凶悍屠户太旺夫［种田］(133)

　　“天天跟个男人一样累得像条狗，还说享福？”
　　“赚钱有啥累的，你叫我一天到晚啥都不干，我还觉着骨头都松泛了呢。不说这些了，我今个儿可是带着银子来要饭的。”柳天骄从兜里掏出一个大包来，递给高叔，“最近运气好，赚了些银子，我想把肉铺买下来。”
　　高叔打开包袱一看，果真是整整齐齐的一百两。“你小子行啊，这么快就攒够了，比你爹还强些。”
　　提起自个儿赚到的银子，柳天骄脸上终于有了些笑摸样，“运道好，卖啥大家都捧场，家里人也得力。”
　　“手头还有花的不？我又不缺钱，你手头不宽泛，过些日子慢慢给就是。”
　　“留足了的，如今家里每日都有进项呢，就是想着早把铺子买到手早安心。”
　　听他这么说，高叔也不再磨叽，“成，你先坐着吃茶，过会儿衙门就该开门了，不肖一个时辰就能把手续办完。”
　　说起来如今镇上的铺子还算紧俏，像高叔这种并不急着用钱的都不怎么乐意卖，就想拿着铺子收租，毕竟家业攒起来难，丢起来却是容易。只是柳老大十几年前就想买他的铺子，高叔也是应了的，如今又是柳天骄来开口，他自然就卖了。
　　柳天骄闻言喜不自胜，”多谢高叔。“
　　“谢什么，以后没事儿的时候多来看看我这个老头子就成了。”
　　“好，中午我就不走了，您想吃啥，我给您做。”
　　“那敢情好。”高叔也不跟他客气，想也没想道：“我要吃把子肉，除了你，这边还真没几个人会做。”
　　把子肉是北方的一种吃食，他们这儿自然没几个会的。柳天骄他师父是北方人，想家的时候最爱念叨这一口，柳天骄便仔细问了做法，自己学着弄。没想到他在厨艺上天赋非凡，试了两回还真就把味道还原得分毫不差。男人都喜欢大口吃肉的感觉，高叔吃了一回后，也爱上了这个把子肉。
　　柳天骄听说他想吃把子肉，笑道：“这有什么难的，我背篓里就带着肉呢，待会儿就给您做。还想吃什么，再给您炒个腰子，炖个鸡汤如何？”
　　高叔瞪了他一眼，“你可饶了我吧，多大年纪了还吃腰子，猪肝就成。”
　　柳天骄偷笑，“我不是想着您喜欢嘛。成，那就换猪肝。鸡汤就用我家的蘑菇炖，前几天弄了些好货，将将晒好。”
　　“成，那我就擎等着吃了。''
　　铺子马上就要到手了，柳天骄高兴得跟什么似的，哼着歌儿回铺子里拿了猪肝，又去集上买了只老母鸡。回来也没有歇着，先烧了锅热水把灶房打扫了一遍。
　　高叔前几年丧妻，膝下只一子一女，儿子如今在府城做生意，女儿嫁到了外省好友家，如今就一个人窝在镇上过单身汉的生活。灶房十天半月也不一定开次火，平日里也就烧个热水洗漱，邋遢些再正常不过。
　　收拾完厨房，又从井里挑了水把水缸放满，柳天骄才又烧开水杀鸡拔毛。
　　高叔一个人在屋头待着也没意思，见柳天骄拔毛他也要帮忙，结果没两下就被柳天骄嫌弃地撵到一边坐着去了。
　　”您呐，就不是干活的人，好生待着吧。“
　　高叔还不服气，“我总比你爹好吧，他烧个火都能把厨房点了。”
　　柳天骄就笑，“您跟他比，可真够有出息的。话说婶婶都走了几年了，您又不肯去州城跟松哥过，有想过再找个没有？
　　“找什么找，被你婶婶管了这么多年还没够啊？我如今啥都不缺，就想过逍遥日子呢。”虽说这儿只是一个小镇，可样样都齐全，卖吃食的也多，高叔闲了喝喝小酒，逛逛茶楼，小日子过得挺好。
　　“过得好就成，我常年都在铺子里做生意，有什么需要说一声就成。”
　　“行。你别光把鸡毛，赶紧把我的把子肉煮上啊。”
　　“急什么，离午饭的点儿还早着呢。”
　　“我饿了不成？那肉光腌都要许久呢。”
　　“成成成，马上给您做上。”
