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美食掌厨人(204)

作者:闽北吃香蕉 时间:2021-01-12 10:16 标签:系统  美食  经商  

  但是小白餐馆很例外,这家店的至尊牛肉面所配的辣椒酱都要收费,而且价格不菲,一份5至尊辣椒酱就要收费66元,搞得这位老顾客都有心理阴影了。
  面对这位老顾客的疑问,白小白耿直说道“新品豆浆冷热温可以任选,价格都是一样的,不会额外收费。”
  如果连豆浆冷热都要另收费,那自己就是十足十的黑心大老板了,白小白如是想。
  这个老顾客听到不另外收费,放心点餐道“白老板,那我就要一碗冰豆浆加糖的。另外再要一碗特制荷叶瘦肉粥。”
  “不好意思,我店里的豆浆不加糖,都是原味的。”
  每个人的口味都不一样,有喜欢甜豆浆,也有喜欢原味不加糖的原味豆浆。一般这种情况下,想要甜豆浆很简单,只要往豆浆加点糖就得了,
  但是这一次新品,其实口感已经非常好了,并不需要加糖,何况系统也没特别提供糖,所以白小白也没法做甜豆浆。
  这个顾客听到不能加糖,也没说什么,淡定道“行,白老板,那我就要原味豆浆的吧。”
  白小白在美食上是很有态度的,他向来说一不二,规矩不可能为任何人破例,这在众多老顾客心中已经留下了不可磨灭的印象。
  “白老板,那我也要一杯特制五珍豆浆,要冰一点的,另外要一根特制金黄油条、一个至尊茶叶蛋。”
  “好的,稍等。”
  进店的顾客都了解了新品豆浆的规矩,都纷纷点餐。基本上点豆浆的顾客都要冰的。
  招呼所有顾客点餐完毕。
  白小白回玻璃厨房,又要用黑科技磨豆浆,又要用黑科技设备煮生豆浆,还要料理顾客的其他点餐,真是忙得不可开交。
  
  很快,从玻璃厨房飘出了各种美食的香气。
  茶叶蛋、牛肉面、糯米鸡
  堂厅的顾客即便是闻着小白餐馆美食的香气,也有一种难以言表的幸福感。
  在众多美食香气中,一股浓郁的豆浆香气尤为突出。
  千年古石磨将五种食材细细碾磨成,经过五煮五停法,五珍食材本身的香气已经完全被激发出来,这种做出来的豆浆,其浓香味可想而知。
  悠然飘香,外面的顾客闻之,也忍不住闭上眼享受深呼吸这香味。
  每一口吐纳的气息,都带着甘甜的豆浆浓香。
  太舒服了!
  呼吸着这豆浆的天然气息,闭上眼仿佛能想象一副昂扬生机的田园风光。
  有山有水有人家,有树有草有鲜花。
  整个人也异常放松,仿佛年轻了好几岁。
  简直就是无与伦比的香味。


