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美食掌厨人(213)

作者:闽北吃香蕉 时间:2021-01-12 10:16 标签:系统  美食  经商  

  至于黄瓜用不完可以生吃,所以也买了6根。
  买完系统所需的食材,白小白骑着单车,吹着口哨,回了小白餐馆。
  小白餐馆店门外,已经有一些顾客在翘首等待了。
  “白老板,买菜呢?大伙都等着呢,今天就早点营业吧。”
  “白老板,你店里昨天改造,怎么不提前也提前通知单啊?”
  “白老板你买豆腐,是打算开发新菜品?”
  顾客很热情打招呼,白小白也都一一回应。
  “欢迎光临,昨天店里装修,新增了几个座位,今天正式对外开放。”
  白小白郑重宣布增设座位后,等待的老顾客都很激动。
  这也难怪,新增了9个座位,大排场龙等座位多少可以缓解一点,这是顾客乐于看到的。
  现在时间还早,白小白拉开卷闸门,提前了今早的营业。
  早上饭点,光顾餐馆的新老顾客还是和平常一样多,白小白忙得不可开交。
  店里多了一台壁挂电视,倒是没有引起太多关注。
  只是偶尔有几个顾客问,白小白也是打哈哈,说是电视还没完全装好,暂时用不了。
  至于店里新增座位,倒是引起了很多新老顾客的兴趣。
  很多顾客坐惯原木椅子,都想过把瘾,体验一把坐高脚凳的感觉。
  因此早上饭点,9把高脚凳座位,一直都是满当当的,可谓座无虚席。
  因为这些座位都是面对玻璃厨房,所白小白在玻璃厨房料理美食的同时,可以透过玻璃,扫视9个顾客的正面近距离的表情。
  能正面超近距离看着顾客大口大口吃美食,这种感觉非常微妙!
  
  看着顾客享受美食的幸福脸庞,白小白浑身都是干劲,他料理美食的速度极快。
  当然料理美食期间,白小白不忘用意念呼唤系统。
  问它买的支线任务规定买的那四种食材,究竟是干什么用的。
  然则,一直没有得到系统的任何回应,连系统睡觉中都没有。
  直到早上饭点结束,店里恢复了暂时的平静。
  这时候系统才突然诈尸。
  叮咚宿主早安。
  白小白额头前飞过一排乌鸦加
  现在已经九点半了,还早安。
  白小白定定神,问道“系统,早上熊猫包裹让我买的四种食材有什么作用,还有这个支线任务奖励?是什么意思?”
  系统清冷电子音回复道:
  宿主从今天开始要正式学习颠锅。四种食材都是用的颠锅练习。至于完成支线奖励的?代表,只有宿主完全掌握系统的颠锅方式后,才能获得本次支线的奖励。
  买食材是用于颠锅。原来如此,是这么一回事。
  颠锅又称翻锅,各地叫法不完全一样,其目的是为了使炒菜受热均匀,入味更好吃。
  颠锅是料理华夏美食特有的基本技巧,是学厨的基本功火工中的关键一环。
  能学习颠锅,那就是代表可以正式学做炒菜了,这是显而易见的。
  白小白自然也明白这个理儿,一脸激动道“系统,颠锅我会的,不用学了吧,我颠给你看。”
  自小就跟着老爸学习颠锅,白小白觉得自己的颠锅技术,已经相当不错。
  他胸有成竹,正要拿锅,给系统展示一下自己的颠锅技术。
  这时候清冷电子音回复道:
  宿主,系统的颠锅方式很特殊,并不容易,可能会颠覆你的世界观!请保护好你的小心脏!


