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我的食材遍布修真界 上(85)

作者:老大白猫 时间:2021-01-03 09:27 标签:种田文 爽文 美食 仙侠修真

  杜衡笑道:“这个是用酒酿发酵的面团,周家铺子里面没有酵母,我就用了比较传统的方法来发面,不知道能不能行。”
  杜衡老家发面的时候很方便,只要去超市买一包酵母掺和到面粉中去,揉成面团之后放在温暖的地方,过一个时辰,面团就会发酵膨胀。这样发酵出来的面经过蒸制之后会形成蜂窝状的孔洞,吃起来口感绵软香甜。
  然而他没看到酵母,于是就另辟蹊径用了酒酿来发酵。某种程度上,酒酿也是发酵的产物。酒酿里面会有很多活性的酵母,挖上半碗酒酿,将它们倒在面粉中。然后用筷子调成面絮絮后再揉搓,揉搓的过程中若是觉得面有些硬,可以适当的加一些温水。
  杜衡加的酒酿是第二批做的,因为厨房中温度合适,短短几天的功夫,酒酿就已经成功了。
  等到面团揉成外表光洁软硬适中之后,杜衡就将面团放在了锅中发酵。他早已在锅底准备了一些温水,酵母发酵的时候喜欢温暖潮湿的地方,杜衡将锅里的阵法开到最大。
  别看锅里只有小小一团面粉,这团面粉可是用十斤面粉揉出来的哪!杜衡揉面团的时候感觉自己的老命都快被揉断了。
  趁着面团发酵的功夫,他要来调三丁馅儿。
  他的水池中早就泡好了一盆香菇,在水池旁边有两个大木盆。其中一个木盆中放着用淀粉和白酒腌制过的鸡肉丁。还有一个盆中放着山膏肉丁,山膏肉丁中也加了一些淀粉和白酒,这样做出来的肉丁更加嫩滑。
  两个木盆中的肉丁都有拇指盖那么大,景楠看来赞不绝口:“这刀工,将来真的可以试试剑修之路。”
  杜衡无奈极了:“好好好,你说了算。”
  杜衡取了个筲箕走到廊檐下,景楠搬了个小凳坐在他旁边看他处理竹笋。不管什么时候看杜衡处理竹笋,景楠都觉得赏心悦目。
  一个个裹着泥土和笋衣的笋子在杜衡的刀下轻轻一转,只听到细微的咔嚓一声,一个个白嫩嫩的笋子就从笋衣里面跳出来啦。
  杜衡做菜的时候还有个习惯,遇到好吃的,他会切一刀投喂身边的人。笑笑在的时候他就会切了喂笑笑,而景楠在的时候,他就会投喂景楠。
  当景楠捏着一块笋子在干吃的时候,两个人都没觉得哪里不对。而跪在院门外的重华则惊恐的看着这一幕,不知道到底是那一点戳中了他的惊惧之处。
  沛竹的竹笋可以生吃,吃起来像是竹笋味道的荸荠,有点点清甜,不干不涩还挺脆。
  景楠咬的咔嚓咔嚓的:“我终于明白为什么笑笑喜欢跟着你做饭了。”
  杜衡这个随手投喂人的习惯挺不错的,他喜欢。
  杜衡笑道:“做饭又不是什么严肃的事情,再说了都是自己人,遇到好吃的当然先吃为敬啊。”
  景楠不客气的说道:“哦,那你再给我切一片笋来,还挺好吃的。”
  杜衡乐呵呵的给景楠切了拳头那么大的一块笋,他关照道:“这块吃完不许吃了啊,笋子这东西吃多了伤胃,等下你还要留着肚子吃包子哪。”
  景楠点点头啃着笋子:“嗯,我知道了。对了,你砂锅里面煮的什么呀,闻起来好香啊。”
  杜衡转头看了看砂锅,他笑道:“刚刚不是剃了鸡肉做成鸡丁了吗?剩下的鸡骨我给煮成了鸡汤,等下可以用来调味。”
  景楠若有所思:“哦~~我能喝一碗吗?”
  杜衡看了看景楠:“你不是正吃着笋子的么?一冷一热的吃了胃里不舒服,再说了,现在还没煮好。”景楠只能遗憾的放弃了:“那算了。”
  杜衡剥了大半背篓的笋子出来,得了满满一筲箕的笋肉。笋肉不需要过多的调味,只要将它们切成均匀的丁,然后就能直接掺在肉中。
  三丁包里面的丁不需要太细,太细了吃起来碎碎的没嚼劲。杜衡喜欢能吃到里面真材实料的感觉,他清洗了笋之后也将笋肉切成了指甲盖大小的丁。
  为了今天的这顿包子,杜衡今天特意早起了。玄御和他同时起床的,可是起床之后玄御就去了西山,他说他和老刀去找找猎物,很快就回来,可是到现在玄御还没回家。
  玄御不在家,一些体力活就没人做了,比如抱出大木盆清洗什么的。杜衡瞅了瞅坐在旁边啃竹笋的景楠,他计上心来:“景楠,你有空吗?”
  景楠没骨头似的瘫在椅子上:“嗯,有空,怎么啦?”
  杜衡说道:“我要切香菇丁然后拌馅儿,你能帮我一下吗?”
  景楠想了想,他指着水池旁边的木盆:“是让我把这几种馅儿混合在一起吗?”
  杜衡点点头:“嗯,反正你闲着也是闲着,玄御暂时还没回来,你就搭把手吧?”
  景楠笑吟吟的说道:“没问题啊,我帮你找个人来。”
  杜衡:……他果然不能对景楠抱有什么幻想,这家伙其实懒成了精。
  杜衡原本以为景楠会找跪在门口的重华帮忙,可是没一会儿,他的院门前闪过一片青衣。他定睛一看,竟然是惊鸿!!景楠这家伙竟然让惊鸿来帮忙拌馅儿!
  有这么一刻,杜衡想要掐死景楠。
  作者有话要说:杜衡做饭的时候喜欢随手投喂人的习惯,我其实特别喜欢的。我小时候家里请人做事,爸妈从来不投喂我,每当看到别的小朋友被爷爷奶奶爸爸妈妈投喂,我就觉得好幸福啊。结果等到我掌勺了,我也会有意无意的去投喂别人,哪怕是同样的东西,比别人先吃一步都是幸福。
  到今天为止,妖界副本的所有主要人物基本出场了。云诤、重华、老刀、惊鸿,这里面的爱恨纠葛太深刻了。
  深更半夜码字真的饿死了,可是没别的吃的,我只能去喝一碗凉水。哎,好想吃个三丁包啊……


