给秦皇汉武直播长寿秘诀(161)

　　这时候就有人奇怪了，既然是徐州名菜，怎么又成了浙江菜系的菜色了？徐州不是距离浙江挺远的吗，都快到山东了？
　　酉鸡答道：
　　【回赠肉只是东坡肉的前身，后头苏轼又进行了改良。一直到他在杭州为官时，这种红烧肉才名声大噪，被称为“东坡肉”。】
　　酉鸡说得兴起，正好菜品要等一段时间才能上来，于是她嘚吧嘚吧，将苏轼的那堆菜挑了几个出名的科普了一下。
　　什么东坡肘子的传闻和苏轼的妻子王弗有关，据说是对方炖肘子不小心粘锅糊了，补救后反而味道十分惊艳，于是流传了下来。
　　还有什么苏轼改良了春鸠脍，于是这道菜也冠上了他的名字。
　　等等等等。
　　【后世戏称东坡先生这是走到哪里吃到哪里，别人被贬苦哈哈的，但他却会苦中作乐，把被贬弄得和出门旅游似的。时不时出去看看风景，又时不时改良几个菜色丰富餐桌。】
　　这个当然是夸张的说法，不过苏轼本人确实十分豁达，并不自怨自艾。
　　宋朝的同僚们此刻万分吃惊。
　　“这种名传后世的方法，是在下没有想到的。”
　　这谁想得到啊！靠着菜品名字被后世人广泛熟记，完全就是走出了一条与众不同的路线。
　　纵观整个华夏历史，像苏轼这样的还真没几个。正经厨子都没多少靠菜名被人记住的，他一个文人做到了。
　　太离谱了。
　　【说起这个，我想起来有个相声叫《味道东坡》，大家等菜应该等急了吧？先看看相声好了。】
　　相声有点长，酉鸡就只放了节选，完整版明天自己看。
　　苏轼不太懂相声这个表演形式，它是明朝的时候出现的。但是这不妨碍他看着乐呵，两个相声演员讲得挺有趣的。
　　不过有些人看了之后却觉得故事有点奇怪。
　　相声里说起了东坡鱼的由来，说是苏轼有一回吃鱼，碰到佛印和尚过来拜访。不想让人家吃鱼，就把鱼藏起来了。
　　清朝的不少人连后头的过程都没听，就满脸迷惑：
　　“和尚能吃鱼？”
　　和尚不是吃素的吗？这个故事编得是不是稍微离谱了一点？
　　酉鸡吃着店家上的盐水花生，随口答道：
　　【和尚吃鱼算什么？一开始人家佛教也没规定不让吃肉啊。】
　　和尚禁食肉类，是南北朝的“和尚皇帝”梁武帝规定的。但是他规定他的，后头的朝代为什么要鸟他？
　　所以宋朝和尚可以随便吃肉，《东京梦华录》里就记载过类似的事情。而且据说东京相国寺的和尚经常能吃上肉，压根不忌口这个。
　　【佛经《戒律广本》中只说和尚禁止吃荤。这个荤不是肉，而是熏，指气味熏人的蔬菜。】
　　荤这个字可是草字头的。
　　至于后来怎么又慢慢变成了不许吃肉，那就要问问统治者了。这个规定似乎只广泛存在于汉族和尚身上，国外和少数民族的，一般不限制。
　　不过和尚娶妻倒是有佛教经典《佛说四十二章经》写过最好不要，表示“人系于妻子宝宅之患，甚于牢狱桎梏锒铛”。
　　然而古代和尚们显然并没有听从，因为宋朝出现了大量和尚娶妻的行为。
　　宋人陶谷在《清异录·梵嫂》里对此大为讥讽，甚至还用上了“梵嫂”这样比较蔑视的称谓来称呼和尚的妻子。
　　说话间相声已经放完了，菜品也开始陆续上桌。
　　过来品尝美食的食客基本都会把一整套东坡菜点一遍，所以店家特意控制了菜量，一碟里头只有一点点，避免浪费。
　　可即便如此，也有一些菜是没办法减少量的。比如东坡肘子，总不能只片几块肘子肉上来，那太难看了。
　　酉鸡俏皮眨眼：
　　【别看我身材小，我胃口可大了，这一桌肯定能吃完，不会浪费的。】
　　都是虚拟数据，能不胃口大吗？吃了根本没有饱腹感。
　　不知道多少胃口小的吃货日夜期盼着全息游戏赶紧研发出来，就为了这一口吃的。
