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我在诏狱看大门(305)

作者:雁过寒潭 时间:2021-05-19 08:52 标签:美食 重生 平步青云 朝堂之上

  这番话更是把拓津等人听得目瞪口呆,想不到汉人做官的奢侈起来能达到这个程度。
  一共三块肉,怎么分配,成了一个问题。
  倒是十三娘贴心,取了三个碟子,分别夹了三块肉,放在了万达、拓津和阿澜的面前。
  其余的人无不发出一声长长的叹息。
  世间最痛苦的事情莫过于此,绝世珍馐放在面前,却和你毫无关系。
  最先动筷子的是拓津,他长了那么大,还是第一次品尝传说中的“官家菜”,用筷子夹起一块不过比大拇指大了些的,散发着迷人奶香和清香的肉块,放进嘴里。
  那微微颤动的肉块刚进入口腔,连牙齿都没动过一下,刹那间就在嘴巴里彻底融化了。
  融化成了一包汁水,带着乳酪的稠,脂肪的滑,杏仁的香。三者一下子迸发在唇齿之间,让拓津差点把自己的舌头都给嚼吧嚼吧吞下去。
  “唔,唔……”
  拓津简直就是手舞足蹈,满脸都是飘飘欲仙的表情。
  他身边坐着的几个同伴,见到老大如此失态,不断地咽着口水,难以想象该是如何的绝顶美味,能让人如此忘乎所以。
  反观万达和阿澜这边,他们可是时不时就入宫打牙祭的,对于这道菜也很是熟悉。表现得自然也就淡定很多。
  十三娘凑到万达身边,看着他小口抿着肉,也不说话,伸出手推了推他,“哎,比我姐姐如何?”
  杨休羡看她瞧万达的眼神不对,跟进厨房之前的揶揄完全是两码事。
  联想到刚才邱子晋说的那番话,立即走到万达身边,用身体将他俩隔开。
  “姑娘,男女授受不亲。万掌柜是有家室的人了。姑娘还请自重。”
  十三娘扫兴地朝他瞪了一眼。
  “我又不要他娶我……算了,看你长得也不错,就不和你计较了。”
  杨休羡闻言,更是哭笑不得——这姑娘看人就只看脸么?
  “不错。有点陈家菜的味道。”
  小阿澜倒是落落大方地对十三娘的手艺表示了肯定,“关键是羊好。没有膻味,只有鲜味。没药的药味也没有被带走,反而进一步激发了羊肉本身的鲜香。很是不错。”
  这道菜本是道药膳,所谓的“牛乳蒸羊羔”中的“牛乳”,并不是指牛奶。而是雪白的杏仁乳,取其浓香爽滑,略带甜味,又因为杏仁乃是寒性,可以中和掉一些羊肉的温热,即便是年老体虚者,也能以此进补。
  加入没药,更能活血理气,大为滋补。
  这方子按说像是万澜这样的小孩是吃不得的,怕他虚不受补。不过因为只有那么小小一块,而且难得才吃一次,万达也就不阻止了。
  “你这小孩,好大的口气。你吃过多少好东西?”
  十三娘看他一副老饕的样子,甚是可爱,不由得打趣道。
  “你家姐姐,在我姑姑家里当厨娘,你说我吃过多少好东西?”
  阿澜得意地抬起下巴。
  “阿澜!”
  万达看他说话没轻没重,急忙瞪了他一眼。
  “你们……”
  陈十三娘本以为这个小哥哥不过是吃过姐姐做的菜,和她认识而已,却没想到她居然在他的亲姐家做事。
  那他家,得富贵成什么样子?
  “小孩子家乱说话,姑娘不要放在心上。”
  万达干脆起身,用手拈起一个鲍螺来,塞进万澜的小嘴里。
  “吃饭还堵不上你的嘴?”
  “嘶……爹,凉呢……”
  “凉吧,让你清醒清醒。”
  塞进阿澜嘴里的鲍螺是放在冰上冰镇的凉鲍螺,放进才吃过热羊肉的嘴里,可不是“冰火两重天”么。
  万澜捂着腮帮子,心道幸好小爷我的牙口好,不然可不是要痛的急跳脚了。
  拓津看了看眼前这个类似盛鱼的长鱼盘的盘子。
