前朝余孽只想卖烧烤(97)

　　“啊，原来在这里，许久不用，倒是忘了。”林掌柜讪讪一笑，连忙给楚溪客倒了一杯。
　　“多谢林掌柜。”楚溪客喝了一口，是记忆中甜丝丝的味道。
　　至此，他心里的答案彻底清晰了。
　　祥云楼背后的东家是钟离东曦。
　　那个屡次披着马甲帮他的人是钟离东曦。
　　他用了很大的毅力才神色如常地走出了祥云楼。
　　只是，走了没多远，林掌柜又追了出来：“小郎君留步，咱们东家让我给您带句话——
　　“如祥云楼这种经营多年的食肆都有惯用的厨子，各人与各人的手艺并不相同，若一时换了，客人们恐怕不会买账。
　　“因此，小郎君若想取而代之，就得拿出更有特色的东西，旁人学不来，只有‘楚记’能做，全长安的客人只认这一口，到那时就不是小郎君上门游说，而是各大酒楼食肆上赶着下订单了。”
　　楚溪客久久地说不出话来。
　　钟离东曦明明知道现在的肉丸不是很好，却还是毫不犹豫地要下订单，即便马甲掉了，还要派人追出来提点他。
　　可是，为什么呢？
　　他难道一点都不怪他吗？
　　楚溪客抬头看向祥云楼，他知道，此时此刻钟离东曦一定在某个地方看着他。
　　***
　　楚溪客没有因为祥云楼的东家是钟离东曦就急着划清界限，他感激钟离东曦的好意，反过来，也想用更好的东西来回报。
　　钟离东曦说得没错，要想搞分销，就得独一无二，别人学不来，也做不到。
　　显然，普通的猪肉丸已经不能满足这个条件了，楚溪客打算放个大招——
　　撒尿肉丸。
　　据楚溪客所知，“撒尿牛丸”起源于顺治年间，这个时代的长安城还没有出现。有趣的是，直到21世纪，还会有一些人搞不懂撒尿牛丸为什么可以“一口.爆汁”，甚至有人猜测里面的汤汁是用针筒填充进去的……
　　楚溪客打算利用这个噱头，好好地炫上一手。
　　这个时代耕牛不能随意宰杀，因此楚溪客不打算做牛肉丸，而是改用猪肉。
　　猪肉丸的做法云柱已经很熟练了，楚溪客照例把捶肉的活计交给他。
　　关键是内馅。
　　正宗的撒尿牛丸内馅用的是虾肉冻，而且是新鲜的濑尿虾，也就是皮皮虾，本地人习惯叫“虾蛄”。然而，楚溪客在各大鱼行转了一圈，一条虾蛄都没找到。
　　最后，只能用青虾。
　　但是，青虾的肉质和口感与虾蛄都有区别，无论如何搅打都很难做出虾蛄那种细腻鲜美的汤汁。
　　楚溪客无意中看到云娘子在熬猪皮冻，突发奇想，把猪皮冻和虾泥掺和到一起，裹入肉丸中，冷水定型，慢慢煮至熟透，拿给大伙品尝。
　　云柱最心急，一口咬下去，汤汁瞬间汇成细长的水柱，滋了对面的云飞满脸。
　　云飞端起长兄的款，绷着脸训斥：“一说吃就不管不顾，像个什么样子。”
　　云柱缩着脖子给他擦了擦脸，小声哼哼：“不怪我，都是这汤汁太调皮了，你吃你也喷。”
　　“那不能够。”云飞信心满满地咬下去，然后，滋到了楚溪客身上。
　　云飞脸都白了：“师、师父，我不是有意的，是这个汤汁太调皮……”
　　楚溪客浑不在意地甩甩袖子，笑道：“这下知道为何要叫‘撒尿肉丸’了吧？”
　　一家人齐齐点头。
　　再吃起来，便不由自主带了些仪式感——
　　先斯斯文文地咬上一小口，在肉丸顶端开上一个小窗，再吸去里面的汤汁，最后剩下细嫩的虾肉和其余肉丸，可以细嚼慢咽，也可以一口吞下，各有不同的滋味。
　　到底是亲手做的，楚溪客竟觉得比上辈子在店里吃的那种味道还鲜美。
　　姜纾给出了很高的评价：“猪皮冻做成的汤汁味道比虾肉冻浓厚，若用在牛肉丸中稍显突兀，换成猪肉丸就刚刚好；虾肉粒混迹其中，用汤汁的温度慢慢烹熟，十分弹滑爽口，倒比打成肉泥口感更好。”
