未来之师厨(89)

　　这种模糊的形容词立刻让两个学生皱眉。
　　“好吧，那就不加。两勺生抽提味，一点老抽着色，再加半勺香醋，还有一勺白糖。搅拌均匀入味。”
　　彭弈北嘴里的搅拌均匀，又是华丽的颠锅。
　　两个学生顿时觉得亚历山大。
　　“最后水淀粉。”彭弈北一伸手。旁边临危受命一直在搅拌水淀粉的文广立刻把东西递上去。
　　“勾芡，汤汁浓稠后关火，最后一个步骤，你也有。”
　　洒上漂亮的葱花。
　　“尝尝看吧，别有风味。也是很下饭的。”
　　圆圆接到指令，再度去盛了两碗米饭过来。
　　金黄的蛋花上裹上了一层剔透的酱衣，小米椒和葱花点缀着明亮的色泽。
　　白玉菇的鲜脆交融在鸡蛋中。
　　菌菇百搭的特殊美味，在酱料的辅佐下，更加衬托出了鸡蛋的口感。
　　这么一份炒饭配着米饭，吃到嘴里。
　　一种让人忘记形容词，忘记胃容量的美味在口中化开。
　　着了魔一样的拼命吃。
　　撑死算赚。
　　两碗米饭，一碗文丝豆腐汤，一盘红油兔丁，一大盘炒饭。
　　饱了吗？
　　饱了。
　　然后呢……
　　夭寿了！
　　师傅和师傅的老板没吃！
　　两个新人僵硬在那里。
　　而没吃的两个人正在眉来眼去。
　　作为大厨，彭弈北会掌握不好量？
　　之所以就做了两人份，还不是邹牧之前给他使了一个眼色。
　　期待的看向邹牧。
　　邹牧终于把之前被打断的东西拿上来了。
　　一个箱子。
　　打开后，里面有足足20瓶，放在玻璃瓶里的酱油。
　　“这是……”
　　“你要的寿司酱油，根据你给的资料，不同的配比，做出了二十种，试试你最喜欢哪一个。”
　　这还等什么！
　　刺身啊！
　　有真爱了，谁还吃炒鸡蛋。


第57章 恐怖片
　　刺身？
　　什么东西？
　　生鱼片？
　　哦，这个知道！
　　自家老师最初的公开的机器菜中就有生鱼片。
　　后来那个阴阳怪气的万配， 也做了生鱼片的菜。
　　一个是河鱼一个是海鱼。
　　这在厨师界是再正常不过的“学习”了。
　　可是你学了人家的菜式。
　　你至少得致敬一下吧？
　　你得感谢一下吧。
　　你得尊重一下最初创造研发出这道菜的人吧。
　　可万配到是光棍。
　　上来就颐指气使的展示自己的“高端”， 自己的“传统”， 自己的证书。
　　还反复挑衅。
　　态度太恶劣了。
　　所以，老师这是想到打脸回去的招数了？
　　两人看着老师风风火火的冲到冷柜里， 拿出好好几种不同的鱼肉。
　　然后到刨冰机那里，盛了一大碗冰沙。
　　拿出了一把比较窄的刀。
　　开始处理鱼肉。
　　邹牧继续操控摄像机，进行拍摄
　　亲眼看到彭弈北把五彩斑斓的鱼肉， 切成鱼柳， 然后顺着鱼柳的纹理， 切成厚片。
　　挑最长的厚片贴在一起，卷成了一朵花。
　　短的拼成了一个小扇形， 放在一起。
　　每一朵鱼肉花， 每一簇鱼肉扇下面， 或者垫了萝卜丝或垫紫苏叶。
　　即让冰的冷意传递到鱼肉上。
　　又不让冰的水汽沾染鱼肉。
　　一大堆鱼切好后。
　　然后机器人圆圆端来来一堆贝壳。
　　三分钟后， 一个精致的梅花叠子上，围绕着花型， 摆满了叠了三层的贝壳肉。
　　个头不小的虾， 在一个特殊的拨壳器的帮助下， 划拉一下就裸奔。
　　留头留尾。
　　当中只剩下雪白的身躯， 晶莹剔透， 诱人下嘴。
　　这些处理好的虾，被卡在了一排小巧的木架子上。围绕圆盆足足排了三分之二。
　　就像是围栏一般。
　　从数量上可以看出。
　　如果三文鱼（地球版）是彭弈北的真爱的话，那么这种虾， 应该就是二姨太了。
　　最后。
　　海胆。
　　彭弈北拿出了一个三角形的，上面全是诡异泡泡的生物。
　　此刻如果和家里视频的话。
　　老哥一定会和他一起吐槽。
　　为什么海洋生物里会有这种……立方锥的形状。
　　这不科学。
　　不过，考虑到这个世界曾经遭受的极端天气洗礼，也没什么不可能的。
　　反正他吃的又不是壳。
　　至于里面的海胆肉不是黄色的……
　　味道差不多就行了，要什么自行车。
　　等彭弈北摆盘完毕之后。
　　他自己先甩了一个省略号。
　　嗯，这个刺身拼盘。
　　不好看。
　　以地球上的刺身拼盘为例。
　　橘红色的三文鱼，血红色的金枪鱼，粉白色的鲷鱼，白+红的甜虾和北极贝，黄色的海胆，还有章鱼，鳗鱼等等。
　　它们一个色系的。
