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中华厨神(35)

作者:东南偏南 时间:2019-03-01 19:59 标签:美食 爽文 系统

    “那就先来拍一段样片吧!刚好我做一盘炸虾给你们试试。”沐风笑着说。
    “炸虾?什么样子的炸虾?”刘嘉怡问道。
    “香炸琵琶虾。”沐风一边说一边向厨房走去。
    “这个我吃过。”王磊笑着说,偏过头跟刘嘉怡解释,“这香炸琵琶虾属于沿淮菜系,是淮北地区的特色名菜......”
    这一道【香炸琵琶虾】需要用到香菇、冬笋、虾仁、肥猪肉、鸡脯肉还有河虾。
    丁硕很机灵,在沐风说出菜谱之后,他很快就把所需的食材都准备好,香菇去蒂洗净,冬笋去皮洗净,虾仁洗净挑去虾线,然后全部整齐地摆放在案板上。
    沐风来到案板前面,提刀把香菇和冬笋切成丝,然后把肥猪肉和鸡脯肉、虾仁一块剁成茸,放入碗中。
    沐风用刀的时候,刀法精妙,速度极快,再加上他好看到犯规的脸蛋,整体给人的感觉特别的轻灵,以至于刘嘉怡一时竟是看呆了,直到王磊提醒她,她才赶紧拿出手机进行拍摄。
    肥猪肉和鸡脯肉、虾仁一块剁成茸放入碗中之后,沐风又往里面添加了鸡蛋清、水淀粉、盐、胡椒粉、黄酒,然后用筷子沿着同一个方向搅拌到肉茸上劲。
    紧接着,沐风把刚才切好的笋丝和香菇丝一块加入肉茸里面,搅拌均匀,制成虾馅。
    再接下来,沐风把洗干净的河虾沿着虾脊背切开,不切断,用刀轻轻拍扁,以虾尾朝上的姿势放入汤勺里面。
    然后,将调好的虾馅放在河虾上,抹平后放入蒸锅里面。
    每道【香炸琵琶虾】一般是八只河虾,沐风将加入虾馅的河虾一块放在蒸锅里蒸五分钟,然后取出晾凉,之后,虾球就可以脱离汤勺了。
    在蒸琵琶虾的时候,沐风另外用鸡蛋清、面粉、水淀粉、香油一块调好了一碗酥糊。
    等到琵琶虾蒸好之后,再将虾蘸上一层酥糊,然后撒上一层白芝麻,紧接着放入油锅中炸到外皮酥脆。
    至此,这道【香炸琵琶虾】就大功告成了。
    当沐风把那八个琵琶虾捞出油锅之后,一股酥香味就迅速蔓延开来。
    刘嘉怡只觉得那股酥香味一直往她的鼻子里钻,那股无孔不入的香气无论怎么挡都挡不了。
    “好香啊!”刘嘉怡不由自主地赞叹道。
    “你这道香炸琵琶虾的火候真是独到,光是闻着就比我之前吃过的琵琶虾香。”王磊笑着说,偏过头问刘嘉怡,“拍好了吗?”
    “拍好了!”刘嘉怡晃了晃手机,笑着说。
    “那咱们开吃吧!”王磊说道。
    沐风把炸好的琵琶虾沥掉多余的油之后,就马上装盘端给王磊和刘嘉怡他们尝试。
    刘嘉怡用筷子夹了一只琵琶虾放入嘴里,轻轻一咬,先是酥香四溢,然后是滑嫩的虾馅,微辣之中又有一丝清甜,肥猪肉和虾仁、鸡脯肉的搭配让虾馅保持了足够的柔嫩,但又不至于太过油腻。
    “太好吃了!我现在对这一期的拍摄信心爆棚,哈哈哈。”刘嘉怡吃得十分开心。
    王磊嘴里塞了两只琵琶虾,说不出话来,只能一个劲地比大拇指。
    叮,获得一个满分惊喜值!
    叮,获得一个满分惊喜值!
    系统的提示音连响两次,沐风嘴角轻轻上扬,看着王磊和刘嘉怡吃得那么高兴,他自己也觉得很开心。
    很快,八只琵琶虾就被两人瓜分了。
    就在刘嘉怡依依不舍放下手中筷子的时候,她兜里的手机响了起来。
    刘嘉怡接通手机听了不过三秒,脸上的表情便起了变化,先是惊讶,然后是疑惑,最后则是愤怒。
    “拍摄计划取消了???为什么??!”
正文 丰泽报社
    32 丰泽报社
    “刚才还好好的, 怎么这会儿就说取消了呢?”刘嘉怡站了起来,一边踱步一边打电话,“我知道了, 肯定是那颗鱼蛋搞的鬼,他还是不是男人啊,怎么总在背后耍手段......”
    沐风和王磊两人面露疑惑, 看着刘嘉怡走过来走过去。
    “怎么了这是?”苏爷爷走过来问道。
    “不知道。”沐风摇了摇头。
    “好像是说要取消拍摄。”王磊说道。
    “取消拍摄,不拍沐风做菜了?”苏爷爷皱了皱眉。
    对于老一辈来说, 这丰泽日报虽然最近几年没什么名气了,不过曾经那也是响当当的字号呐!
    苏爷爷觉得沐风如果能够登上丰泽日报, 那可是一件喜事。虽然他不太懂这什么公众号之类的事, 不过,这公众号是丰泽日报发起的,那想必也是有一定权威性的。
    不过,现在听说拍摄计划好像取消了,他有些失落。