　　楚溪客舒了口气，看来是成功了。
　　“喵~”
　　桑桑被香味吸引过来，扬着小脑袋要肉吃。
　　“桑桑也想帮忙试吃吗？”
　　“喵~”
　　楚溪客舀给他两颗。
　　桑桑自己吃了一颗，打算把另一颗叼起来拿给小虎斑吃。只是它的嘴太小了，肉丸一下子掉到地上，竟像皮球那般弹了起来！
　　桑桑歪歪脑袋，似乎不明白为什么到口的肉肉自己跑了，连忙“喵喵”叫着去追了。
　　沉寂了好几日的蔷薇小院，终于再次传出阵阵笑声。
　　隔壁，翠竹大宅。
　　钟离东曦看起来很正常，和从前一样按时起床，弹琴练剑，处理公务，该吃饭吃饭，该睡觉睡觉。
　　越是这样，云字辈四人组心里越忐忑。
　　云崖一脸担忧：“你们有没有觉得，殿下最近就像个木偶？”
　　云浮猛点头：“走起路来就像用尺子量过似的，步幅都一样，饭量也小了，干抓着筷子不往嘴里送，还整夜不睡觉，就那么瞪着眼躺着……再这么下去，我担心殿下的身子还不如在洛阳的时候呢！”
　　云烟道：“我去把小郎君抓过来，扒光了，丢床上。”
　　云霄连忙拦着她：“诶，别冲动，要智取。”
　　其余三人异口同声：“如何智取？”
　　云霄摇了摇折扇，扬声道：“云浮啊，殿下用膳没有？”
　　云浮眨了眨眼，连忙扯开嗓子，冲着竹墙的方向大声说：“没有啊，殿下已经三天不吃饭了，也不知道这样下去身子受不受得住！”
　　云崖紧接着配合道：“可别像之前在洛阳那会儿，动不动就昏迷个十天半月啊！”
　　云烟虽然没有明白，但聪明地选择不吭声。
　　云霄无声地竖起大拇指，扭头看向蔷薇小院，眼底的神色却没有表现出来的那么乐观。
　　蔷薇小院。
　　楚溪客心里明白这些话是说给他听的，目的就是为了让他心软。
　　可是，他还是忍不住心软了。
　　万一钟离东曦真的没有好好吃饭怎么办？他在洛阳的时候不知道吃过多少苦，那副苍白的身体不知道留下了多少暗伤，如果因为他的关系，让他不爱惜自己的身体，以至于旧伤复发，提前死掉，那么他做的一切努力不就白费了吗？
　　楚溪客回到灶间，亲手做了一份肉丸粉丝汤。从捶打猪肉到熬制皮冻，每一步都亲力亲为。
　　橱柜里有一只厚胎青瓷碗，是楚溪客央求姜纾为钟离东曦烧制的，独属于他，别人都不会用。
　　此刻，楚溪客就用这只碗装了肉丸，端到了东暖阁。
　　对面，西渚轩的窗户开着，似乎它一直开着，晚上也没有关，就像在特意等谁似的。
　　楚溪客把东暖阁的窗户拉开，两间屋子就像从前那样仅有一步之遥了。
　　中间搭着一个厚实的踏板，是钟离东曦放的，原本说的是方便楚溪客随时“回娘家”，没想到他第一次用就是为了离家出走。
　　楚溪客探着身子，把热腾腾的丸子汤放在上面，然后用树枝敲了敲对面的窗棂。
　　“咚——”
　　“咚——”
　　“咚——”
　　“咚！”
　　三长一短，是吃饭。
　　这是楚溪客之前定下的约定，不知道钟离东曦现在还愿不愿意遵守。
　　楚溪客静静地等了一会儿，钟离东曦没有出现。他担心肉丸会凉，就拿起树枝，又敲了一遍。
　　最后一声刚刚收音，钟离东曦就从窗扇后闪身而出了，没有再让楚溪客多等一瞬。
　　单方面冷战到他的鹿崽第二次敲响窗棂，就是钟离东曦全部的骄傲了。


第63章
　　短短几日, 楚溪客和钟离东曦的角色好像发生了互换。
　　楚溪客像个大人那样关心钟离东曦：“不管怎么说，都要好好吃饭呀。”
　　钟离东曦就像个让人操心的叛逆少年，不吵不闹但会犟嘴：“每天都有吃。”