天灾下的桃源(83)

　　这边一切都进行的如火如荼，而秦渊那边也慢慢传出了一股醇香的豆香味，秦渊等豆浆彻底烧开后，快速的舀了四碗，然后招呼大家来喝，“刚出锅的新鲜豆浆啊！赵泽你先别切了，过来喝一碗，白砂糖就在那，想加多少就自己放。”
　　赵泽受到了召唤，就立刻放下了菜刀，其实他早就被豆浆的香味吸引了，现在听到能喝了，那肯定是迫不及待的过去了，他先按照宵何的口味放了些白砂糖，然后和秦渊一起端着两碗豆浆过去找宋元他们，“你们也休息一下吧，这豆浆闻起来就好香，冷了就没这么香了。”
　　宋元放下腿上那个刚削完的甜菜，深吸了一口气，直了直腰，再扭动了一下脖子，骨骼发出一阵令人牙酸的响声，“啊！舒服，快结束了，还差最后半框就全部搞定了，嘶，有点烫，但这豆浆确实挺好喝的，以后我们可以放一些黄豆在屋里，早餐就榨杯来喝，舒服得很。”
　　秦渊把宋元扶了起来，“你喜欢的话，我待会儿就去仓库拿一些黄豆回屋，现在你和宵何先去休息休息吧，剩下这点甜菜我来就行，但是锅里我刚放了石膏水，你帮我看着点。”
　　宋元也不推辞了，左不过还剩下七八个甜菜，按照秦渊的手速，应该很快就能搞定。
　　终于是离开那个水池边了，宋元顿时觉得浑身轻松了不少，“有些甜菜长得磕磕绊绊的，削起来是真的麻烦，但终于是把那300斤的甜菜搞得差不多了，感觉工作进度瞬间涨了一大截，哈哈哈哈哈哈，可还是不能完全放松啊！这切块也要花很多时间......唉！”
　　这时，宵何取来了两块砧板，递给宋元一个，“我查过资料了，之后熬糖也要五六个小时呢，手工制糖真是有的磨了，慢慢来吧，凭我们的速度，今天应该是搞得定的。”
　　宋元认命的搬来一盆洗好的甜菜，放在了正在煮着的豆浆旁边，打算一边盯着豆浆凝固，一边切甜菜，手起刀落，前后不过十秒，就利索的处决了一个大甜菜，比赵泽那个菜鸟刀工，快了两倍不止。
　　他这边刚切完了两盆的甜菜时，秦渊那边也清洗好了最后一批的甜菜，准备过来接手赵泽的工作，并开口说道：“你这刀工还是歇歇吧，你去抱些柴火来，等把这些切好的甜菜都打碎后，就把这几个灶都烧起来，然后直接开始煮就行了。”
　　赵泽对着秦渊的背影挥了挥拳头，但还是听话的挽起袖子，往柴房走去，抱了一堆柴火和引火用的豆秸出来，信誓旦旦的保证道：“看我的吧！虽然我的刀工没有你们好，但我烧柴那肯定是没有问题的！”
　　宋元这时从卡牌里拿出几桶矿泉水来，让赵泽往锅里倒了一些，“你先打碎一些甜菜先倒进锅里，然后再烧火，之后再接着用破壁机慢慢的碎甜菜吧。”
　　时间就在一股香甜的味道中匆匆走过，当豆浆渐渐的从水状变成了絮状，最后变成了豆花时，甜菜也在四人的努力下，全部被打成了碎末，正在锅中熬煮着。
　　宋元从卡牌里拿出好几碟配料，这些都是昨天秦渊早早准备好的，放在卡牌里就是为了保持最新鲜的口感，秦渊和宋元不仅要一场公平公正的评选，还要让赵泽输的心服口服！
　　“来，这里有芋圆、红豆、葡萄干、黄糖、西米等等，这些都是甜口的配料，至于咸口的，我们是按照赵泽说的准备的，有虾米、紫菜、辣椒酱、雪菜炒肉末。来吧，大家按照自己的喜好来搭配，宵何，你就两种都试试看，看看你更喜欢哪一个。”
　　宵何苦笑不已，这下是真的躲不过去了，想着反正伸头是一刀，缩头也是一刀，于是他干脆的端起一碗已经搭配好的红豆芋圆豆花吃了起来，然后又吃了一碗雪菜肉末味的咸口豆花，两碗都吃的很干净，表情也没什么特别剧烈的变化，赵泽看不出他有什么特别明显的倾向。
　　品尝完两种口味后，宵何一脸无辜的表示，“我觉得这两种口味都挺好吃的，就感觉甜口的是甜品，而咸口的感觉很下饭，我觉得配米饭来吃肯定会很不错，所以这两种味道我感觉我都挺能接受的。”
