南北杂货 下(137)

　　待时日久了，渐渐也就适应了，知晓了那海鲜的好处，用新鲜海鱼制成的鱼丸，亦是强过河鱼，为了能让这种鱼丸供应到内陆各家分店之中，罗大娘决定要在海边开鱼丸罐头作坊，这件事便交予陈继负责。
　　那鄮县所在，便是后世的宁波一带，唐开元年间置明州，唐初这时候还只是一个县而已，归越州管辖。
　　因鄮县那边渔产丰富，鱼价人工较之苏州当地低廉些许，驾船往来十分便利，于是他们就在鄮县沿海买下一片土地，从周边渔村那里收购海鱼，办作坊做鱼丸。
　　这作坊开办初期也很不容易，需要源源不断的资金投入进去，周边那些渔村的民风还比较彪悍，对他们这些外来人口不太友好，若不是罗二娘在江南当地有些口碑，这间作坊在当地怕是难以立足。
　　今年开春，陈继收到二娘与他寄来的一捆红薯藤，在作坊外的一片坡地上插种下去，又常常剪了藤条赠与当地渔民，双方的关系这才改善了不少。
　　他们这一带没有什么良田，不是山就是海，种不了什么庄稼，这红薯倒是不错，随便在山坡上开一片坡地插下去便能活。
　　今年秋里，不少人家都收获了红薯，于是他们对陈继等人就变得十分友好起来。
　　这个年代的很多地方都还很闭塞，他们对外来的人往往都充满了防备和敌意，甚至还存在着很多野蛮的行为和思想，杀人劫货的事情时有听闻。
　　鄮县当地倒不至于如此，而且在当地人真正接受了陈继等人以后，就把他们当成了自己人，在面对外人的时候，往往也十分维护。
　　在这样的年代这样的背景之下，很多外地商贾要到一个新的地方去经营发展，往往都要付出很大的代价，但是一旦只要立足了，旁人便也很难动摇。
　　当初陈继等人到这边看地的时候，打听到这片坡地的主人一家目前正居住在鄮县城中，于是便寻了过去。
　　原本还当对方会开出高价，岂料那地主非但不要高价，还说罗家人若是要在那里开作坊，那块地白送他们都可以。
　　“听闻莱州当地，就是因为早些年有那杜郎君在那边开了个罐头作坊，这两年他们莱州的鱼罐头源源不断运往洛阳长安等地。”
　　“若说渔产，越州比之莱州亦是不差，我鄮县更是得天独厚，我知你主家罗氏一门皆是有能耐之人，尔等欲在此处兴办作坊，某亦欣喜，不过是块荒废之地，只管拿去用便是。”
　　陈继他们原本是在苏州南北这条海岸线上看中了几个地方，具体选哪一处还未定夺。
　　这时候听闻了这名乡绅的这一番话，心中便比较偏向鄮县这块地方，后来再经过一番了解和考查之后，最终便定在了这里。
　　陈继也不是个目光短浅爱贪小便宜的，自然没有白要别人土地的道理，最后他们还是在当地其他几位有名望的乡绅们的见证下，以一个相对合理的价格，完成了这单土地交易。
　　这片坡地距离附近的村子并不很近，但也不远，从最近的一个村子步行到鱼丸作坊，约莫不到一刻钟的路程。
　　陈继他们就把鱼丸罐头作坊建在这片缓坡上，后面是一片山岭，前面就是大海，他们在海边建了一个渔港。
　　初时只有附近的村民划着渔村过来卖鱼，现在往来的渔船就多了，多的时候，一天能有二三十条渔船入港。
　　刚开始的时候这个作坊一日只能做出几十个鱼丸罐头，现在基本上每天都要做好几百罐，有时候收购的鱼多了，作坊里的工人忙不过来，作坊这边就会加了工价，吸引周边村子里的村民过来做几日临时工，这种时候他们往往也不怎么挑人，平日里不收的老人小孩都肯要。
　　附近七八岁以上的小孩，基本上都有在这个鱼丸作坊干活的经历，杀鱼洗鱼刮鱼肉，烧火分拣装罐子什么的，随时都能上手，个个都是熟练工。
