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总裁的传奇天师(19)

作者:初吻江湖 时间:2020-09-24 09:02 标签:甜文  爽文  玄学  

  大冬天的没什么可看的,倒是后头的牲口棚子挺让人好奇,那里头养猪的猪圈已经空了,打扫的很干净,据说是开春之后要抓小猪回来养,而自家的猪,年前已经杀了吃肉。
  另外的羊圈里有十几头羊,吃的是草料,拌的米糠,还有清水喝,并不放牧出去,而是让羊在圈里养肥,杀了吃肉的,当然,还有那么几头母羊,是产子下奶的,这里也不缺羊奶。
  唯一的优点就是这里都被打扫得干干净净,有那么一丝丝的异味,但是也很好理解,这里毕竟是养牲口的地方,不可能一丝异味都没有。
  但是也能让他们这些客人接受,主要是干净了,挤出来的牛奶羊奶也会干净。
  还有前头院子里挂着的各种风干的东西,风干鸡,腊羊肉什么的,很好玩儿。
  一群人这一晚上过得很开心,看到客人满意了,王家的人也很高兴,这可是财神爷。
  独孤浩炎还跟邱天旺找王老板聊了一会儿,当然,不可能一上来就问“你家有没有祭奠死人”的问题。
  他们的名义是来“春游”的客人(春节旅游),加上来走访各地美食,以及领略不同的风光。
  老陈师傅知道他们是来寻根问祖的,所以也极力的跟王老板说他们的各种好,人虽然多,但是事儿少,给钱痛快,好客人的标准,不过是如此而已。
  而且人家自己带了青菜水果过来,免了你起早贪黑的去城里采购。
  已经很不错了。
  所以他们聊得还算开心。
  主要是邱天旺跟独孤浩炎都是成功人士,眼光可比王兴达高多了,他们所在的高度不同,见识不一样,聊的王兴达眼睛都亮了三分。
  “所以说,王老弟啊,你这眼光得放长远一点,农家乐哪儿都能开,可你们这里不一样,你们这里有各族风光,还是长征之路上的最后一个休整点,再往后就是过草地,越雪山了,那样的路线也不适合旅行,要想回顾红军的荣光,就得来你们这里……。”邱天旺可比独孤浩炎能说多了,几句话的功夫,就跟王兴达称兄道弟的了,然后开始从这里的人文历史入手,说的很多,不过他们只是随便说说,并没有深入的交谈。
  不过也让王兴达对他们刮目相看。
  第二天的早饭就很有当地特色了。
  藏式奶茶,配牛肉饼,青稞面以及五香羊肉,还有两盘现拌的小菜。
  “今天我们做什么?”老陈师傅一边吃饭一边问道:“这里可没有什么美味佳肴。”
  而且大过年的,这里的人家多数都是走亲戚。
  “村子里有什么特产没有?”邱天旺已经想好了:“我们采购一些特产。”
  反正蔬菜水果都卸掉了,他们买点特产,顺便聊聊天。
  “这个倒是真有,本地的风干肉很有名,腌制的五香羊肉也很好。”老陈师傅道:“还有本地的棒子鸡也不错。”
  “那就去看看。”独孤翁老爷子道:“我还看到他们哪里好像还有土布?”
  “有的,还是自家织就的土布,厚实耐磨又透气。”老陈师傅道:“一匹布就卖一百块钱,老爷子要是喜欢,可以买回去几匹,夏天做个褂子穿,既不会太少布料让您老着凉,又能透气吸汗。”
  “成,那就去看看。”他们来总得跟当地人打好关系,才有继续下去的机会。
  果然,这些人在村子里走了一圈儿,买的东西很多。
  从土布,到风干肉,还有一些奶酪制品,尤其是在其中一家迟到的那种凉粉,虽然大冬天的吃凉粉不太合适,但是那味道太好了。
  在外逛了一圈,还在另一户村民家里吃了一顿午饭,这些人才会到寄居的民宿。
  不过当天晚上,他们吃到了一道菜,灯影牛肉。
  邱春山吃了一口,就惊呆了,然后凄惨的叫了起来:“就是这个味道!就是这个味道!”
  “你小声一点啊!”邱天旺哭笑不得的看着儿子:“这么大声做什么?”
