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穿到古代卖甜点(5)

作者:白日坐梦 时间:2019-11-11 12:18 标签:种田文 生子 美食 穿越时空

  季唯没立即答应,而是让屠夫提了麻袋,仔细数了数。袋子里头只有四根大骨,不过还有些许肋骨铺在底下,刚才没看清。
  这些肋骨上的肉都被剔的干干净净,只剩下骨头。
  季唯看的太阳穴直跳,心中默默惋惜,这真是暴殄天物。肋排骨肉质软嫩,不管是炖汤还是红烧都是上佳,竟然被剔成了骨头。
  “这猪肋骨上的肉也都剔下来了?”季唯翻着骨头,故作淡定道。
  “那可不,这肋骨肉还得花时间去剔,卖的价钱又低。一斤才能卖十五文钱呢,喏。”屠夫指着角落里的一堆碎肉,“每日都得放到最后,有时候十二三文钱卖出去,真可惜。”
  季唯点头,心里头万分赞同。但又苦于不能说,只好问了屠夫平日里的开门时间,打算下回再辰时之前就到肉铺来买几斤肋排,免得又被剔的干干净净,变成一堆碎肉。
  他跟屠夫讲了价,用七文钱把那堆骨头连带着麻袋一起拎走。丢到推车上的时候,柳意绵被吓了一跳,瞪大了眼睛盯着麻袋,一副不敢置信的模样。
  “季哥,你、你买了多少肉?”看那袋子的样子,柳意绵心里有点担心,怕季唯花钱不知节制,把今儿好不容易赚来的钱全买肉了。
  “不知道。”
  柳意绵不解,又有点着急,咬着唇默默跟着季唯后头。
  两人一前一后走了半路,季唯才察觉出不对劲来,“怎么都不说话?累着了?”
  虽说季唯小心又客气,但毕竟只穿过来短短五日,原主余威犹在,柳意绵心中仍有些惧怕,当即摇了摇头,小声道:“我不累,季哥,车子给我推吧。”
  季唯笑道:“你这小胳膊小腿儿的,还是留着写字吧,这种活儿我来干就是了。”
  “写字?”柳意绵一怔。
  自从娘亲死后,他几乎没碰过笔。每日从睁眼干活干到闭眼,他都要忘记字是怎么写了。
  季唯见他不走了,也跟着停下来。见少年呆呆地看着他,忍不住玩心顿起,食指微曲,重重的弹在他额头上,留下一道红痕,把柳意绵吓得跳了起来,惶惶的看着他。
  “你才十五岁,是该好好学习的年纪,不好好念书写字,你还打算干什么?劈柴做饭吗?”季唯摸了摸肚子,催促道,“走快些,早晨吃的红薯早消化完了,还干着回家吃午饭呢。”
  季唯人高马大,比柳意绵高了近一个脑袋,手长脚长,走起路来步履生风。为了不被他拉下,柳意绵不得不小跑着才能跟上,哪还有闲工夫胡思乱想。
  赶了一路,两人才在午时到了家。
  季唯让柳意绵去擦推车,自己则是取了一根筒骨和大半的肋骨洗净了切成段。铁锅里放了半锅水,只加了姜片,盖上锅盖。又大约倒出一斤面粉,打了个鸡蛋,加盐加水,揉成光滑的面团,扣了个铁盆醒面。
  从早晨起床到现在,季唯揉了不少面。亏得原主身体素质好,全程撑了下来。不过累了半天,手臂到底是有些酸胀。
