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病秧子的冲喜男妻(65)

作者:六号良铺 时间:2019-11-01 09:30 标签:种田文 美食 穿越时空 随身空间

  司云当然也有自己的私心,他那么喜欢吃辣,这个世界的人喜欢吃辣的也不少,在现代辣椒的普及度就光,他也想让这个世界辣椒的普及度也光,这样一来,哪天他要是和封衡去哪里游玩,就不用担心吃不到辣菜了。
  秋堂想了想,道:“好,那我这也告诉东家,让他那边尽快准备,合约方面我也会提,不出意外,还是按照之前的五五分。”
  司云笑了,点头,很公道。
  谈好了辣椒,接下来就是火锅了。秋堂他们来得晚,但又很急,不急也不可能连夜到封家村找他们,所以秋堂就问司云和封衡他们能不能今晚就去县城,明天开始培训,早点培训完也早点开店,南陵以及其他几个试营的县酒楼已经装修好了,就等秘方过去开业。
  司云也不想耽搁时间,早点把火锅这件事解决,他也早点放心。而且那边早点开店,他也能早点分红,于是没多思考,就答应了去县城。说完,四个人就开始摘院子里的辣椒,这辣椒可是他们做生意的根基,没了辣椒,铁定开不了火锅店。
  好在为了让火锅的供应足,也不让人起疑他们的辣椒,司云挪出来的是一片地里的辣椒,很大一片地,前院后面都摘满了,而辣椒结的果子也多,等秋堂他们摘了足够量的辣椒之后,还剩下不少。
  辣椒分晒干和不晒干两种方式保存,而不管是晒干了的还是不晒干的,基本上不会印象辣度,因此即使摘多了,也不担心毁坏。
  满院子的辣椒,最后摘满了两个大背篼,红的有,绿的也有,满满堆在一起,特别喜人。双方都有马车,也不担心载不走。所有都处理好了,检查了一番没什么遗漏的,司云和封衡就上了锁,关了门。
  出门之前,他们还把水泥带上了,在县里的那几天总不可能天天炒火锅,总有休息的时间,休息的时候他们就能研究水泥,说不定等回来,就能做下水道管,挖厕所了。
  在离开村子之前,司云也没忘记村里的事,他的马在村长家门口停了下来,进去跟村长说了一些话,无非是让村长不要太小心,那秘方给他了就是给他了,如果他觉得可以拿出来就拿出来,不用再来问他。
  同时,之前给他们的那个果酱秘方同样如此,他们做不过来,也可以找信得过的一起做,一起赚点钱,总不能他过上了好日子,还让家里的亲戚过差日子,这样他心里也会不安。
  这一番话,自是又惹得村长一阵自责和羞愧。
  其实司云真不想再看村长羞愧了,他只是顺心而说,正比如他和封衡发了财,不会眼睁睁看着和他们走得亲近的人一直穷一样,有福同享,有难同当。
  封衡也做了一件事,他去了工地那边,跟洪工说他们要在县城里待几天,这几天工地要是有什么事就记下,他们回来处理。如果是大事,就派人到火锅店找他们。
  洪工当监工好些年了,处理事情早就很熟练,也遇到东家出门的情况,便朝封衡点头,告诉他不用太担心,这边他会看着的。
  同时,洪工也交代了封衡几句话,说让他们早点把下水管道做出来,可以趁着房子没修多高的时候就在地下安插管道,不然后面不好挖坑。
  封衡也点头,表示会记得这件事,他们随身带了东西,这几天或许就能做出来。
  交代完了这些事,司云和封衡才跟着秋堂小春,四人驾着两匹马车快速离开了封家村,把星月留在身后。
  好在他们的速度不慢,在冯家村耽搁的时间也不多,抵达县城时还没宵禁。
  秋堂和小春来接受培训的师傅住在青山县翠云堂开设的酒楼里,火锅店这个时候已经关了门,加上明天早上就要培训,司云和封衡就没回火锅店住,也不想住在那小小的房间里,于是就跟着秋堂和小春到了翠云堂的酒楼。
  翠云堂的东家很有意思,两种生意的名字取得正好相对,赌坊叫翠云堂,酒楼就叫绿地楼,绿地楼在青山县也有些名气,不过和赌坊一样,半路出家,到底比不上本土的酒楼,所以还算不上青山县的一流酒楼。
  但即使如此,司云和封衡也发现绿地楼每天赚的钱也不少,算不上日进斗金,也是生意红火。
  嘿,和这样的酒楼合作,不用出力只出秘方,真是不亏,懒货司云喜滋滋的暗想。
  赶了一路的马车,四人都累了,到了后院,没怎么说话,就各自进了自己的房间睡觉休息。一夜过去,司云和封衡才醒过来,伸着懒腰,漱口洗脸穿衣服。
  早餐已经送了过来,吃完酒楼的早餐,司云就和封衡按照昨晚秋堂说的话,走到了后堂的一处空旷的院子里。
  秋堂说,第二天五个师傅就会在那里集合。
  到了院门口,司云和封衡果真看到了五个穿着褐色短褂的精壮汉子,那些汉子皮肤黝黑,但头上却戴着一定白色帽子,很有现代厨师的感觉。
  看来绿地楼还挺注重卫生安全,司云暗忖,等有空了,他也给赵二和石头做两套干净的工作服,让客人们吃得放心。
  想着,司云就要上前和那些师傅们打招呼,可他和封衡刚进入院子,那几个师傅突然起身,站得整整齐齐,双眼大睁,双手背在身后,异口同声的吼了一声。
  “师傅,早上好!”
  吓得司云话堵在喉咙,呛了口口水,咳得不行。
  这到底是做饭的,还是来混黑的。