　　在这个鱼丸罐头作坊里干活，一日能挣好几文钱，他们作坊里就有一个杂货铺，油盐酱醋粮食布料，什么都有，还有一些糕饼麦芽糖之类的吃食，一般小孩挣了钱以后，便都拿去换了吃食。
　　他们这个作坊做出来的鱼丸罐头，前期主要供给阿姊食铺在江南这一片的分店，今年开春以后，汴州和洛阳的分店也都供上了。
　　今年夏里，一批运往长安的货物从他们这边发出，这片货物主要供给潼关的一家分店，以及长安城中的两个铺面。
　　因为赶上朝中正在调兵遣将，这批货物在路上走得并不顺利，足足比预计之中晚了一个多月。
　　长安城那边，铺子里的各位管事也是早有准备，待这批货到了以后，城中这一家新店和一家老店，很快便同时上架了这种海鱼丸。
　　这海鱼丸卖得颇贵，寻常的肉丸鱼丸，一串便只要两文钱，这海鱼丸一粒便要卖到两文钱。
　　铺子里早就定做了串海鱼丸用的竹签子，比之寻常竹签子精致些，在手柄和鱼丸之间的位置，还雕了花纹。
　　用这竹签子串上五粒海鱼丸，便要十文钱，还有一种更长的竹签子，一签子能串十粒，那可就是足足二十文钱，寻常人家吃不起的。
　　这年头，普通百姓与人做工，一日也不过就是几文钱的工钱。
　　这时候若是有人拿着两串长长的海鱼丸走在大街上，左手二十文，右手二十文，整整四十文钱拿在手里随便啃，那就显得很有钱很阔气了。
　　不过也有一些人瞧不上那样的，嫌他们太过粗俗，丢人现眼。
　　那些个精细的，都是遣了家人奴婢，提上食盒，在里面装一个青瓷汤碗，到铺子里五个十个鱼丸的买回来，若是这般，铺子里的伙计便会再与他们打一两勺汤汁，这汤汁乃是用罐头里的原汤加上些许清水调料煮起来，滋味十分鲜美。
　　这一碗海鱼丸提回去，放在红泥小火炉上略微再煮一煮，撒些胡椒粉，再加一小勺米醋，那滋味！
　　这样式儿的吃法，一些个豪放派也是很瞧不上，并且嘲笑他们穷酸。
　　这长安城中，一年到头也是怪热闹，吃个鱼丸都要吵吵半天，吵着不过瘾，还写了诗词相互讥讽嘲笑，其中活跃在最前线的，便是那几个学院书院的学子们了。
　　这些年轻人促狭又有创意，就这吃鱼丸一事，写出了不少荒唐逗趣的诗词作品，在坊间广为传颂。
　　他们这般闹腾着，不少长者们看在眼中，也是觉得有些不像话。
　　这一日，朝中某位日理万机的大臣听人说起此事，便对旁人道：“自那罗助教走了之后，长安城这些学子们愈发清闲了。”


第404章 流行
　　生活在长安城那样的大都市之中，基本上只要有钱，天南海北的物什都能吃得着。
　　像常乐县这样的边陲之地就不行了，今年春天，阿枝他们刚到这里的时候，也是有几分不适应。
　　别的不说，这里的普通人家竟是连一把油纸伞都没有，因为当地既不产桐油也不产竹子。
　　个别大家族中兴许能有一两把油纸伞，那也是从中原那边过来的货物，精贵得很，难得拿出来用一用，不用的时候便让家里的仆从奴婢们小心收藏起来，生怕弄坏了。
　　阿枝这些年在长安城看惯了各种油纸伞，下雨天的时候，亦或是夏日里太阳正烈的时候，走到大街上便能看到许多油纸伞，折叠的直柄的，各种颜色各种花样的，别的不说，光看这些伞，便透出一股富足美好的气息。
　　自来到这常乐县，莫说油纸伞，就连雨水都是稀罕物。
　　这倒也没什么，最多就是偶尔下雨天戴草帽出门，水源更珍贵些，平日里需得节约使用。
　　阿枝现在最最怀念的，还是长安城中那各式的点心吃食，那春日里的樱桃酪，夏日里的冰沙和寒瓜，秋日里的各种果子，冬日里的罐头，还有那蜜芳斋的糕饼，南北杂货的甜品，街头巷尾卖各种吃食的摊位食铺，阿姊食铺中琳琅满目的各色小吃……