  虽然大家都吃过最正宗的灯影牛肉了,但是吃到老太太的手艺的时候,还是被惊艳了一下,虽然不如大厨做的那么好,但是味道比大厨做的还要浓厚一些。
  可以说,手艺相当的不错了。
  结果邱春山太过激动,喊了起来,将王老板喊了过来:“怎么了?怎么了?是饭菜不好吃?还是?”
  这群人可是财神爷啊!
  不伺候好了可不行,人家给了钱的,但是母亲的手艺他最知道,老太太做了一辈子的饭菜,那手艺是没的说。
  而且家里的人都很讲究卫生的,绝对不会出现吃着饭菜呢,从里头吃出头发或者虫子之类的东西。
  这一点他可以保证,他从小吃着母亲做的饭菜长大,从来没有吃出过脏东西。
  “不,不是,是你家这灯影牛肉太特别了。”道淼笑着道:“我们第一次吃到这样味道的灯影牛肉,牛肉味很特别。”
  “是吧?”王老板一听是这个原因,顿时就乐了:“这是我外婆的手艺,传给我妈妈的,特别之处就是这用的牛肉不同。”
  “我听说,这用的得是黄牛肉,上好的黄牛肉。”独孤浩炎将那大厨的说辞说了出来:“只不过你家这牛肉,味道似乎要比黄牛肉的更浓一些,牛肉的味道更重。”
  “是啊,那是因为我们用的牛肉不同嘛!”王老板看他们没事就安心了,不过,还是解释了一下:“他们用的都是黄牛肉,我们这里倒是有黄牛,但都是农用的大牲口,不可能随便杀的。”
  这里还在保持着一些原始的耕作标准,因为山路崎岖,他们这里也不方便用机械,所以还是保持着用黄牛拉犁、人工点籽的种植模式。
  黄牛都是家里的大牲口,所以轻易不会宰杀。
  “那你这用的是什么牛肉?”道淼吃了一口:“感觉不像是肉牛的肉,因为肉味很浓。”
  肉牛的话,肉不会有这么浓郁的牛肉味道,因为吃的可能是青饲料,喝的是清水,也不运动,每天就是在牛圈里圈着而已。
  听说牛肉从出生到出栏只需要八个月,甚至牛肉还能有大理石纹,是出口的牛肉。
  不过黄牛肉的话,他记得独孤浩炎那天查了资料来着,好像是要养足二年才能出栏。
  “因为这牛肉啊,就不是平原上该有的。”王老板道:“这是来自雪山上的牦牛肉。”
  “牦牛肉?”众人一愣。
  他们想了很多,从做法,到有秘方,到食材的各种选拔,甚至是用的老黄牛肉才有那样浓郁的牛肉味道。
  都猜了个遍,还有人认为是调味料的不同。
  从没想过,牦牛肉。
  牦牛属于哺乳纲、真兽亚纲、偶蹄目、反刍亚目、牛科、牛亚科动物,是以中国青藏高原为中心,及其毗邻高山、亚高山高寒地区的特有珍稀牛种之一,草食性反刍家畜。
  牦牛不能耕作,无法家用,但是它能适应高寒气候,是世界上生活在海拔最高处的(除人类外)哺乳动物,分布于青藏高原海拔三千米以上的地区。
  牦牛的吐蕃语叫雅客,世界通称为“yak”,即是吐蕃语的译音。
  加上这种动物的叫声像猪鸣,所以又称猪声牛。
  西方国家因其主产于青藏高原吐蕃地区,也称西藏牛。
  又因为其尾如马尾一般,又长又散,所以又名马尾牛。
  这东西不像别的牛那样,能干活,又能拉犁,它是不能干农活的一种牛。


第27章 汉姓村王家
  不过别看牦牛不能干活拉犁,但是他全身都是宝贝。
  人们喝牦牛奶,吃牦牛肉,烧牦牛粪。
  它的毛可做衣服或帐篷,皮是制革的好材料。
  不能耕田却可以做为运输工具,往高原上运输东西,载重量很大,为当地牧民提供奶、肉、毛、役力、燃料等生产生活必需品,是吐蕃高原牧民的重要生活和经济来源,也是当地畜牧业经济中不可缺少的重要畜种。
  他们这里是进入吐蕃高原的最后一站,平原地区到此就结束了,所以他们这里挨着高原,就有牦牛肉可以吃。

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