　　摆在雪白的冰山上，搭配绿色的叶子和柠檬点缀。
　　那叫一个赏心悦目。
　　哪怕审美缺陷的的大厨，只要拜访整齐，多少都不会难看的。
　　而现在呢？
　　他把相似口味鱼和虾都找到了。颜色就……
　　黑色的三文鱼，蓝色的金枪鱼，粉白色但是有褐色纹路的钓鱼，绿+白的甜虾，黄+红+白的北极贝，樱花粉的海胆。
　　外加彭弈北一时激动切得多了点。
　　整个摆盘……算不上丑。
　　但是杂乱无章，缺乏美感。
　　不过好在，彭弈北没有完美主义。
　　肚子饿了，真爱又在自己面前，摆盘上略有小问题，菜又是自己吃。
　　管那么多干嘛。
　　彭弈北当下拿出二十个叠子倒出酱油，招呼大家一起开吃。
　　已经吃撑到喉咙口的小情侣对视了一眼。
　　默契的跑去教学厨房，试一试老师刚刚教的新菜。
　　留下邹牧和彭弈北尽情尝吃。
　　彭弈北还在那里细细的筛选寿司酱油。
　　邹牧就随意了。
　　当他夹起一块“三文鱼”，随便选了一个酱油，沾了点，放入口中后。
　　立刻在脑海中给万配打了一个大大的X。
　　也瞬间体会到了，当初那盘油腻的薄片放到彭弈北面前的时候。
　　他为什么连多吃一口的面子都不给了。
　　四个字。
　　天差地别！
　　完全超出预想的差距。
　　本以为万配做出来的菜起码有80分。
　　可是现在一比对，估计只能打60分了。
　　当初邹牧回击的用词是什么来着？
　　“有待改进”
　　现在看来，用词应该是“推翻重来”。
　　脑海里瞬间罗列出N条回应计划的邹牧在目光停留到专心区别酱油的彭弈北身上后。
　　默默的把刚刚N条规划全部推翻。
　　哪里还需要计划。
　　这不是有绝对的实力进行碾压了？
　　区别就是，这刺身是在对方公开机械版权之前发售呢？还是之后。
　　打他的左脸呢，还是右脸。
　　拿出终端问了一下米卡那位万配的最近动态。
　　嗯，甚好。
　　他就喜欢这样冥顽不灵，虚荣心特别大的老顽固。
　　那就打中间吧。
　　两位正在研究新菜的学生，一边垂涎今天的大餐没自己份，一边听到邹牧询问彭弈北能不能多做几份，他想送人的时候。
　　也联想到了万配。
　　比起彭弈北，他们这种一只脚跨在厨师行业里的人，更了解行业内部流程。
　　万配这种喜欢荣誉和权力。
　　讲究名声，不在乎金钱的人。
　　一定在积极奔走。
　　拍纪录片，成为考点，博取官方以及上流社会的好感度。
　　为明年的考核升级以及奖项做准备。
　　等奖都拿到了，他才会开始慢慢考虑，要不要开始用菜去赚钱。
　　毕竟他是多么高贵的人啊，怎么能让庸俗的普通人品尝他们的菜呢。
　　万配这种脑子有坑的逻辑并非个例。
　　但是借鉴了人家的菜品，还想踩着人家上位的有坑脑，目前还就他一个。
　　联想到万配，自然不难联想到邹牧想做什么。
　　当万配想打动的那些权贵和官方，接到了一份升级版的生鱼片。
　　两人略激动的对视一眼。
　　回忆了一下万配盛气凌人的架势。
　　幸灾乐祸的给万配的结局点评了一个字：该。
　　彭弈北倒是一时间没想到这里。
　　邹牧一直让他走群众路线，他还没反应过来，自己已经稳妥了，能刷另一块区域好感度了。纯粹的以为邹牧又想给单位员工加福利了。
　　一口的答应。
　　吃刺身的这边岁月静好。
　　突击学习的这边鸡飞狗跳。
　　广文和和宋虽然被彭弈北评价为能当“大师兄”。不过他们也是学渣班中，属于普通学生中的一员。尚不属于绝优天才系。
　　学习新菜还是磕磕绊绊的，再加上他们刚刚还偷听走神。
　　炒鸡蛋色泽浓郁咸齁咸齁。
　　红油兔丁……嗯？兔子呢？
　　这对小情侣尴尬的看着老师，羞愧的低头接受批评。
　　没事。
　　经历过“大风大浪”的彭弈北，面对这些小阵仗，淡定的很。
　　他能从失败品中，夸出广文的酱油和水淀粉加多了，但是鸡蛋很嫩。和宋的兔丁肉虽然淹没在酱料中，也有点没熟，但是步骤准确。配料多了，但是比例还行。
　　“三天后我有一堂小课，你们一起来。”
　　彭弈北数了数人数。
　　如果没人请假的话……足足九个人了。
　　这个小教室快塞不下了。
　　简直是跨越式的进步。
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　　广文和和宋两人喜滋滋的拿着彭弈北赠送的小份寿司拼盘回家细品。