未来之师厨(95)

　　然而彭厨第一个动作就让他们惊讶了。
　　“白煮蛋？”
　　“这道菜很简单，你们有兴趣……哦，你们现在学不了。”茶叶还没能敞开供应。“可以先记下步骤。”
　　没有用任何工具。
　　轻易的知道鸡蛋已经煮熟的彭弈北把鸡蛋捞出来。
　　然后拿一个小锤子，轻轻的在蛋表面敲出漂亮的碎裂纹理。
　　裂而不碎。
　　时而错落有致，时而分布均匀。
　　彭弈北一连敲了起码三十个。
　　抬头看向众人。
　　“做到这一步，茶叶蛋基本就算完成80%了，剩下的只有加料煮了。很简答吧，记住了吗？”
　　广文和和宋面面相觑。
　　他们想起文思豆腐了。
　　师傅总是对简单两个字，有所误解。


第61章 龙井虾仁
　　这当然简单。
　　茶叶蛋的纹路，轻了， 不入味， 重了就裂开。
　　但是换句话说。
　　轻了就是白煮蛋， 重了就是卤蛋。
　　如果一半轻，一半重……一个鸡蛋两个口味， 你还有什么不满意的。
　　彭弈北是如此解释的。
　　但是他的学生回答的更绝。
　　“老师，你想一想游回大哥和袁姐。”
　　暴力出奇迹和手滑党。
　　“所以……你们这是不想想学了？”
　　“学，学， 学！”他们这就练习怎么敲鸡蛋。
　　自家老师再了解不过了， 你们再学渣都没问题。但是学习态度得端正。
　　别人怂了， 老师会哄着。
　　他们敢怂，记名弟子恐怕会被被退费， 亲传弟子就得被除名了。
　　“红茶、桂皮、茴香、八角、酱油， 水， 鸡蛋全部放进去。”大火烧开后， 转小火焖。
　　“基础闷煮时间是半小时。煮越久越入味。考虑到食材的新鲜程度的话，最多不要超过一夜。如果想要一个浅浅的基础味话， 半小时就够了。”
　　顺手调高了一点锅压。
　　在未来世界， 彭弈北最喜欢的高科技之一就是这个能把锅内气压调整到小数点之后锅子了。
　　要几度有几度， 微压烹饪， 速度更快。
　　等茶叶蛋的这半小时， 自然是各忙各的。
　　学生们练习敲蛋，来展示自己的好学的心。
　　两个剧组的人也不闲着，一个是紧锣密鼓的进行拍摄中， 一个是紧锣密鼓的赶档期中。
　　要不是邹牧在旁边赶人，他们恨不得拉着大厨讨论到天荒地老。
　　啥？邹董？
　　他也在忙。
　　身为总裁，临近新年，他的事情一点都不少。
　　更何况还有贺岁片被卡这么一件大事。
　　等到一丝若有若无的香味把大家忙碌的魂魄勾回来的时候。
　　蓦然回首的发现，实际上已经一个小时半小时过去了。
　　大家第一反应都是歉意。
　　对耽搁了大厨的时间表示抱歉。
　　这段时间的教导，足够让彭弈北理解，厨师在这个世界是多么需要呵护的“易碎生物”。
　　“正好，这样更加入味，现在的茶叶不多，浪费可不好。”
　　打开锅盖，茶香酱香轻易的驱散了大家的“惶恐。”
　　煮熟的鸡蛋本来就难以入味，锅里又是酱油又是香料。
　　可以说蛋上想要有茶味，那是基本上约等于做梦。
　　但是茶叶的香气，却透过用途最少的嗅觉直冲大脑，被神经元精准的捕捉，在脑海中形成各种撩人的画面。
　　哪怕完全没有单纯的闻过茶香。
　　大家也沉醉这种香味之中了。
　　久导他们更是来了灵感，刷刷刷的动笔在终端上记录各种茶香的曼妙，想着如何在电视剧中描述。
　　但是才记了一个开头，他就停笔了。
　　灵感已经来了就不会跑。
　　茶叶蛋再不吃，就被人抢了。
　　香气扑鼻如果是撩人的话。
　　那么拨开蛋壳后的图腾，就是为那绝代佳人挥毫泼墨，秀外慧中。
　　本应雪白的鸡蛋，拂上了一层淡淡的褐色。
　　氤氲迷人。
　　这层迷人的底妆上，更有点睛之笔的彩妆勾勒。
　　敲击产生的自然龟裂的纹理，此刻就是最隆重又最自然的眼妆。
　　勾勒出一派写意山水，自然奥秘。
　　就像是之前的桂花糕戳中了大家的名士情怀一样。
　　如今的茶叶蛋，又给大家这种感觉。
　　简单却又不简单。
　　花纹是人工敲击出来的，却又是自然裂开的。
　　白嫩的鸡蛋上有一层淡淡的褐色，淡淡的褐色上有不规则的自然形成褐色条纹。
　　“就像是奇石。”何锐片子的男主一脸惊喜的把鸡蛋放到光源下细细打量。“我感觉我手上捧着的至少几十万。”
　　“那我这个，至少有上百万了，你们看看这块纹路，想不想洺河和赤江交叉段？”
