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我的食材遍布修真界 下(12)

作者:老大白猫 时间:2021-01-03 09:26 标签:爽文  仙侠修真  种田文  美食  

  笑笑顿时笑不出来了,他头也不回的往房间跑去。什么妖族新史,他根本没看!
  杜衡叹了一声:“吓唬孩子做什么?”
  景楠慢条斯理的说道:“我没吓唬他啊,他叔叔确实是这么说的。”
  杜衡对这话表示高度的怀疑,他看看景楠的脸色,单从脸色上看来,景楠的表情不要太淡定。但是经过这段时间的相处,杜衡已经知道景楠是个即便说谎话也能忽悠得别人一愣一愣的人。
  景楠戳了一块脑花送到口中,他眼睛一下就睁大了:“嗯!”
  原来是这个口感,他终于知道凤归为什么会喜欢吃这个了。这口感真的太棒了,细腻柔滑的兔脑浸透着鸡汤的鲜香。景楠不由自主就吃下了一副完整的兔脑,这时候再看自己的碗,景楠才理解了杜衡对他的厚爱。
  然而当景楠抬头时,他的心情又不美好了。只见对面的杜衡和玄御两竟然在互相喂饭!
  景楠气的鼻子都歪了,这两人旁若无人的秀恩爱真扎眼,欺负他没有道侣吗?景楠瞪了两人一眼,然后捧着大碗去找凤归了:“惜惜,免为其难让你尝一口不辣的脑花,你一定会感激我的。”
  凤归:“不要,看着就不好吃。”景楠:“你拒绝试试?”凤归:“好吧……”
  太阳渐渐的爬到了西山上,朦胧的烟雨中,几人将车架放在了山洞中。山洞朝向南方,洞口面对的山坡上开满了野菊花,就算在夜幕中都能闻到菊花的香味。
  看到野菊花,景楠就动了心思:“我去摘些野菊花回来,烘干之后可以泡茶清心明目。”免得下次再看到小玉和杜衡秀恩爱气得他恨不得自戳双目。
  景楠拎着篮子就出发了,糍粑馄饨它们跟着景楠就出了洞口。它们被关在车上大半天了,现在只想冲出去撒野。它们很有节制,估计玩耍一会儿就会回来了。
  杜衡又进入了日常纠结的时候了。他面前的案板上放着一大坨裹着筋连着皮的脆骨,这是蛇蛟的掌中宝,玄御特意取下来留给杜衡做菜的。
  杜衡之前有个错误的认知,他一直以为掌中宝是鸡爪子中间的那一坨肉。直到看到玄御取出掌中宝,他才明白,原来真正的掌中宝不在爪子中间,而在蛇蛟的关节连接处。
  蛇蛟的腿骨和身体连接的地方就会有这样的脆骨,玄御给杜衡取出的脆骨大大小小足有十几块。
  至于杜衡之前以为的爪子中间的那块肉……玄御演示了一下,那块肉连刀子都捅不进去,更别说吃了。
  如此巨大的掌中宝,杜衡从没见过。他以前吃的掌中宝只有大拇指那么大,不管是烧烤还是爆炒都又脆又嫩。眼前这坨脆骨都快比杜衡脑袋大了,杜衡再一次麻爪子不知道怎么做了。
  玄御见杜衡面色有些纠结,他好心的询问道:“怎么了?是不是我取的不好?”
  杜衡笑着摇摇头:“不不,你取得很棒。只是这个脆骨太大了,我不知道怎么做了。”掌中宝之所以好吃,是因为在它的脆骨旁边有柔韧的筋和肉,若是单纯的脆骨,可能味道就会差了很多。
  思来想去,杜衡准备做个爆炒孜然脆骨。除了孜然脆骨,他还准备用蛇蛟肉做一道回锅肉。此外还有之前凤归捉到的两只野鸡,杜衡也准备把它们炖成鲜香的鸡汤。
  景楠等一会儿要用烤炉,杜衡想着再给他烤几只乳鸽。他都惦记乳鸽好久了,再不让他吃到嘴,他又要嗷嗷叫着说杜衡不关心他了。
  玄御接过了杜衡手中的刀:“我来把脆骨剁小吧。”玄御的刀工杜衡一直是服气的,杜衡笑吟吟的比划了一下:“不要切得太大,拇指这么大就行了。”
  杜衡从冰箱里面取出了十只乳鸽,他将鸽子冲洗了一番后就放在了已经烧开的卤水中。
  凤归气呼呼的从车上下来了,他身后跟着垂头丧气的笑笑。
  杜衡扭头一看就知道笑笑又挨骂了,凤归一副辅导蠢儿被气炸的家长模样,笑笑则是那个被家长骂的不敢抬头的蠢孩子。
  哎,这对叔侄相爱相杀,好不了了。
  凤归气的头上都在冒烟,他出了车架之后就向着洞口走去,看来再不消消火他就要爆了。
  笑笑委委屈屈的抱住了杜衡的小腿,杜衡低头一看,只见笑笑像是个大号的挂饰一样贴着他呢。
  杜衡弯腰揉了揉笑笑的脑袋:“挨骂啦?”看把孩子委屈的。
  笑笑闷闷的点头,妖族新史那么厚,他根本记不住。要是有灵气能加持就好了,他就能把书上写的都篆刻在脑子里面,想忘都忘不了。
  杜衡弯腰抱住了笑笑:“没事没事,慢慢来嘛。给你烤乳鸽吃好不好?”笑笑又开心起来了:“啾啾!”
  凤归的声音从洞府外头传来,一听就知道凤大仙儿正在努力压制自己的暴脾气:“那点东西都记不住,还好意思吃?!”
  不怪凤归看不上笑笑,凤归小时候的记性和耐力都比笑笑要好。
  当年清衡太穷,家里的三只小动物迫切的需要知识。清衡想了个办法,他带着三只灵宠往人家宗门的藏书阁里面蹭。因为时间紧迫,凤归他们都练出了过目不忘的好本领。
  笑笑脑子里面都是吃的,每次监督他看书的时候,凤归就气不打一处来。他想不通了,为什么小时候他们没条件都能学得这么好,现在这么好的条件给笑笑,笑笑反而学不好了?
  笑笑的脑袋耷拉下来挂在了杜衡的肩膀上,他的自信遭受了打击,好不了了。
  如果有烤乳鸽的话,或许能哄好吧?