  季唯从茶壶里倒了一碗凉水,坐在凳子上喝着。身体一放松,思绪就不由自主的飘走,开始思考到底该如何在这个原始又落后的世界,继续他前世最爱的事业。
  说起西点,这是个很依赖于工具的行业。只要是玩儿烘焙的,都少不了往工具砸钱。可以说,烘焙师完全是金钱堆出来的。
  烘焙工具分两种,一种是模具,虽然精细,但并非做不出来。令季唯感到为难的则是烤箱、面包机这类插电类工具,他就是能请人做出壳子,也解决不了没电这个问题。
  他要是想在这世界重拾旧业,当务之急就是解决烤箱。
  没有烤箱,没有西点。
  季唯突然感到头疼,前世烤箱这个东西上至数千元,下至几十上百元,到处都是,遍地开花。哪里能想到有天,他竟然被它难倒。
  若要说解决方案,倒也不是没有。
  季唯前世为学习西点,在国外待过很多年。见过不少家庭自造面包窑,用过也问过制作原理,只不过他从来没动手做过,能不能成功还是个问题。
  他这边想的入神,擦完推车的柳意绵闻着味儿走了进来。看季唯坐在一边想事,立马将抹布放到一边,走到他身后,细声道:“季哥,我来给你捏捏。”
  之前原主在外头累了,到家就会让柳意绵帮他捏肩捶腿。一开始原主还嫌弃柳意绵手头没劲儿,呵骂了几回,柳意绵就迅速成长起来。到后来手艺日渐精湛,让原主颇为赞许。
  也不等季唯同意,柳意绵的手就捏上了季唯的肩膀。他熟练的在脊柱附近按压,或轻或重,让从早上劳累到现在的季唯顿觉肩脊处一阵发热活泛,忍不住舒服的呻.吟了一声,大赞道:“绵绵,你这手艺真不错。”
  前世季唯到店里花钱推拿,按摩师的手上功夫也就是这样了。
  柳意绵脸上微微发热,没有吱声。
  绵绵是他小名,除了娘亲,也只有周婶这样叫他。当初原主将他呼来唤去,最多是怒急了喊他一声柳意绵,何曾这样亲热熟稔。季唯这一叫,倒让柳意绵有点不好意思了。
  季唯被按摩的十分舒服,再加上早起,眼皮子上下打架,就有点昏昏欲睡。过了好一会,脑袋猛的一点,他才一下子从凳子上跳起来,记起了锅里还烧着东西。
  他赶紧跑过去查看,发现锅里已经加过水。
  “我怕水不够,就加了半勺,会不会太多了?”柳意绵有点紧张。
  “不会不会,本来就是要加水的,没想到你按摩太舒服,我竟然睡过去了。还好你看着锅,不然万一烧干了可就坏了。”季唯又夸了柳意绵几句,把醒过的面团连带着擀面杖一起拿桌上。
  先用湿抹布把桌子擦了两遍,再撒一层干面粉。
  季唯先将面团分成两半,取其中一半揉搓成长条状交叉换位成麻花模样,如此数次反复交叉成长条上桌。
  接着他左手向里、右手向外抓起条状面团的两头,毫不犹豫的一抖一抻,再在案板上沾取面粉对折成两根,防止面条粘连,如此不断重复。
  一开在季唯手中的面团,在短短一刻钟内迅速变为宛如发丝一般粗细的面条。
  就在一旁目睹全过程的柳意绵,被这手惊的忘了眨眼,直勾勾地看着季唯的手,半晌才找回了声音,“季哥,你、你什么时候学会这个的?”