第二百二十章 何为五珍
  “白老板的豆浆果然很香啊,光是闻着香味,我就觉得饿了。”
  “太期待了,我看微信公众号,白老板的豆浆好像是用蓝色碗装的,而且很浓白,就像牛奶一样。”
  几个顾客议论纷纷之际,白小白刚好从玻璃厨房出来了,他手上端着一个托盘,托盘上放着好几碗豆浆。
  白小白把新品豆浆分发给点餐的顾客。
  一个历史系的年轻大学生妹子,看到装豆浆的碗,眼睛都直了,她推了推一起来的戴眼镜闺蜜“你看,这是不是宋朝汝窑天青釉碗?”
  戴眼镜的闺蜜原本在玩手机,闻言立刻扶了一下鼻梁上的眼镜,定睛一看,瞳孔立刻收缩,嘴里直打哆嗦,实在激动:
  “这还真是,我以前都是在历史书上看的图片,没想到能够摸到这瓷器,简直了。”
  同一桌的大叔顾客,看到两妹子一个比一个激动,不由得道“妹子,白老板的装美食的器具都非常精美,这也没什么大不了的,关键是这碗里的豆浆实在太好喝了,口感特别好,滑溜溜的,又清爽又香浓,还有一点甜。”
  年轻大学生妹子听到大叔顾客这么一说,也端起碗抿了一口。
  只是喝了一口,冰凉的豆浆滑入喉咙口,格外柔滑,没有杂粒感,浓香豆浆味中,的的确确带着淡淡的甘甜。
  这种甘甜是回味甘甜,并不甜腻,和一般的原磨豆浆又不太一样。
  是真的好喝!
  “不会是兑入牛奶了吧?真的太滑溜了。”有顾客品尝豆浆后,不禁猜测道。
  “应该没有牛奶吧,感觉没有牛奶味啊,除了黄豆,应该还有花生。”一个舌头灵敏的顾客尝到了花生浆的香味。
  “好像还有核桃啊”
  “感觉加了绿豆、黑豆”
  “哪有绿豆啊,我觉得是红豆。”
  “瞎说吧,明明就是加了杏仁。”
  所有顾客对新品豆浆都赞不绝口的同时,又纷纷猜测豆浆的食材配比。
  食材有部分猜对的,也有全部猜错的,总之就算猜测正确,也不知道五种食材的具体的配比量。
  顾客对于新品异常热烈的反应,完全在白小白的意料之中,这一次的豆浆是真的好喝。
  除了千年古石磨外,系统提供的食材肯定也大有文章。
  要知道这一次新品是叫做特制五珍豆浆。其中的五珍分别指代黄豆、薏米、花生、莲子、核桃五种食材。
  这五种原本稀疏平常的食材,却能让系统冠以五珍,说明这五种食材绝壁不简单。
  等到忙碌完了早上的饭点后,店里暂时空闲了。
  好学的白小白,当即用意念问系统“系统,这次特制五珍豆浆的食材来源不一般吧?为什么要叫五珍?”
  清冷电子音随即回复道:
  食材好食才好,特制五珍豆浆,用的五种食材均不是普通品种,详细如下
  电子音完毕后,系统开始现字:
  黄豆:系统选用的黄豆为鹅黄菽sh,没有任何变种培育,是华夏最原始的黄豆种,早在五千年前,就是华夏先祖赖以生存的五谷之一。
  系统选取的鹅黄菽,生长在系统自有肥沃土地,与世隔绝,天然有机,富含各种天然植物蛋白,尤其因为没有变种,所以极易人体吸收,尤其对于华夏人种,更是无上营养食材。
  系统精选豆粒大而圆润,表面鹅黄无虫蛀的鹅黄菽,作为五珍食材之一,专供制作特制五珍豆浆使用。
  居然是华夏五谷之一的鹅黄菽,白小白本来想要装逼一下,保持镇定。
  但是这才五珍重的第一珍,他就淡定不住了。
  华夏五谷科学界上,通常有两种说法,一种指稻、黍、稷、麦、菽,另一种指麻、黍、稷、麦、菽。
  这两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻。
  目前学界上更偏于后者,毕竟古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,所以“五谷”中最初应该是无稻。
  不管哪种说法,五谷必然包含菽。
  菽现代汉语就是大豆的总称,包括各种不同品种的大豆。
  而鹅黄菽是传闻轩辕黄帝亲自栽种下的第一批菽品种,号称天下第一菽,是黄豆的始祖级别存在。
  现字在华夏大地种植的黄豆,无论东北大地还是洞庭湖鱼米之乡,亦或是太湖鱼米之乡,这些黄豆品种都是来自鹅黄菽和其他品种大豆各自杂交而成的。
  而纯种的鹅黄菽,经过五千年的演化变种,早不可能存在了。
  居然能提供纯种的鹅黄菽,实在牛逼哄哄!
  鹅黄菽当之无愧的五珍之一。
  白小白继续看剩余四珍现字。
  花生:系统选用的花生品种为胭脂醉,为明末三大皇家御用坚果之一。
  系统选取的胭脂醉,生长在系统自有肥沃土地,与世隔绝,天然有机,这种环境下生长的胭脂醉,富含各种天然植物蛋白和各种维生素,尤其富含锌元素更是远超其余品种花生,老少咸宜,能促进儿童脑部发育,延缓人体衰老,被誉为极品长生果
  系统精选壳薄光泽,果仁玫红,香而带甜,油而不腻,松脆爽口的胭脂醉,作为五珍食材之一,专供制作特制五珍豆浆使用。
  系统继续逆天,这胭脂醉绝对担得起五珍之一。
  明末三大皇家御用坚果为雪里白银杏果、胭脂醉花生、海松子松子,三者中以胭脂醉最为神秘。


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