第44章
  73
  惊鸿是个长得很温婉的姑娘, 她的眉眼间带着散不去的忧伤。站在院门口,就像是一朵青色的花一样。她虽然不是杜衡喜欢的那种娇小可爱的萌妹子,可是也是个娇娇弱弱的姑娘家啊。
  要这样的姑娘家帮他拌猪肉馅儿?杜衡想把景楠摁死在木盆里面。偏偏景楠笑得一脸温柔:“别客气,她可以的。”
  杜衡一脸黑线, 他觉得惊鸿不可以!
  且不说惊鸿全身的灵根都断了才被景楠接起来, 让一个柔弱的姑娘帮忙拌馅儿这合适吗?更何况杜衡和惊鸿不熟, 不好意思使唤啊!
  景楠揣着爪子哼哼道:“我不管, 反正使唤我没门。”
  杜衡嘴角抽抽:“有本事把你之前吃下去的饭都给我吐出来!”
  景楠一脸从容:“吃下去的东西绝不吐出来,有本事你打我啊。”
  杜衡早就知道景楠这家伙滑溜溜的, 对上景楠, 杜衡甘拜下风。
  惊鸿从院门走进来的时候,重华嗤笑了一声:“竟然有脸出现。”
  惊鸿的脚步顿了一下,她的面色顿时发白,整个人站在院子门口像一株风中的弱柳。杜衡觉得她下一秒就要哭出来了,可是惊鸿还是抿了抿唇, 她对着杜衡的方向行了礼然后走了进来。
  重华跪在地上满脸鄙夷:“我说杜先生,你让这种人进你的院子, 也不怕脏了你家的地。你知道她之前做了什么吗?可千万当心家里啊,别少了什么贵重物品, 到时候可找不回来的。”
  杜衡有些诧异的看向重华,他没想到重华竟然是这种性子。不过想想也就不奇怪了,惊鸿和重华他们曾经都是凤归的部下, 惊鸿偷了凤归的东西,不止破坏了她和凤归之间的主仆情谊,也坏了她和重华云诤他们的同僚情谊。
  杜衡不知道该说什么好,这事惊鸿错在先。
  惊鸿面色微微有些发白,她站在厨房门口低声说道:“杜先生, 有什么需要我帮忙的尽管开口。”那声音文文静静,像是春日的燕语。
  杜衡不好意思的挠挠头发:“惊鸿姑娘是吧,请进请进。其实没什么需要帮忙的,你先坐坐吧。”
  杜衡一说完重华就跳起来了:“嘿!凭什么啊!凭什么我跪着她却能坐着?!”
 

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