　　古人们不了解全息技术，听完之后真的信了。看看隔壁那桌其他客人已经上齐了的六十多道菜，再看看小小一只的酉鸡。
　　N脸震惊.jpg
　　酉鸡看得捧腹大笑，但也没做解释。
　　她提起筷子戳了戳第一个上的东坡肉，晶莹Q弹的红烧肉像果冻块一样，颤巍巍地抖了一下。浓稠的酱汁缓缓滑落，浸润了褐红色的肉块。
　　咕咚。
　　大家下意识咽了一口口水。
　　酉鸡眼珠子一转，忽然说道：
　　【看见天幕上新出现的那个红色按钮了吗？触碰的时候可以闻到菜品的香味哦！】
　　这是系统用黑科技达到的功能，大概是利用微电流刺激神经，模拟出对应的气味。
　　其实还有个模拟味觉的功能，但酉鸡故意没有直接上。先用香味勾引一下大家，等他们馋得不行了，再开味觉共享。
　　百姓们一听还能闻到味道，纷纷新奇地伸出手指，去触碰天幕上的按钮。一瞬间，馥郁清甜的肉香就充斥满了鼻尖，简直就像是鼻子贴在肉上闻到的一样。
　　有人下意识打了个喷嚏，手指一颤，脱离了按钮，味道消失不见了。他赶紧又重新按上去，舍不得离开一会儿。
　　虽然这个香味让很多没吃过好东西的百姓一时间有点受刺激，但它实在太诱人了。
　　小孩子们的口水都忍不住分泌了出来，从嘴角缓缓流出，又赶紧擦掉。
　　酉鸡想折腾的可不是普通百姓，所以她当即就把百姓的味觉共享给开了，拖延着没开的是那些王侯将相的。
　　她一开完，百姓们就发现手指边上多了个绿色按钮。想了想，又伸出中指，和食指一起点在上面。
　　但是刚开始，他们并没有发现变化，毕竟酉鸡还没开吃。
　　酉鸡不知道从哪里掏出来了一个小转盘，把装着东坡肉的餐盘放上去。于是镜头下的这盘珍馐美食就开始转啊转，三百六十度地展现自己的诱人。
　　吸溜。
　　更馋了！
　　酉鸡这才满意地点点头，用筷子夹起一块颤巍巍的肉，放进自己面前的小碟里。
　　镜头适时跟了过去，给了这块肉一个特写。接着，肉块被重新夹起，慢慢送到了酉鸡的唇边。
　　镜头跟随肉块一起挪到了她唇边，所有人就眼睁睁看着她张开红润润的小嘴，咬了一块下来。唇上因此沾染了一些酱汁的油光，看上去更诱人了。
　　大家只能看到酉鸡的下半张脸，细嚼慢咽的咀嚼动作简直不能更清晰。她吃得越慢，大家就越馋。
　　“吃快点吧！”
　　有人忍不住碎碎念，想让她快些吃完，结束这段折磨。
　　但是百姓们意见相反：
　　“吃慢点！吃慢点！我还没尝够！”
　　味觉共享yyds！
　　酉鸡终于咽下了第一口肉，并且点评：
　　【太好吃了！但是怎么没有米饭？这个配米饭更好吃！】
　　王侯将相：闭嘴啊啊啊！
　　嗜甜的李世民坐不住了，他看向特意叫来的御厨，问能不能还原这道菜。
　　御厨左看右看：
　　“不知味道，只看外表的话，难以完美复刻。”
　　李世民就说：
　　“那朕去问问客服——唔！”
　　说话的时候手动了动，一不小心挪了位置，正好碰到了刚刚出现的味觉共享。一瞬间那股香甜的滋味充斥了舌尖，把李世民所有的话都堵了回去。
　　天知道他这些日子为了养生，已经多久没吃甜食了！
　　李世民简直热泪盈眶：
　　“好甜啊！”
　　现实中不能吃甜的，因为对身体不好。他以为自己要一直忍受这种酷刑了，没想到天幕归根结底还是爱他的，用别的方式解救了他。
　　呜呜呜，感动！
　　不仅是他，整个李唐王朝都觉得自己得到了拯救。大唐可不是只有贞观一朝的宫宴是高油高糖，可见大家都嗜甜。
　　隔壁的女皇此刻也甜得眯起了眼睛。
　　她年纪大了，更不能吃太多甜食。不过好在她的身体比李家人硬朗，不用过于忌口。
　　只是像红烧肉这种特别甜特别油的食物，正常情况下还是别吃为妙。所以她本来都不指望让御厨还原菜色了，毕竟还原了她也不能多吃。