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民以食为天(81)

作者:桃子苏 时间:2019-11-10 09:31 标签:甜文 美食 穿越时空 市井生活

  乔郁走到陆锦呈跟前坐下,他对面那人这才转过头来,一张脸笑意晏晏,和陆锦呈五官南辕北辙,但笑容却有些神似,冲他笑道:“吏部尚书孟昭,给‘王妃’请安。”
  乔郁说道:“王妃就免了吧,叫我乔郁就行。”
  既然能坐在这里,肯定与陆锦呈关系匪浅,乔郁觉得这人有些眼熟,但又想不起来在什么地方见过,细想一下又觉得不太可能见过,不过陆锦呈既然引了这人来见他,乔郁也就顺理成章的将这人当做朋友,说话没有故作客气。
  孟昭闻言倒是一怔。
  他只闻乔郁其名,见却只松虞书院门口匆匆见了一眼,对乔郁并没有什么深刻印象,只道这长相倒是不一般。
  可再怎么不一般的长相,汉阳城中也不是没有。
  彦王爷独独倾心于他,想来也绝不会是因为脸。
  孟昭有些想不通,此时乔郁一说话,他方才有些明白。
  这人眼里竟一丝尊卑也无。
  哪儿像是看起来那乖巧良善的样子。
  但也正因如此,才能得十四王爷青眼吧。
  孟昭想到这里一笑,与陆锦呈对视一眼:“那就恭敬不如从命了。”
  孟昭与陆锦呈不同,陆锦呈除了撩拨乔郁时话能稍微多点儿,平常对着别人,他是很少说话的,孟昭则恰恰相反,一张嘴能说会道,博古通今,十分自来熟。不过一顿饭的功夫,就跟乔郁熟识了。
  酒足饭饱,孟昭也没有多留,先行告辞了。
  乔郁想要出门去送,却被陆锦呈拦在了屋里。
  “乔儿与启文相谈甚欢啊。”
  陆锦呈半真半假的埋在乔郁颈窝,眯着一双琥珀眸子,将热气灼灼的扑在乔郁耳垂上。
  乔郁半个身子都叫他烫酥了,偏头躲了躲,说道:“我总共说了不到十句话,七句都在嗯嗯啊啊,要是这也叫相谈甚欢,只能说你这至交好友也太能说了。”
  陆锦呈闻言一笑,也不故作吃味了,说道:“因为他家有个不爱说话的。”
  乔郁偏头看他。
  “那人你也认识。”
  乔郁这才好奇起来,瞪圆了眼睛:“我认识?谁?”
  陆锦呈被他这样子搔的心痒,指腹摩挲着乔郁的唇,将唇色揉的红艳欲滴。
  “松虞书院的先生,江松虞。”
  乔郁十分惊讶,不等他再问,陆锦呈就又说道:“乔儿再猜猜我请他来做什么?”
  乔郁说道:“不是介绍给我认识的?”
  陆锦呈摇头:“再猜?”
  乔郁心道这我哪儿猜得出来。
  陆锦呈在他唇上一点,笑道:“让他送我一样好东西。”
  乔郁一脸疑惑,直觉这个好东西……并不是什么好东西。


第92章 脆皮烧肉
  宋立按照乔郁的吩咐,小火将烤炉烘了一晚上, 乔郁去看的时候, 里面的火还生着,从外面基本上感觉不到炉内的热度, 只有将手贴上去, 才能感觉到上面热乎乎的。
  乔郁将炉门揭开感受里面的温度, 这炉门也做了两层, 里面那层用铁制成, 用铁钩挂在两边,外面那层是木制的,炉门有两尺宽,里面的地方却要更大些, 能放更多的东西。
  乔郁用钩子钩开内门,热浪立即扑面而来,看起来烤熟东西肯定是没有问题的, 不过能不能均匀受热不烤糊, 还得试验过才行。
  乔郁鼓捣这烤炉的时候, 除了宋立和赵康,周围还围着一堆来上工的工人。
  酒楼装修已经接近尾声, 剩下的都是些零碎小活, 大家边干边注视着乔郁这边,不知道他到底在鼓捣什么。
  昨天宋立让他们砌的时候,他们就已经十分好奇了,这东西看起来像灶却又封住了上面只开了中间的炉门, 炉门下面有个添柴加碳的地方却被铜管给隔了,连锅都没地方放。
  乔郁经常到这里来,大家对他也很熟悉,并且他年纪小,人又好说话,在这些工人眼里,比工头宋立还好相处些,昨天大家不好意思问宋立,今天见乔郁来了,就围到他跟前,你一言我一语的问他这是做了个什么东西。
  乔郁正在想要弄个什么东西试验一下,闻言干脆说道:“刚好想试验一下这炉子好不好用,大家这么好奇,要不中午吃烧肉?”
