

作者:闽北吃香蕉 时间:2021-01-12 10:16 标签:系统  美食  经商  

  民工人数已经渐渐少了。
  暂时清闲下来后,部分小贩看到白小白的摊位一份生意都没做出去,都在私底下嘲笑。
  尤其是几个年轻少妇和中年妇女小贩,不改长舌妇本色,谈话更是带着强烈的挖苦。
  “喂,那个新来的老板,一份快餐都卖出去,哈哈,也太惨了吧。”
  “做生意哪有那么简单啊,还带个口罩,太奇葩了。”
  “戴口罩也没什么,但是他的口罩太大了,我猜他不是脑子有毛病,就是脸有疤见不得人。”
  “他的炒菜看着还不错,就是不知道好不好吃。”
  “不是好不好吃的问题,他炒菜一点辣椒都不放,不符合这里民工的口味,卖不出去很正常。”
  “我看到这老板,待不了两天就得卷铺盖走人了。”
  “就是,像个呆子一样,喊话都不会,就站在那里,跟个木头似的,他以为他是朝天门街小白餐馆的那个白老板啊。”
  “要是真是白老板的话,不用吆喝,确实也会有人光顾。”
  “喂,你们几个见过白老板?”
  “没有见过,听说他是咱们江海第一天才小厨师,年轻轻轻,长得很帅,他餐馆里的生意好到爆,一个月起码几百万的营业额。”
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第四百六十五章 火爆工地(上)
  这些妇女距离的白小白的摊位比较远,她们的谈论,白小白是听不到的,但是看到她们在那里指指点点。
  白小白知道她们肯定是背地不说好话。
  关于她们说的内容,白小白并不想知晓。
  他现在眼睛一直盯着附近的人群,希望有民工能光顾他的摊位,早日完成支线任务。
  日头渐高,民工吃完午饭,都陆陆续续走了。
  工地外面那些卖快餐盒饭的小贩也渐渐收工了,他们之中大部分都赚了不少钱。
  只有白小白是0收入,一份快餐盒饭也没有卖出去。
  简直惨不忍睹。
  “刚开始嘛,正常。”高超宽慰白小白道。
  “不管了。”白小白道“咱们也先吃饭吧。”
  已经接近中午十二点了。
  白小白肚子早就饿了。
  三人就各自盛米饭,各自拿个盘子,盛装各自喜欢的菜。
  白小白配了红烧五花肉、清炒猪小肠,素炒山药片、清炒花菜下饭。
  色泽红亮的红烧五花肉,入口即化,肉的酥香味立刻在唇齿间化开,咸、鲜、香,带着五彩缤纷的美味风暴,席卷整个口腔。
  清炒猪小肠,软韧富有嚼劲,越嚼越香,没有一丝一毫肉的腥气。
  而山药切得非常薄,沙滑软糯,每一口都格外清爽,适度的咸味,没有加辣椒反而能吃出食材本身最鲜嫩滋味。
  ……
  白小白吃午饭的时候,发现自己料理的小炒真心好吃。
  用的都是外面买的一般食材,居然能料理出这样的美食,如果换做以前,白小白自认为绝对做不到。
  高超和李琴也是猛然一惊。
  这些小炒乍看之下,除了品相比一般餐馆的快餐要好点外,并没有什么特别大的不同。
  但是味道怎么会这么出奇的好。
  比如高超现在嘴里吃到的最普通的清炒白菜。
  主配料除了白菜就是白菜,连蒜头和辣椒都没有炝锅,但是味道却格外清爽细腻,特别好吃。
  白菜本身的鲜嫩脆爽的感觉,完全被激发出来了。
  高超脑海中冒出很多疑问。
  他也曾经一度怀疑,白小白的厨房很神秘,似乎隐藏了什么秘密,比如可以让美食变得更加可口的设备,或者是什么特别的道具。
  但是现在被彻底打脸了。
  白小白是当着他的面,制作出这些炒菜的,一切设备都正常,所以他靠的是硬实力真功夫,而不是其他什么的。
  李琴吃饭的时候,也是非常惊诧。
  就比如这一碗看似普通的珍珠白米饭吧,真心非常好吃。