  拉面中的季唯抽空冲他笑了笑,“梦里学的。”
  柳意绵不说话了,默默地看着季唯行云流水的动作,心中不禁感到自卑起来。
  他可是哥儿,做饭的手艺却还没季哥好,真是羞煞人也。
  季唯一拉好面,就就炖好的骨头汤盛入一个大盆内。等锅烧干,迅速倒进菜油,又将小半块瘦肉切成条,在油锅中爆香,撒上少许糖提鲜,再依次往锅里倒入骨头汤和面条。
  煮面的同时,分别往两口大碗里放入油、盐、酒和葱花,面一被烫熟,就立刻用筷子起出锅,在面上均匀地铺上一层骨头。
  季唯招呼柳意绵来端面条,自己将剩下的瘦肉和骨头拿到井边。井水低温,是天然的冰箱,农人将吃不完的食物存在井内,乃是代代传下来的智慧。
  这肉毕竟是花了大价钱买回来的,对目前的季唯来说算得上奢侈品,再怎么妥善处理都不为过。他又顺便看了眼推车,见它也清洗的干净,就立刻跑回了厨房,端起大搪瓷碗,大口大口地吃起面来。
  肚子有了几分饱后,季唯喝了口汤,抓了截筒骨,把筷子插到中空处捅了捅,用力一吸。
  作者有话要说:  啊蛋糕真好吃,又给自己点了个六寸的芒果蛋糕配水蜜桃奶昔QAQ
  *
  以及感谢藏剑*1、我寄愁心与明月*2地雷的支持,么么哒(づ ̄ 3 ̄)づ


第6章
  筒骨可是好东西,特别是中空处那点骨髓,又香又嫩,绝对不容错过。这也是为什么季唯会花七文钱买这一堆骨头,虽说是没有肉,但是用来炖汤却是再好不过,营养又补钙,特别适合正在长身体的柳意绵。
  从屠夫那里回来,季唯就已经想好了,以后要常常光顾那里。在他看来,钱不是光靠省就能存下来的,要节流,开源也是必不可少。
  他这边骨头啃得正香,柳意绵却是无从下手。他从来没见过这种吃法,谁会花钱去买一丁点儿肉都没有的骨头呢?
  不过这面这汤真好喝啊。
  柳意绵大口大口地将面条送到嘴里,奢侈的加了一颗鸡蛋的拉面筋道又弹牙,还有这蕴含着浓浓肉香味的面汤。他吃的投入,将肉丝儿整整齐齐地挑在一旁,埋头解决面条。等将面全吃光了,才开始慢慢地品味肉丝儿。
  “你怎么不吃骨头?”季唯指了指他碗里一动未动的骨头,挑眉道,“我知道没人会吃骨头,但是你就试试,这里头的骨髓好吃的不得了,不吃可惜了。”
  或许是季唯满足的神情说服了柳意绵,他学着季唯用手抓起一根骨头,略有些迟疑地用筷子捅了捅,然后放在嘴里吸。
  季唯笑眯眯在一旁指点,“对了,用力吸,再用力点!吃到了没?怎么样?”
  柳意绵使出了吃奶得劲儿,一声很明显的空气声后,他总算是吸到了一口香滑的软肉,浓郁的肉味儿使他满口生津,在嘴里含了好一会儿才不舍地咽下。
  “季哥,这骨头里竟然有肉,我还是头回听说!”柳意绵好奇地打量着筒骨,里头的骨髓被吸出来,长骨头中间空荡荡的。
  然后季唯又教柳意绵咀嚼骨关节处,这与纯肉完全不同的滋味牢牢的吸引了柳意绵。在打开新世界后,他不再需要季唯,就把碗里的筒骨变成了一堆骨头渣子。
  季唯打了个饱嗝,吃的心满意足。等柳意绵也吃完后,把碗筷一收,正准备去洗碗,被柳意绵给拦了下来。
  “中午的面是你做的,这碗就给我洗吧。”做惯了事情的人,一下子闲下来是很难受得住的。这些日子柳意绵几乎没碰过灶台,只得将洗衣洒扫这些事包揽了,心中才稍稍好受了些。
  季唯也没推辞,擦干净手就回了屋子。他本来是想小睡一会,不过刚才按摩时迷了两刻钟,此刻精神饱.满,一点睡意也无。躺在床上,忍不住一直想着面包窑的事,没多久就从床上爬起来,翻箱倒柜地找纸笔。
  柳意绵推门进来,正好见季唯打开柜子抓耳挠腮地找东西,“季哥,你在找什么?家里的东西都是我收拾的,我来吧。”
  “有纸笔吗?”
  “啊?”这可把柳意绵给问懵了,原主的爹娘不识字,用不着这些。原主不喜读书,更不爱碰书,家中笔墨纸砚皆无,如有需要,则去街上找个先生即可,“家中没有,你若要写字,我去找林秀才借纸笔。”
  季唯沉思片刻,摆手道:“不必了,我下午出去一趟,你在家里好好歇息。”说罢,竟是风风火火地又跑了出去。
 

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