  盘子被分成左右两边,左边直接放着五个白色带着点焦黄色泽的小点心,每个不过大拇指那么点儿,确实长得像是鲍鱼壳。
  右边就厉害了,也不知道谁的手那么灵巧,居然用冰块雕刻出了一朵莲花的形状。每一瓣莲花的花瓣上都点缀着一朵小小白色的云朵。
  那小云朵的形态各异,有的像小羊,有的像小兔,还有的像是小乌龟,小猴子,让众人看得啧啧称奇。
  “这就是你们说的‘带骨鲍螺’?这是用什么做的,难道真的是用贝壳做的么?”
  拓津好奇地问道。
  “这都是用醍醐做的。把酥酪做成鲍鱼形状,取名‘带骨鲍螺’或者‘酥油鲍螺’。这乃是‘天下至味’,在我们大明国姑苏一代最为流行。”
  万达先指着左边那五个说道:“这几个,都是我用牛油煎出来的,最外头的一层薄薄的壳是脆的,带着焦香味。里头则是润滑的醍醐乳,咬牙去,就是奶香四溢,包你吃了三个月不知道肉滋味。”
  “至于这个,这是放在冰水里拣出来的,然后在放在冰雕上冰镇一会儿。这种适合在夏天吃。入口即化,如同甘露沁入心脾。”
  他指着冰雕花瓣上的那几个形状各异的鲍螺说道。
  “哥哥好手艺啊,拣个鲍螺还能拣出花来。这一手,恐怕连我姐姐都比不上呢。”
  十三娘夹起一粒“小羊”放进嘴里,点了点头,“普通厨娘只会拣出鲍螺、乳山的模样。最多加入胭脂粉提色。您这一手,可以称得上是绝活了。”
  “这醍醐和酥酪都是姑娘现成准备好的,我如果不在手法上有所创新,怎么敢和姑娘比呢?”
  万达打了一下万澜企图去夹第二个鲍螺的手,“说到底,还不是为了这小子要吃,生生给练出来的。”
  不但阿澜喜欢,小时候的阿直和现在的皇长子也喜欢吃这些形状各异的动物云朵,这才让万达练出了这一手拣鲍螺的绝活。
  十三娘羡慕地看着在万达怀里撒娇不停的万澜,不由得想到了自己年少时候的颠沛流离。要不是遇到了母亲,愿意收留她……
  想到这,不由得眼眶一红。
  “好了,我宣布,打平!不分上下。”
  万澜人小鬼大地拍了一下双手说道。
  十三娘看着他无忧无虑的表情,更是重重地看了万达两眼。
  虽然年轻,却是个好爹爹啊……
  “姑娘,这些点心再好吃也不打饱。还是请姑娘吩咐后厨,上些鱼肉酒菜,让我们垫垫饥吧。”
  杨休羡眼看这十三娘都想把万达给生吞了的表情,再也按捺不住,上前说道。
  “对对,快上菜吧。我吃了这个点心,肚子更饿了。”
  邱子晋一边咽着嘴里的酥酪一边对着十三娘说道。
  十三娘笑着转身,一扭三摆地往厨房走去。
  临了临了,还转过身来,对着万达抛了个媚眼,吓得他急忙把脑袋别了过去。
  “拓津兄弟,她不是你的女人么?”
  为了防止拓津怀疑他有“撬墙角”的嫌疑,他拉了拉凳子,坐到拓津身边低声问道。
  “老板娘?不,不……”
  拓津不以为意地笑了笑,“老板娘不属于任何男人。她是草原上的旋风,是母狼。她不会为任何男人停留,也不会有任何一个男人栓得住她。”
  陈十三娘就是回龙客栈,回龙客栈就是陈十三娘。
  她就在草原的中央,靠着苍茫的大梁河,依着险峻的奉集堡,却不属于任何人的势力范围,是遗世独立的存在。
  “我们这里啊,有个传说……”
  拓津把脑袋凑到万达的耳边,小声嘀咕道。
  “这头凶悍的母狼,正在为自己的小狼崽子寻找父亲。”
  “什么意思?”
  万达一脸不解。
  “她想找个男人,睡了。然后怀个小狼崽子,自己养大,继承客栈。”
  拓津说着,冲万达眨了眨眼,“那是属于她的小狼崽,和父亲没有任何关系。”

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