  明明用的就是比较普通的珍珠米,但是蒸出来的口感香气都堪称绝品。
  不仅米香味十足,软硬适中,粘度也是恰到好处。
  就是光吃这一碗米饭,不用搭配任何菜色,李琴自认为也完全吃得下。
  白小白三人津津有味享受着午饭时刻的同时。
  从工地出来了一个四十出头的中年壮汉。
  他头戴黄色半旧安全帽,穿着草绿色工作服,浑身上下都是脏兮兮的,脸上也是一片污渍,虽然没有煤矿工人那么夸张,但是也是灰头土脸的。
  中年民工一出现,外面还残留的几个小贩就扯开嗓门喊。
  其中一个中年妇女为了套近乎,更是用了蜀川话“大哥,吃个快餐塞。”
  外面小贩卖的快餐盒饭,中年民工已经有点吃腻了,他今天打算换一下口味。
  他远远就看到了一个摊位停在不远处,正是小白餐馆的摊位。
  着菜色似乎还不错,中年民工于是走进仔细看一下。
  菜色确实还可以,有鱼有肉,还微微冒着热气。
  他开口问道“老板,你这的快餐怎么卖?”
  白小白放下筷子,把快餐的定价都简单报价了。
  中年民工能接受价格,又问道“老板,你的快餐有没有放辣椒啊?”
  “没有辣椒,但是味道绝对没问题。”白小白为了能够完成支线任务,也不由得开始主动推荐起来。
  “没辣椒,那怎么吃哦。”中年民工犹豫着,有点想走的意思。
  “你可以免费试一口再走嘛。”白小白竭力挽留道。
  很多水果摊位的老板,为了吸引顾客,都会让顾客免费试吃一点,为的是攻破顾客的心理防线。
  但是在快餐小炒店免费试吃,从来没有。
  其实要是换做以前的白小白,他也绝对不会拉下身份这么做。
  但是现在毕竟是摆摊,不是店里,有的时候身段神马的,该放下就该放下。
  大丈夫能屈能伸,何况这又不是什么大不了的事。
  为了完成支线任务,也必须豁出去了。
  中年民工听着可以试吃,心想着吃一口也没问题,要是真不合胃口直接走人就行了。
  白小白问道“你想试吃哪一个?”
  中年民工道“那我试吃一块五花肉。”
  白小白夹起一块五花肉,放在小碟子上,然后拿了一双一次性筷子给那中年民工。
  于成海拿起筷子,夹起小碟中五花肉,放入嘴里尝了一口。
  仅仅一口,仅仅两秒后。
  一股特别的肉香味弥漫在唇齿间。
  这五花肉肥瘦相间,不油不腻,酥软可口,咬上一口,汁水横流,肉香的味道充溢整个口腔。
  于成海吃过很多红烧五花肉,但是现在吃在嘴里的五花肉,和外面那些小贩快餐盒饭中的五花肉完全不一样。
  非常鲜嫩,而且没有厚重的酱料味,油腻味,但是却鲜美异常,让人食之不忘。
  五花肉怎么能做的这么清爽可口,实在让于成海有点想不通。
  其实在五花肉的选择上,白小白是在市场买的新鲜上等五花猪肉,经过一个晚上的冷藏后解冻用的。
  这种五花肉,虽然不可能和九宫东坡肉的五花肉比拟,但是烧制家常的五花肉实在是绰绰有余。
  经过一晚上冷藏的五花肉,肉质上会更加紧实,口感也会更好。
  另外在烧制五花肉的时候,白小白没有加入一滴酱油,而是用白糖炒出糖色,用少量蒜香包裹糖色,一齐去除猪五花肉的猪肉腥味。
  所以于成海能觉得淡淡的蒜香微辣感残留在舌尖上,非常舒服。
  “老板,你这五花肉真好吃,我就在你这里吃吧。”于成海对于五花肉非常满意,他当即决定就在这个摊位消费。
  支线任务的第一个民工顾客总算达成了。
  白小白激动道“好的,吃什么菜,看一下。”
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第四百六十六章 火爆工地(下)
  于成海很快就点餐开始享受起来。


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