  大家一听他说这话,哪儿有不愿意的道理,纷纷点头,对他感激不已,既不在乎这肉从什么地方烧出来,也不在乎他们眼里这奇形怪状的东西弄出来的东西到底能不能吃。
  他们跟着宋立给不少人家都干过活,从来没见过乔郁这么出手阔绰的主子,不但银钱给够,还时不时的送菜来给大家吃,他手艺极好,大家吃过一次,就惦记的不行,听说乔郁又要给他们烧肉,就算根本不知道乔郁说的烧肉到底是什么东西,也不耽误大家光是听他一说就开始咽起口水。
  乔郁见大家都兴致高涨,就给了赵康银子,让他去街上买肉。
  先实验一下,不行就改成炖肉好了。
  等到赵康买了肉回来,乔郁将肉洗净切大块加葱姜椒粒花雕酒煮过,然后关火浸在料汁中浸一个时辰。
  肉块浸在料汁里,乔郁又着手开始准备别的料。
  脆皮烧肉要粗盐,还要锡纸,他这里没有锡纸,只能用泡水沥干的荷叶代替,出来味道肯定有点差别,但应该也不会不好吃。
  等到肉浸好了,肉皮朝上扣在荷叶上,把肉皮露出来,其他地方用线细细捆好,用针在肉皮上挨个扎上小孔,这是肉皮酥脆的关键,不能省略。
  乔郁做的时候,赵康就在跟前看着,他与乔郁相处也有十来日了,对他的手艺很是了解,见他做自己没见过的东西,就十分感兴趣。
  肉皮扎好孔后,厚厚的铺上一层掺了椒粒的粗盐,然后放在配套制作出来的烤盘里,当着大家的面,开了烤炉的门,放了进去。
  乔郁没一次将肉都放进去烤,怕温度不合适,块头也没有弄得特别大。
  但还是不少担心这肉熟不了的。
  “乔公子啊,这肉这么厚一块,一点儿明火都没有,能熟吗?”
  乔郁倒不担心不熟,这炉内温度不低,熟是一定会熟的,不过具体能达到多少度,这个他就感觉不出来了。
  大家都对这炉子里的肉充满了兴趣,不仅仅想吃,也对外面这烤炉十分好奇,每隔一会儿都会抽空来看一眼,一直看到半个时辰后乔郁开门将肉取了出来,刚好在跟前的几个人瞬间被香味俘虏,问道:“这是好了吗?闻着真香啊。”
  因为没有锡纸,乔郁就给烧肉外面包了厚厚一层荷叶,现在最外面两层已经烤的微焦轻轻一碰就碎裂开来,里面的两层虽然干了,但还保持着原有的样子,被乔郁剥开来。
  肉皮上那层厚厚的粗盐粒已经板结成块,乔郁一并将它剥了,露出里面香气扑鼻的肉皮来。
  乔郁冲问的那人一笑,说道:“差不多再烤这么长时间,就好了。”
  那人咽了一下口水,爽朗笑道:“闻着这么香,多久也等得。”
  乔郁将肉放回烤盘里塞进烤炉,给下面加了些柴,将温度升的更高。
  肉皮很快在炉里哔啵作响,烤成酥皮。
  又烤了小半个时辰,烧肉总算是真好了。
  乔郁将肉从烤炉里端出来,一大块烧肉烤的金黄酥脆,肉皮用刀背一磕,响声清脆,肉里的油脂大半已经渗了出来,散发着烤肉独有的浓香,乔郁将热烫的烤肉翻过去,咔擦一刀将肉切成两半,金黄的酥皮下,里面的肉并不干柴,反而十分鲜嫩。
  乔郁将肉改刀切好,算上赵康宋立和他自己十二个人,刚好一人一块,拇指长短的四方肉块,放在碗里配着饭吃,简直香的要把舌头也一起吞下去。
  赵康最后一个尝的脆皮烧肉,乔郁见他吃了一口,遂问道:“怎么样?”
