成了举人家的恶毒夫郎(30)

　　这样就算调好了。
　　等江纪将面团揉好，他就将此活儿接了过来，擀皮需要技巧，他擀，江纪负责包。
　　夫夫俩分工合作，进度很快，江麦、江芽背着猪草回来时，第一锅包子已经上锅开始蒸了。
　　两个小家伙很是高兴，江芽更是洗了小手，想坐下帮忙。
　　叶厘笑着道：“好，你包的你做个记号，等蒸熟了，你自个儿吃。”
　　“厘哥也吃。”江芽下意识道。
　　这句话逗得叶厘想要捏捏他的小脸蛋：“好好好，那你多包几个，待会我只吃你包的！”
　　“嗯！”江芽小脸严肃了起来。
　　他一定要多包几个，省得厘哥不够吃。
　　他在小板凳上坐下，抓起一个比他手都要大的包子皮，另一手拿过勺子往包子皮上舀馅。
　　“芽哥儿，你放到案板上包。”
　　见他小手有些抓不住，江纪就指了指案板。
　　“好。”江芽软软应了一声。
　　眼前的馅料虽然是生的，但闻着也好香，若是撒到了地上，那他肯定要心疼的！
　　他小手捧着包子皮，将其挪到了案板上。
　　他虽是第一次包包子，也不会捏褶子，但他也有他的想法。
　　他像是系包袱那样，抓着包子皮往中间聚拢，然后小手用力，将包子皮顶部捏紧实，这样一个包子就出来了。
　　不过，如此一来，包子顶部的面就太多、太厚实了。
　　他拧着小眉毛想了想，随后用掌心将这块厚实的面压成面皮。
　　他抓起勺子，开始往这块小面皮上舀馅。
　　叶厘看得直乐：“芽哥儿好厉害，包出了一个葫芦包子！”
　　江芽原本正认真封口，听到他的夸奖，顿时有些害羞。
　　其实这包子有些丑，歪歪扭扭的……
　　丑得他已经打算好了，待会要自己吃。
　　“厘哥，我包个漂亮的给你吃。”他仰着小脸望着叶厘。
　　“好，那我等着哦。”
　　叶厘忍不住在他鼻尖上轻轻戳了一下。
　　这小家伙五官其实也很好，再加上最近油水足，他小脸蛋较之从前，稍稍有了肉。
　　现在这小人儿认认真真的说要给他包个漂亮的，要不是手上沾着面粉，叶厘真想捧着他的脸蛋狠狠亲几口。
　　江纪瞧着这一幕，嘴角不由勾起。
　　很快，第一锅包子出锅了。
　　叶厘将这些包子盛入柳筐，往骨头汤里加了些豆腐，准备接着蒸第二锅。
　　刚出锅的包子，虽是两掺面的，但也很暄软。
　　轻轻咬一口，里面的肉馅立马露了出来。
　　充盈的汁水让包子内壁看上去光滑油润，而且里边的馅不松散，裹成一团，散发着诱人的香味。
　　几人顾不得烫，立马又咬了一口。
　　好吃！
　　江芽小手捧着大包子，美得绕着叶厘蹦了一圈，大喊道：“好吃，厘哥好吃！”
　　“好吃也要留出肚子，待会还有骨头汤呢。”
　　叶厘笑着道。
　　江芽闻言哎呀一声，立马看向自己的肚子。
　　他肚子太小了。
　　不够装！
　　好苦恼。
　　叶厘伸手，在他小肚子上弹了两下，把他逗得直往江纪身后躲。
　　很快，叶厘将手中的包子啃完了。
　　但包子还没包完，他和江纪就继续干活。
　　最后，面团用完，但馅料还剩下半碗。
　　叶厘立马又撸起袖子和面。
　　他原本就打算炸面点，现在提前把面和出来，省得待会再忙活。
　　面和好之后，他直接揪了一团擀成皮，将剩下的半碗肉馅包进去，捏成饺子形状，然后和第二锅包子一起蒸。
　　这期间有村人来买豆腐。
　　瞧见他们的伙食，不由啧啧出声，又是肉包子又是骨头汤，赶得上过年了！
　　不一会儿，叶两来了。
　　他瞧见今日的伙食，也忍不住念叨了两句。
　　隔三差五的就花上近百文买肉，就这种吃法，他三弟还真不一定能供得上江纪读书。