　　阿枝时常与常乐县一些妇人们一起坐在外面晒太阳做针线，一边干活一边与她们说那长安城中的各色吃食，把这些妇人和围观的小孩们听得直咽口水。
　　“那我们常乐县这里，莫非就没有什么物什是你们长安城那边没有的？”这日，有一个妇人听着听着，心里莫名就觉得有几分不痛快。
　　“自然也是有的。”阿枝笑道：“常乐县这边有白叠花啊，这白叠花多了，白叠布价钱便也低廉，这县里的人但凡能有一份工做，便没有买不起白叠布的，这在中原也是少见。”
　　中原盛产麻布和丝绸，种麻种桑都得是水土丰美的好田，许多人家为了养蚕出丝，都是将自家最好的永业田用来种植桑树，所以这时候的人常常又将永业田称作桑田，所谓沧海变桑田，也就是这个桑田。
　　要得丝绸，便要从种桑树开始，要得麻布，便要从种麻沤麻搓麻开始，这两样皆不是易得之物，如此，便使得这个年代的布料普遍都比较昂贵，很多人家在交了赋税之后，便很难再给自家人凑出几块布料来做衣裳。
　　这白叠花却是不同，直接从地里种出来，采了花絮之后，再用那轧棉机一轧，便能用来纺线了，陇西许多干涸盐碱之地都能种植，每年秋天收获颇多。
　　这就使得当地布价节节下降，从前他们这里的布价可是要比中原那边还要高出不少，现如今他们这里寻常白叠布的价钱，约莫只有中原那边普通麻布价钱的三分之二，再过一两年，价钱怕是还要更低。
　　“咱们这儿还有甜瓜。”旁边一个小孩给她补充道。
　　“还有葡萄！”另一个小孩也说。因为阿枝为人和善，又常常与这些小孩一些吃食，于是这些小孩对阿枝的印象都是很好的。
　　“对对，还有葡萄干。”阿枝笑嘻嘻地放下手里的针线，从怀里摸出一个巴掌大小的布口袋，从那里面抓出些许葡萄干，与现场的几个小孩分了，又与妇人们分了一些，大伙儿吃着葡萄干，又说起了闲话，很快便忘了刚刚那一茬。
　　其实倒也不是阿枝整日要与这些妇人们说那长安城如何如何，她也没当自己是个长安人，更没有瞧不起常乐人的意思，早先还是妇人们先找她问，想知晓那长安城究竟是个甚模样，让阿枝给她们说说。
　　只是这说着说着，不知不觉说得也是有些多了，倒是惹得一些人心里不痛快起来，如此便也罢了，以后少说一些便是。
　　阿枝从小便被卖到乔家做婢女，乔俊林母亲过世以后，他二人在新来的女主人手底下讨生活，也是不易，后来去到长安城，先是住在侯蔺那院子，后来又与罗家兄妹一起生活，后来又去了白府。
　　她的人生经历比之寻常人丰富许多，见识过形形色色的人，在面对一些情况的时候，应对起来也比一般妇人更灵活些许。
　　像今日这般情况，平白被人怼了一句，若是换了别的人，说不定就生气了，两人当场便要争吵起来，但是对于阿枝来说，这根本不算什么事情，不值当生气。
　　也是现在的日子着实过得有些太舒心了，家里头就她跟衡致两个人，衡致手里有多少钱都交给她管，她虽也不是个贪财的，拿着这些钱，心里到底也是安稳，这舒心日子过得多了，不知不觉竟也开始有些没心没肺起来。
　　其实这常乐县，确实也有不少别处比不上的地方，就这三文钱一个月的沼气灯，说出去就连长安人怕是都要羡慕死了。
　　早前因为冬日里气温低，那些沼气池都不怎么产沼气了，罗用便让衡致他们造个锅炉，又让人到沼气池那片地方去布置管道，到时候在锅炉里烧石炭，将热气经由管道传导到各个沼气池周围，从而提高沼气池中的温度，促进沼气的产出，转眼时间已过去十来日，也不知进展得如何了。
　　这时候看看时候也不早了，阿枝便说自己要回去与衡致做饭去了。