  肉皮酥脆,脂肪已经被烤出了大半,吃起来毫无油腻之感,下面的肉口感却恰恰相反,鲜嫩多汁,丝毫也不会让人觉得干柴。
  赵康一口将剩下的肉全都吃掉,冲乔郁点点头。
  “可做招牌,好吃。”
  乔郁一弯眼睛,笑起来。
  他倒不是单纯高兴这烧肉好吃,更高兴的是这烤炉做成了,既然做烧肉没有问题,那烤鸡烤鸭烤蛋糕,应该也是没有问题的。
  他颇为兴奋,将剩下的肉一并烤了,等好了给大家分点儿带回去,再额外装上几份,留给乔岭和陆锦呈他们。
  烤炉做好了,酒楼装修也已经完成了,明天就是夏至,乔笙的生辰,从今以后也是乔郁的生日。
  乔郁觉得自己心头大患已经解决了一大半,剩下的可以慢慢来了。
  今天是大家来这里上工的最后一天,吃过烤肉后,除了宋立之外,剩下的人结了工钱就可以回家了,因为乔郁这顿烤肉的关系,大家拿了银钱也没走,留下来把里里外外需要打扫的地方都给乔郁打扫的干干净净,只等沈老那儿的桌椅一运过来,酒楼就可以开张了。
  乔郁今天也没有提前回去,跟大家一起打扫完了卫生,给大家包好了肉,将人全部都送走了,他才跟赵康一起锁了酒楼的门,准备绕到书院去接乔岭。
  刚走到书院门口,乔郁就第一眼看到了停在书院门口的那辆马车。
  车夫在马车边上守着,马车里却没有人,陆锦呈和乔岭一起,从书院的门里走出来,江令潇从门里探出个脑袋,跟乔岭挥了挥手。
  乔岭也扭头冲他摆着手。
  陆锦呈抬头往前方一看,然后跟乔岭说道:“你哥哥来接你了。”
  乔岭闻言兴冲冲的扭过头,果然看到乔郁和赵康走到马车边上,朝他们这边看着,见陆锦呈和乔岭都看见了他,冲两人一笑,提了提自己手里的食盒。
  乔岭一在哥哥面前,就忍不住的活泼起来,连蹦带跳的往乔郁跟前跑,跑了没两步,大概是想到自己身边还跟着个陆锦呈,又连忙停下来,小心翼翼的看他一眼,规矩的走了起来。
  “你早说你来接小岭,我就直接回家去等你们了。”乔郁说道。
  陆锦呈一笑,也没说他为什么好端端的跑来接乔岭,只将乔郁拉上了车,三七这次没跟着来,车里坐了陆锦呈乔岭和乔郁,赵康就坐在前端,跟着他们一起回了乔家小院。
  陆锦呈像是专门来接一趟乔岭似得,送他们回家后,接了乔郁给他的食盒,就带着赵康回了王府,也没跟乔郁说上几句话,神神秘秘的,像是有什么事情瞒着乔郁一样。
  陆锦呈一走,乔岭就回了自己房里,乔郁在院子里站着想了一会儿,想不到这两人能瞒他什么事儿,眼睛一转,就也跟着去找乔岭套话去了。
  他进去的时候,乔岭正背对着他坐在床上倒着一个小瓦罐,瓦罐里装着乔郁给他的铜板。
  自从第一次乔郁出摊回来给了他几十个铜板后,之后每天回来都会给他,他攒了一罐后,已经跟乔郁换过几次小银锭子了,乔郁盘那铺子的时候,他偷偷把银锭子给乔郁塞在枕头下面,第二天被乔郁发现,又悄悄给他还了回去,两人一来一去的几次,乔岭知道哥哥是打定主意要把这钱留给自己了,也就没再硬给他,而是自己包好收了起来。
 

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