　　赵泽明显的被噎了一下，最后还是无奈的叹了口气，“算了算了，反正你也喜欢咸口的，我也不算孤单一人了。”
　　宋元听了直笑，“宵何这种其实挺好的，两种都爱，完全不挑食，以后不管是做哪种口味，他都捧场。”
　　大家就这么嘻嘻哈哈的结束了这次的豆花品鉴大会，休息了片刻，接下来还是要继续干活去了。
　　宋元清洗干净一个大盆，里面再放上一个等高的干净平滑的石头，上面安置一个簸箕，再陆续摆上做豆腐的工具，将工具都准备妥当后，秦渊就将豆花一勺勺的舀进了铺好纱布的豆腐框架里。
　　当秦渊盖好纱布，再在上方陆陆续续的摆上木板和石块，通过挤压压出里面多余的水，然后开口说道：“剩下的就只需要等就行了，等豆花里的水被压出来，这豆腐就差不多做好了，大概需要一两个小时吧，但这盆里接的水之后就只能用来沤肥了，里面混的东西不太适合再拿去浇菜了。”
　　宋元他们也清楚这个道理，纷纷点头表示知道了，宋元走到移动灶台旁，看了眼锅里沸腾的糖水，扯了扯秦渊，“这甜菜也熬的差不多了，拿盆和纱布来，可以开始过滤糖水了。”
　　宵何看了眼冒泡的糖水，就跑去仓库拿出之前赵泽买的，户外吊锅用的支架，将四个支撑点稳稳地插在地里，并将一块大纱布的四角固定在上方，然后在最下方放置一个又大又深的大缸，保证四锅糖水它都能装得下。
　　赵泽扶好支架，让它更加的稳固，而秦渊和宋元就稍微拉扯开纱布的四个边角，好方便宵何往里面倾倒糖水和甜菜渣。
　　宵何一勺一勺的往纱布里面泼甜菜糖水，而宋元和秦渊会等纱布里的甜菜渣稍微冷却一些后，就徒手去拧干里面还含有的糖水，加快糖水的收集速度，并拿出纱布里面的那份甜菜渣，放到一旁的簸箕上，等到天亮后晒干，甜菜渣也是可以当饲料的，晒干后再保存，留着慢慢用。
　　赵泽看着簸箕上逐渐多起来的甜菜渣，提议道：“不如我们明年养两头猪吧？按照家里的这个种田情况，总会有很多能当饲料的东西，那些我们吃不了，养猪却很合适。现在家里只养着鸡鸭，但像甜菜渣、玉米杆那些，更适合当做喂猪、喂牛的饲料，而家里的鸡鸭并不适合吃。”
　　“我们以后要是想吃牛肉和羊肉，是可以直接去艾力西尔家里买，兔肉也有养殖的人家，鸡鸭家里就有现成的，所以现在就是缺猪肉了！我吃了这么多年的猪肉，如果一时半会儿吃不到，我暂时还能接受，但要是长期吃不到，我就接受不了了。而且我们以后不可能想吃了就直接从小元的卡牌里拿吧？还是需要自给自足的，既然家里有这么多饲料，不如就养几头猪，这样既能做到不浪费，未来也能吃到新鲜的猪肉。”
　　宋元思索了一下，也就点了点头，“其实可以考虑养养看，家里既然有优化的种子，那我们肯定是不会缺吃的了，这豆渣、甜菜渣、烂叶子、红薯藤等等，都是很适合用来养猪的，我觉得这主意不错，明年可以试试，到时候我可以优化一下小猪仔，增强它们的生存能力，保证我们能养出肥肥胖胖的大肥猪！”
　　秦渊也表示赞同，“我们家既然不用上税了，那负担养猪的饲料肯定是没问题的，同时也不会让人产生怀疑，我记得白连长那里有在养猪，明年可以找他们买两头小猪来养，应该是没问题的，花钱买不到的话，就用红薯去换，反正地里红薯肯定有很多，我们也吃不完。”
　　宵何更是不会反对，“现在家里的冷冻柜里还有很多的猪肉，所以这猪肉我们是暂时不缺的，但今年过完差不多也会吃完了，所以明年开始养猪是可行的，我们也不可能一直依靠宋哥的卡牌，这是无中生有，要是想在未来能够源源不断的吃到猪肉，确实是自己养比较合适。”
　　赵泽看大家都同意了，高兴地开始畅想明年的杀猪饭，“到时候我们就杀一整头猪，肉都是我们的，一点都不卖出去，我之前就听说过，杀猪的时候会吃个杀猪饭，一整桌的各个部位的猪肉，嘶！那肯定特别的香！”