第102章
  240
  杜衡做的烤乳鸽要事先经过卤制和浸泡, 这样做出来的鸽子更加入味,再烤制时才能达到皮酥肉嫩的效果。
  鸽子在卤水中煮了一炷香之后就停火了。杜衡将锅里的卤料和鸽子一起舀出来盛在了存放卤水的专用木桶中。
  他对着山洞外面喊了一声:“凤归,你的火灭了没?来施展一下你那时间快速流逝大法呢?”
  凤归走了进来:“那叫回溯之术。”
  杜衡挠挠脸颊, 回溯之术太拗口了,哪里有时间快速流逝大法来得简单易记?
  凤归同志把自己的一腔怒火都投注在了卤水桶上,杜衡只见金红色的灵气不断的闪动, 好看的灵气团一团团的漂浮在空中。等他回过神来的时候, 桶里的乳鸽们已经从白色变成了卤水同款黄色。
  凤归松了一口气:“舒坦了。”
  笑笑伸出脖子看了看卤水桶, 看着一只只肥肥的小乳鸽,他眼睛眯了起来:“咻咻……”
  这一笑引来了凤归的注视,笑笑连忙缩回脖子。
  凤归又来气了:“凤临,但凡你用十分之一的精力在看书上, 我都不会这么骂你。”
  笑笑闭着嘴不敢开口, 倒是玄御出来解围了:“别给孩子这么大的压力。我们像他这么大的时候远不如他。”
  杜衡将鸽子们从卤水中捞出来, 肉墩墩的小鸽子们被他放在了烤盘中。他手中灵气一转鸽子表皮的水分就被带走了。想要乳鸽外皮焦脆,就要刷上一层脆皮水。
  杜衡上一次调制脆皮水还是在他做烤鸭的时候。那时他没做麦芽糖,用的就是蜂蜜水和白醋调和出来的。鸭皮肥厚, 只要烤制得当就算不刷脆皮水也能达到酥脆的效果。
  而乳鸽皮没有那么多油脂, 再用上次的配方可能会差点感觉。
  杜衡用天狐称称了三两麦芽糖,然后称了二两白醋, 此外还有酱油一点点,再加上一咪咪的白酒。他将这些材料放在碗中调和均匀,调制出来的脆皮水闻着酸酸甜甜的, 和中午吃的锅包肉的味道很像。
  他取出了刷酱用的小刷子,这种小刷子是玄御做的, 用的是景楠换下来的毛, 做好的刷子都能当毛笔用。小刷子在调料碗中蘸了脆皮水往卤好的鸽子身上涂抹了一层之后, 鸽子的颜色就立刻变深了。
  杜衡再一次运起灵气,灵气带走了脆皮水中的水份,鸽子的表面变得凉凉的有些粘手。此时再刷上一层脆皮水,就能送鸽子们进烤箱啦!
  杜衡在烤盘底部铺上了一层薄薄的土豆和南瓜片,笑笑喜欢烤制出来的土豆和南瓜,每次他都能吃上好多。他将鸽子们挨个儿放在了烤盘上,然后打开了烤箱的门将鸽子们送了进去。
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