第二百三十章 论各种奇葩的颠锅方式(下)
  一般厨师的颠锅练习,都是往炒锅里面,放大米大小的砂石。
  第一次颠锅,砂石量要少,然后随着手腕的劲越来越大,再往锅子里,逐渐增加砂石的分量。
  就这样天天颠锅练习,短则三个月,多则五六个月,练得手上有劲了,颠锅就基本算是练出来了。
  白小白上初中就练了这基本功,算起来也有七八年了,早算是老司机。
  况且越难代表越有挑战性,这样学成后,更有成就感。
  白小白已经完全做好准备“系统,请详细说明这次的颠锅方式吧!”
  清冷的电子音响起了。
  颠锅测试项目共有四个,项目一,请宿主煎个蛋,并将煎蛋颠锅连续翻面九次。
  这也太简单了吧!
  系统说保重小心脏,白小白还以为系统会出什么古怪刁钻的颠锅练习。
  没想到项目一就是摊鸡蛋,然后翻面。
  这项厨艺活,白小白打小到现在不知道练过多少遍了。
  他摊的煎蛋,两面金黄,过火均匀,可口美味,连老爸、老妈都赞不绝口。
  既然是拿手绝技,白小白打算好好在系统面前露一手。
  开火,热锅,倒油。
  待油热后,白小白往热油里打了个鸡蛋。
  滋滋滋
  扑鼻的香煎鸡蛋味道,扑面而来。
  等到一面煎得差不多,白小白手腕手臂齐用劲,鸡蛋一个漂亮的180翻身。
  系统要求连续做九个颠锅翻面,白小白手腕练习发力,速度极快,一口气就做完。
  其实别说9个,如果不考虑把鸡蛋弄老弄焦,白小白连续把煎蛋颠锅翻面100次都没问题。
  把摊好的香喷喷煎蛋装在盘子上,白小白问道“系统,项目一我已经搞定了,下一个练习是什么?”
  清冷电子音响起了。
  宿主项目一,不合格!
  这段电子音有如五雷劈顶。
  白小白一脸疑惑道“系统,怎么会不合格,我明明把煎蛋连续颠锅翻面九次了。”
  系统回复道:
  煎蛋颠锅连续翻面九次,是指一次颠锅让煎蛋在空中连续翻转九次,而不是分九次颠锅,宿主的方式不合格。
  白小白“”
  白小白依稀记得老爸的手艺,最多也只能让煎蛋连续在空中翻三下,现在系统规定,一次颠锅让煎蛋在空中连续翻跟斗九次,这未免也太难了吧。
  白小白热锅,又煎了一个蛋,这一次他颠锅的时候,特意把煎蛋抛得高一点。
  结果鸡蛋抛在空中,仅仅翻转了两次就掉了。
  白小白又连续试了几次,结果每一次都失败。
  鸡蛋根本翻转不了九次,最多翻转两次。
  要让煎蛋在空中翻转九次,应该不符合某些物理空气动力学吧。
  项目一太难了,白小白打算先练习其他项目。
  倒也不是没有耐心,而是他习惯从简单到难,剩下的三个项目,肯定有比这个简单的。
  “系统,颠锅练习的项目二是什么?”
  系统回复道:
  项目二,请宿主将食指长的黄瓜中段立在锅底,颠锅的时候,将黄瓜中段高高抛起,最终黄瓜落在锅底,必须呈现直立状态,否则失败。
  我靠!
  感情这不是颠锅,玩的是杂技呢???
  不管怎样,先试试再说。
  把黄瓜切头去尾,留食指长的中段。
  把处理好的黄瓜立在锅底。
  白小白手腕一使劲,把黄瓜高高抛起。
  黄瓜段在空中翻了几个筋斗,最后重重落在锅子里,不过没有立着,是倒的状态。
  连续练习了不下十次,次次失败。
  这也难怪,颠锅的时候,要把空中的黄瓜段,以立着的状态落在锅子里,就好比是让一个没有专业训练过垫脚尖的男性同胞,踮着脚尖在舞台上跳妙曼的芭蕾。
  其难度可想而知。
  颠锅练习项目一和项目二都很难。
  如系统所预料,白小白的小心脏受到了空前的打击。
  难道剩下的项目三和项目四也这么奇葩。
  白小白不信邪,继续问道“系统,颠锅练习剩下的项目三和项目四是什么?”
  电子音很快回复道:
  项目三,请宿主把至少三斤绿豆放入锅中,高高颠起,所有绿豆必须离开锅,且高度必须超过半米,并保证最后全部绿豆掉入锅中,如果有一颗绿豆外露落出,练习失败。
  项目四,请宿主将六块豆腐,全部切成四方小块放入锅中,高高抛起,所有豆腐块必须离开锅,且高度必须达到1米,保证豆腐颠锅二十次过程中,没有任何损坏,否则失败


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