　　而且，昨日他回家，与其他人仔细商议了一番，最终决定束脩一事等明年再说。
　　今年的三两束脩正月时就给了江纪，距离下次给还有大半年呢。
　　届时看情况吧。
　　叶厘听完叶两的话，没反对。
　　明年此时，他怎么着也能攒下一点家业，不然多丢穿越者的脸。
　　到时候用硬实力让叶家人改主意。
　　吃完午饭，他开始炸点心。
　　他要炸的点心叫面果，是他家乡的传统油炸面食。
　　从外形上看，面果像是两个甜甜圈沾到了一起，胖嘟嘟，可爱又吸睛。
　　至于味道，那也没得说。
　　这种老式果子分两层。
　　里面的油酥面，需得用麦芽糖稀、豆油和面。
　　为了让口感松软，还得加一些蓬灰水，让面团稍稍发酵一下。
　　外面的皮是普通白面。
　　叶厘和面时，往里面磕了好几个鸡蛋。
　　如此一来，这面果就是高糖高油还有蛋白质，这妥妥就是士力架，随时随地都能补充能量。
　　而且放上一周也不会坏。
　　很适合便宜相公用做课间加餐。
　　除了加餐，叶厘还想让叶两拿去饼摊上试卖。
　　变蛋想变现，那得等半个月，太久了。
　　反正他每日都得炸豆腐泡，因此他昨个儿琢磨了一日，最终决定在炸豆腐泡时顺带炸一些面果。
　　面果用糖量不算大，吃起来只是微甜，成本可控。
　　八仙镇作为南通渠的起点，人流量大，只要味道好，价格不离谱，那不愁没人买。
　　他一边和面，一边将他的打算说了，江纪、叶两很是赞同。
　　将两层面都和完，接下来，他将油酥面摊在普通白面上，折叠，拿擀面杖擀平，再切成指头粗细的条。
　　把这种面条捏成圈，就可以放入油锅里炸了。
　　这样炸出来的面果内层软，外层酥，而且还甜甜的，很是可口。
　　其实面果的做法与猫耳朵、蜜三刀极为相似。
　　都是得和两种面，然后下锅炸。
　　但蜜三刀太甜。
　　猫耳朵太酥脆，或者说，太硬。
　　因此叶厘最终选择了面果。
　　很快，面果出锅。
　　颜色是面食油炸后独有的红褐色，再加上胖嘟嘟的外形，很是惹眼。
　　江纪、江麦、江芽、叶两四人分吃了一个，四人只尝了第一口，就连声夸好吃。
　　夸得叶厘不仅对明日的试卖信心大增，心情也极为美丽。
　　他折腾这些，不就是想让便宜相公吃好喝好嘛。
　　如今便宜相公赞不绝口，那他没白忙活。
　　他一共炸了二十个面果，主要是面粉不够了，不然他肯定要多炸几个。
　　五个让叶两带走试卖。
　　留下俩让江麦、江芽解馋。
　　还有一个试吃了。
　　最终剩下十二个面果，他用麻布全包起来，与包子放到了一起。
　　今日蒸的包子多，他给江纪包了二十个包子。
　　这种天气，吃凉的也没事。若不想吃凉的，可以让膳房的师傅蒸饼子时帮着馏一下。
　　当然，少不了咸菜。
　　咸菜是二婶梁二香腌的芥菜丝，目前还有半陶罐，叶厘取出来两斤用豆油炒了一下，好给江纪添些油水。
　　其实这时候最好来几个咸鸭蛋。
　　可惜没有。
　　叶厘只能如梁二香那般，给江纪准备几个水煮蛋。
　　这四样吃食，装了半个背篓。
　　拎着沉甸甸的。
　　叶厘抓着背篓，从灶房出来进了堂屋。
　　江纪正在东屋收拾衣物，江麦、江芽今个儿没出去捡柴，每每这时候，他们俩都是寸步不离的跟着江纪。
　　叶厘站到东屋门口，示意江纪看看背篓里的东西。
　　江纪把背篓放到窗下的木桌上，他大致翻了一下，随后扭头对江麦、江芽道：“你俩拿上几个包子去二叔家一趟，就说我要回私塾了。”
　　中午那会儿太忙了，没来得及给江大河家送包子。
　　“哥，那等我和芽哥儿回来你再走。”江麦立马道。