第64章 教人炒火锅底料
  封衡连忙轻拍司云的背, 急切的问他好不好,慌忙就要去拿水给他喝, 司云一边咳一边拉住封衡的手才让他停下来, 而站在面前的那五个师傅沉默半秒,也终于意识到他们把来教他们做火锅的人给吓着了。
  秋堂得知消息跑过来的时候,看到的就是那五个师傅忐忑不已的道歉,而司云表示没关系的场景。
  “两位老板,很不好意思, 这几个师傅有些紧张,把你们吓着了。”秋堂也有点不好意思。
  司云摆手,“没关系,只是被吓了一跳,就当提神了。”他现在已经不咳了,正准备带那几个师傅去炒火锅底料。
  佐料已经按照要求备齐,现在就差炒料。秋堂见司云真的不在意,但还是解释了一番,早在七天之前, 绿地楼得知火锅能够合作开办时候,东家就发布了选师傅的消息, 这五个师傅都是经过一番角逐才出来的,这次也是因为看重司云和封衡,所以才做了不适当的事情。
  秋堂也想象得出来,当司云一早起来,结果被五位师傅大声招呼的样子。
  本来昨天晚上他就想告诉司云和封衡, 但由于回来得太晚,就给忘记了,今天一早听到消息才想起来。
  原来如此,司云本来就不在意这件事,这只是个小插曲,听完秋堂的解释,更是不在意了。这一解释清楚,他就提议现在就去炒火锅底料。
  五个师傅跟在司云和封衡身后,仍旧有些懊恼。
  炒火锅底料的房间在院子旁的一个房间里,而不是在绿地楼的厨房。绿地楼白天要要做生意,前面的厨房要做菜,于是他们就刻意提前把后院掌柜的私人厨房收拾干净,用来炒火锅底料。
  厨房里一共有两个半人高的灶台,风箱烧火,更能方便的控制火力大小,司云对此很满意。
  此时厨房里已经放满了许多佐料,量多量少的放在一边,可以随时取用。这也是绿地楼准备的,根据司云拿出来的火锅底料上的配方准备的,准备这些佐料的时候,饶是绿地楼的主厨们都惊了一下,他们知道有些药材可以当做佐料,但却不知道香料还能当佐料。
  难怪想要吃出火锅底料里面的料有多少种,每次都不能成功。
  最后,除了辣椒之外的佐料全部都准备好了,只等辣椒到位,就能立刻开工。
  秋堂带着小春去择辣椒,用剪刀把辣椒剪成细小颗粒状,司云就在旁边跟五个师傅讲解需要炒制火锅底料的注意点,五个师傅听得认认真真,但是等到了开炒的时候,他们发现教他们炒火锅底料的并不是司云,而是封衡。
  “从很久之前开始,我们店里的火锅底料都是阿衡在炒,你们不用担心味道有区别。”司云说。
  封衡对那五个师傅点头,道:“等会儿我会示范一次炒料,这个过程你们仔细看着,然后就可以自己开炒了。”
  封衡表情镇定,身材高大,除去他身上穿的粗布衣服,他看起来和三个多月前完全不一样了。火锅生意的红火,家里事情的解决,彻底让这个男人丢掉了心里的枷锁。
  司云看得满意,也不亏他帮了封衡那么多。当然,他们现在关系不一样了,封衡越优秀越好,而且,封衡也算是一家之主,作为一家之主,他当然也要学会一些生意手段。
  至于当初封衡说的他自己主内,而他主外,司云早丢在了一边。是伙伴的时候,可以这样分配,可他和封衡的关系都变了,那自然分工也得变。
  封衡是一家之主,他就得有个一家之主的样。
  就像他家,他爸爸在外面做生意,他妈妈就在家里打理,这才是分工合作。
  封衡见司云笑眯眯的,也朝他笑了笑,心里一阵满足,也不揭穿司云想偷懒的想法。
  封衡知道司云的意思,经过这些日子的相处,他也隐约感觉到司云并不喜欢做生意,他喜欢玩儿,喜欢悠哉悠哉的过日子。所以司云不想做,他就做,况且,他也不想司云再那么累了,他长得壮,可以帮阿云做。
  既然他们两人都说没问题,那师傅们也不纠结了。
  辣椒粒剪完,封衡走到师傅们的面前,开始示范怎么炒火锅底料……
  古月绿地楼在洪城县的酒楼师傅,洪城县是一个中等县城,绿地楼在那里的生意也不上不下,东家那边在寻求让生意更上一层楼的办法,这个时候,青山县那边出现了一种新型的吃食,叫做火锅。
  古月没吃过火锅,也没听过火锅的名字,只觉得是一种新型吃食,和他们也没有什么关系。但没有多久,上面就下达了一个消息,说酒楼已经和弄出火锅的那个老板签了合约,共同做火锅生意,然后为了让火锅的味道不变,酒楼这边会选拔几个师傅去学习炒料。
  绿地楼在许多个县城都有酒楼,每个酒楼至少有两个掌勺师傅,这次只选拔五个师傅,入选率不高。
  古月喜欢做饭,也喜欢吃,这次听到消息,就决定参加,而绿地楼说的火锅生意做起来了,他们也有奖励的话倒是放在了身后。
  经过一系列激烈的选拔,他终于入选了。在经过几天的赶路之后,他和其他几个师傅到达了青山县。到了青山县,他们听说那个老板不在城里,在路上的时候,他们就商量了要给老板激烈的欢迎,表示他们的重视。
  但第二天一早,他们就弄砸了。
  这让古月在学习的时候,有些心不在焉,提不起精神,也不是不想学,而是担心对方因为这件事不尽心教他们。
 

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