　　“我这个更牛，你们不觉得，这个有点像是魔法阵吗？”
　　茶叶蛋试吃现场差一点变成了奇石鉴赏大会。
　　之所以是“差点”
　　源自咋咋呼呼的盘莉莉小姐的惊呼。
　　“太好吃了！老师我看这里还有多，我能再吃一个吗？”
　　“行啊。”
　　欣赏“奇石”舍不得吃的一群人瞬间把茶叶蛋塞在嘴里。
　　水煮蛋是蛋白质最简单最纯粹的凝结方式。
　　茶叶蛋赋予了这层简单的纯粹以最合适的外衣。
　　不是简单的挂在鸡蛋上的味道。
　　而是通过那丝丝裂缝，深入在鸡蛋上的滋味。
　　各种作料调出来的酱香味，始终萦绕鼻尖不散的茶香味，再加上简单那Q弹凝实的口感。
　　很想快点吃，好讨要第二个，又舍不得狼吞虎咽，错失细品的美味。
　　最后还是邹牧出来解决问题。
　　“这似乎很适合批量制作。”
　　“是啊。”
　　煮鸡蛋？批量的。
　　煮茶叶蛋？批量的。
　　翘花纹这事，那也是为了旁边这群而用小锤子慢慢洗敲的。
　　如果是他自己做，往桌子上一滚就搞定了。
　　“那之后麻烦你给两个剧组发个福利了。”
　　“好啊！”也别之后了。
　　今晚回去熬夜煮一锅，明天让机器人自动派送。
　　“茶叶量还够吗？”天气渐冷，寰星里喝奶茶的人越来越多了。
　　“所以，明天不给剧组送奶茶了。”
　　两个剧组同时纠结，最终没有反驳领导的话。
　　奶茶这东西，喝了几个月，也是稍微有点腻的。
　　如果改成茶叶蛋……至少能在同行面前显摆一把。
　　嗯，就这么定了。
　　这场一拖再拖教学总算是结束了
　　临走前大家认真的感谢了彭弈北的帮助，顺便酸了一把邹牧。
　　住在大厨隔壁，是大厨的老板，是大厨的朋友。
　　想吃什么吃什么。
　　也就“知道真相”的久导什么都没说。
　　偷偷的恶狠狠的瞪邹牧。
　　没有发声而是用嘴形，严厉警告邹牧。
　　“久导在说什么？”目送大家离开，彭弈北一头雾水的询问。
　　“我也不会唇语。”邹牧好笑的摇头。“不过我能大致猜到一点。”
　　“？”
　　“应该是警告我……”
　　邹牧不是演员，但是他此刻的表情却很容易解读。
　　“不是吧！我们俩之间有绯闻吗？”
　　“谁让我们同框太多呢。”
　　“这可太有意思了。这是提醒你不要让我占便宜？”
　　彭弈北看着邹牧那张360度无死角的脸，再看看这投喂了那么久，持久不变的好身材。
　　再比对一下自己。
　　嗯，就外貌来说。虽然自己也是个勉强能出道的偶像派。
　　但是放到邹牧旁边，就完全没有相配的可能性。
　　“倾城名花啊……久导这是劝你洁身自好？”
　　“不，他是再劝我，不要做昏君佞臣，沉迷美色，不顾朝政。”
　　“我和你比起来，我是美色？”
　　虽然是玩笑话，但是这个问题得吵清楚。
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　　“爸！生日快乐！”彭弈北夸张的比划着一个大大的爱心。
　　然后伸手楼过旁边金发碧眼的大美女。
　　“介绍一下，我女朋友。”
　　“好小子啊，哈哈哈哈，不错不错，这的确是最好的生日礼物。”
　　“儿子啊，这姑娘……”彭妈挤过来重点询问。
　　“英法俄三国混血。但是她还不会说中文，我正在教。”
　　彭弈北深情款款的看向身边的美女。
　　美女深情款款的回视。
　　然后羞涩的对着镜头磕磕绊绊的说来一句：“新年好。”
　　“哎哎哎，好好好。”哪怕离农历新年还有一个月。
　　“对了，小北啊，既然你已经有女朋友了，今年过年别回来了吧。”
　　“耶耶耶？！”刚刚还在想用什么借口不回家过年的彭弈北。
　　“小南提醒我们了，今年是我们结婚二十五年的纪念日了。为你们两个臭小子操心了二十多年，我和你爸打算也出去浪漫一把，定了欧洲深度游。”
　　“好好好，哥哥说得对，不愧是我哥。”彭弈北立马把话接上，快速跳过唠嗑环节。
　　“听说我哥也有喜欢的对象了，今年我们家就三对三对的过虐狗年。”
　　“胡说八道什么，什么用词，幸好人家小姑娘听不懂中国话。”
　　忍不住又唠嗑了一会儿。
　　挂断视频的第一件事，彭弈北就去看积分。
　　然后大大的松了口气。
　　“很快就又凑够时间了，到时候让你们和韩祺见见面。好好聊聊。”