    “取消了,那就是说不拍了吗?那沐风就不能登报纸了?”苏爷爷有些失望,“如果能够登报纸的话, 可以扩大知名度, 报纸毕竟还是比较权威的, 对你以后的发展很有帮助的。”
    沐风听了苏爷爷的话后, 笑了笑说:“没事, 我现在也挺好的呀!”
    说实话,沐风对丰泽日报现在的影响力并没有抱太大的希望, 毕竟现在是网络时代,有多少人还有看纸质报纸的习惯可真不好说。
    至少,对于年轻人来说,是不太可能看纸质报纸的了。
    而丰泽日报的网络渠道还没开始,他如果顺利拍摄,那也是第一期,影响力堪忧啊!
    刘嘉怡挂断了电话,抓了抓头发,一脸的烦躁。
    “怎么了?”王磊问道。
    “同事告诉我,我的计划被主编取消了,真是......”刘嘉怡咬了咬嘴唇,“这事肯定是那颗鱼蛋搞的鬼!”
    “鱼蛋?”沐风和王磊同时一愣。
    “你们报社还有卖鱼蛋?”苏爷爷有点懵。
    看着沐风他们有些错愕不解的神情,刘嘉怡失笑道:“是我报社的同事,男的,跟我一个级别,这一次跟我竞争公众号的运营,他叫余旦,剩余的余,元旦的旦,不过我们背后都叫他鱼蛋。”
    “你刚才说,是他搞的鬼?是什么意思?”王磊问道。
    “他不是跟我竞争公众号的运营吗?我估计是他不知道又跟我们主编说了什么,我们主编才把我的计划给取消了。”刘嘉怡深深地吸了一口气,强行压下心头的怒火,“明明我来之前还好好的。”
    “那么就不能拍了吗?”苏爷爷问道。
    “是啊,主编不同意,拍了也没法播。”刘嘉怡皱了皱脸,心里觉得好憋屈。
    “......刚刚的好心情全被破坏了。”刘嘉怡摇了摇头,看着沐风说道,“实在是不好意思,耽误你时间了。”
    “没事没事,都是朋友嘛!”沐风笑着说。
    笑得真好看......
    刘嘉怡心里咯噔了一下,她虽然已经有男朋友了,不过,对于像沐风这么好看的人,总是免不了产生好感。
    沐风对于她,大概就是现实生活里面活着的超级明星。
    “那个......”刘嘉怡轻咳了一下,收回心神,长得真是太危险了.....
    “那个,你们坐,我回报社一趟,看看还能不能争取。”刘嘉怡笑了笑说。
    说完,正准备站起来回报社去,王磊拉住了她。
    “等等,你打算怎么说服你们主编?”王磊问道。
    “就罗列一下其他美食公众号的数据,让我们主编对公众号各种文章的热度,有一个更加全面客观的认识。”刘嘉怡想了想说。
    “这些你之前没做过?”王磊问。
    “有,但是没有做得那么详细。”刘嘉怡说。
    “我觉得,你的数据调查做得再详细也没用,干巴巴的很难说服人的,我给你个建议吧!”王磊笑着说。
    刘嘉怡挑了挑眉,疑惑地看着王磊。
    “你让你的同事帮忙再多找一些数据,不用特别全面,只要能看出来美食视频对于观众的吸引力就行。然后......”王磊笑了笑,看向了沐风。
    刘嘉怡愣了愣,跟随王磊的眼光看向了沐风。
    沐风多聪明,一下就知道王磊的主意是什么了。
    “然后,我再做一道香炸琵琶虾给你带过去给你们主编品尝。”沐风说。
    “没错!哈哈哈。”王磊双手一拍大声笑道,“说得再多也不及吃上一口来得更有说服力。”
    “是个好主意,那......”刘嘉怡看着沐风。
    “交给我吧!”沐风说完立马走向厨房。
    “哥,还是做香炸琵琶虾吗?”丁硕凑上前来。
    “对。”沐风点了点头。
    丁硕立马开始准备相应的食材。
    趁着沐风做菜的功夫,王磊特地去购物广场买保温箱。
    回到苏记的时候,正好赶上那道【香炸琵琶虾】出锅。
    当沐风把八只琵琶虾摆到王磊和刘嘉怡两人面前时,两人不由自主地深深吸上一口香气。
    “闻着闻着我又饿了。”王磊笑着说。
    “那我再做一盘给你吧!”沐风笑了。
    “不用不用,下次吧!”王磊一边说,一边把那盘【香炸琵琶虾】放进了刚刚买来的保温箱里面。
    “咱们走吧!我送你过去。”王磊提着保温箱跟刘嘉怡说,然后扭过头对沐风说,“多少钱你发给我,我等下转给你。”
    “行,那你们开车小心哈。”沐风笑着说。
    “好咧。”王磊应了一声,又跟两位老人家道别,“大叔大妈,我们先走了。”
    “爷爷奶奶,我们先走了。”刘嘉怡说完,跟着王磊一块走出苏记。
    “好,有空常来。”两位老人家挥了挥手道。
 

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