　　在高叔的催促中，柳天骄几下拔完鸡毛，又从带来的新鲜肉里选了块肥瘦相间的五花，切成大片片后，用酱油和白糖配成的酱汁儿均匀抹了，接着把肉放在酱汁里面继续腌着。做把子肉最麻烦的就是这一点，不腌上一个多时辰，那味儿就不对。
　　趁着腌肉的功夫，柳天骄又把猪肝切了，蘑菇洗了，接着把配菜都备好，米饭蒸上。高叔家底子厚，向来都是□□米。柳天骄从前不大爱往他家来，就是每回来都要占人便宜，又吃又拿的。今个儿也就是他自己赚了钱能买得起菜肉，不然他也不会留下。
　　一个多时辰过去，柳天骄估摸着肉片已经腌制好了，从酱汁里捞出来，用盘子装了放到阴凉的地方晾一下，直到酱汁在肉片上形成一层肉膜，就算是腌好了。
　　这菜麻烦得很，腌制只是第一步，柳天骄接着把肉片放到热油里炸一炸，看着有三到五分熟就捞起来。炸过的肉片吃起来才会肥而不腻。
　　炸好的肉再放到卤汁里煮。这卤汁也是腌肉的时候配好的，用腌肉时的酱汁打底，另外加了些用热油炒过的佐料。佐料的种类也多，姜片、大葱、花椒、八角等好几种。
　　据他师父说，还有些佐料这边压根找不到，柳天骄只好估摸着加一些南方炖肉常见的，出来的味道儿倒也相差不大，所以这个把子肉的配方算是柳天骄改良过的。
　　因为肉是先前炸过的，煮起来倒也快，没一会儿香气便窜得满院子都是。
　　高叔端着碗筷过来就想捞肉吃，被柳天骄撵出了灶房。“饭还没熟呢，等我再炒两个菜。”
　　“不是有把子肉和鸡汤了吗，够吃了，够吃了。”
　　柳天骄才不管他说什么，无情地关上了门，直到一刻钟后才端着菜出来，“吃饭啦。”
　　高叔赶忙把自己地小酒儿背上，原本想给柳天骄倒一杯的，突然又想起来，“你没怀上吧？怀孕的人可不能喝酒。”
　　他这儿可都是好酒，柳天骄正馋着呢，闻言一愣，“怎么可能，我才成亲多久。”
　　高叔正色道：“都一年了，没怀上才该去瞧瞧呢。哥儿子嗣艰难，如今你家条件也好了，该是考虑这个的时候了。”
　　“要个孩子也没人带啊，我做生意，他考试的，以后再说吧。”
　　“没人带就请人带。你们俩年纪也不小了，现下不考虑什么时候考虑？过了好时候想生也不好生了。”
　　“成成成，回去就考虑。”柳天骄嘴上答应着，到底也没有当回事儿。


第113章 秀才公大展威风（加更……
　　“你可别犯傻, 男人啊，有家有孩子心才真正定了下来。”高叔闷了一口酒，看出柳天骄的敷衍来，给他说起掏心窝子的话。
　　“我在外头闯荡那些年, 手里有点儿小钱, 美貌年轻的姑娘哥儿也碰见了不老少。反正只要你手里有他们想要的东西, 谁管你年纪多大、有没有家室？我也是个俗人, 可比不得你爹本分，有那漂亮的不用负责的, 也不是没有玩过。可玩归玩，我人终究是要回家的，钱也还是要拿大头回去。为啥？家中还有我的血脉呢。”
　　柳天骄乐呵道：“高叔，您年轻时居然这么风流，难怪我爹说你最喜欢吃腰子呢。”
　　“想什么呢，你别给我偏题，这会儿说的是生孩子的事情。你家如今没有公婆催促, 可卫小子总该是着急的吧？他如今是秀才公了, 哪怕每日里在家坐着呢, 都有的是人上赶着招惹, 你可得赶紧生个孩子把他心定了。”
　　虽然知道高叔是为他好, 可柳天骄还是心里不舒服, 说得好像他的价值就是生孩子似的。“一个家能不能过好, 哪里是一个孩子说了算的。我能生, 他换个人不一样能生？”
　　“你生那是名正言顺的嫡子，别的人生那叫私生子。你供他读书，对他有恩，再有了孩子, 就算日后他有什么花花心思，那也掀不起什么风浪，懂了吗？”
　　“懂了懂了。”