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我在星际直播养崽(46)

作者:为喵作伥 时间:2020-01-26 12:15 标签:甜文 爽文 直播 萌宠

  【用户15289:被同事安利来的, 来看看是不是真的像吹的那么神奇。】
  【Vivian:期待,送朵烟花。】
  即使这次直播没有提前通知,三分钟之内, 人数竟然就迅速爬到了二十万——这着实是让顾与眠有点吃惊的一个数字。以前他在塔克星,人数最多的一次热度登顶,也不过五十万观众。
  这一夜之间,自己的粉丝究竟是多了多少啊?
  变成人类婴儿的小汤圆躺在摇篮里,睡得迷迷糊糊, 这次直播是小雪豹视角。
  “在一家餐厅吃饭,出了一点点状况外的事情, 这次直播时长应该不长, 大家看看就好,”顾与眠顿了顿,说,“另外, 别只吃干面包和白米饭……还是要营养均衡一点啊。”
  “今天做的是水晶虾饺和宫保鸡丁,那我们话不多说, 这就开始吧。”
  厨师学徒拆了新围裙递给他, 顾与眠道谢之后围上,开始做准备工作。
  大厨房里还分成十几个半透明的小厨房,顾与眠借用了其中一间。
  看得出来厨师学徒们基本什么都不会, 大虾都还是带壳冰冻的,这个合成的大虾是从另一颗星球空运过来,所以冰冻是正常的。
  有学徒走进来询问他:“顾先生,这个虾,可不可以直接用微波炉加热或者放到热水里解冻?”
  这个时代的厨艺是很珍贵的,只能靠拜师学艺,他们还没讲到这里。
  虽然有美食主播会在网上做,但很多主播其实自己偷藏着一部分,学不到什么。
  小雪豹趴在顾与眠肩上,此时已经醒了,懒洋洋地扫那人一眼,打了个哈欠。顾与眠挠了挠小雪豹的下巴。
  “……”他无奈地笑了笑,“不,放热水里的话,一不小心外面变熟,口感可能就不那么香脆有弹性了,微波炉也很容易控制不好温度。”
  学徒们:“噢!”
  顾与眠将大虾用小水滴冲洗先初步解冻,再放进浸入些白酒的冷水,然后整个盒子放进冰箱保鲜层中等待解冻。
  “那么,等待大虾解冻的时候,先来做宫保鸡丁吧。”
  他生在江南,读书在川蜀,家里吃菜是吃甜口和清淡居多,但川菜也或多或少会有所涉猎,宫保鸡丁就是其中一道。一开始是学生时代晚上出去宵夜,后来一来二去和老板熟了,就学了这么一手。
  对他来说,宫保鸡丁也是回忆满满的一道菜,每尝一口,都能想起和朋友以前天马行空的种种想法,还有夏天冰啤酒的滋味。
  “这个合成鸡脯肉要先拍一下,切成小块,口感更好,”顾与眠解释道,“然后我们来调腌制的调料。”
  顾与眠手握着刀柄,先用刀背将鸡脯肉轻轻拍松散,才转刀开始切丁。调料主要是料酒、醋、白胡椒和微量的盐和生鸡蛋码味,再抓一点淀粉上浆去腥,顾与眠还加入了一小勺的香油,一起拌匀在瓷碗里。
  他挽起袖子,将切好的鸡丁一一倒入碗中腌制。
  “这个大概要腌十分钟,这段时间里,先把花生炸好……团团?”
  厨师学徒们借着各种名义,时不时路过顾与眠所在的小厨房外面。本意是想偷师,却没想到看着看着,就被顾与眠彻底吸引了注意力。虽然知道这不礼貌,但是……
  ——这个人类笑起来好好看。
  ——穿着围裙显得好温柔居家,好好看啊。
  ——手指好修长,掌心也很温暖的感觉,让他来帮忙梳梳毛或者在他怀里打个滚,是什么感觉?
  其中一个学徒没忍住,第三次路过的时候,蓬松的狐狸尾巴从身后冒了出来。
  “……”
  小雪豹原本趴在顾与眠肩上打瞌睡,本能地感觉到了威胁,正襟危坐起来。顾与眠穿着的围裙系带在背后打了个结,小雪豹微微眯起眼睛,有些不悦地伸爪拨散了那个结。
  顾与眠:“?”
  他思索了一下,把小雪豹举着肋下抱起来,让它轻轻踩在料理台边上。顾与眠干脆把这条围裙解了下来,系围裙的可拆卸的小布条在小雪豹脖颈上松松绕一圈打了个蝴蝶结。
  这小布条的材质特殊,顾与眠摸过了,并不会不透气和不舒服,这么看小雪豹就像个戴着小领结的绅士。
  顾与眠端详片刻,弯弯眼睛笑起来:“可爱。”
  顾与眠总结了和小雪豹相处的法则——团团总有一百种生气的理由,无论如何,夸和哄就是了。
  “我家团团真可爱。”顾与眠先把半透明厨房墙壁的透明度调低,从外面再也看不到里面的样子,才把小雪豹抱起来亲亲耳朵,“别不开心了,我给你做好吃的,好吗?”
  清朗悦耳中显得有些莫名软糯的音色,放低下来时更显得温柔。他笑起来时总是很好看,眼睫落着一些光,整个人都暖融融的。
  ……一击即中。
  “……”
  在一瞬的僵硬之后,小雪豹不耐地别开视线,跃上顾与眠的肩,懒懒地趴下来。
  耳朵几不可见地有些发烫。
  同时,弹幕滑过一大片的啊啊啊!!
  【喵呜:啊啊啊啊啊啊眠眠夸我可爱!!!他的小梨涡里真的有酒,又甜又撩,我上头了呜呜呜呜呜呜呜!】
  【Vivian:小雪团会不会是吃醋了?哈哈哈哈主播穿围裙的样子真的好看,要是我家的,我也舍不得给别人看!】
  “好了,”顾与眠笑了笑,把放到热烈的气氛自如一收,“我们来炸花生吧,这个要先沸水泡一会儿。”
  顾与眠将花生米放入开水冲泡,一段时间后再剥去外皮,直接下热锅炒。等花生米被炸到浅金黄表面酥脆的时候,关火捞出来控油散热。
  以前在古地球华国就经常被用作开胃菜的炸花生米,香味是没得说的,不少观众都已经闻到了。
  【咯咯哒:啊!这个花生好香,是炸来当小零食的吗?】
  “不,是配菜的一部分,”顾与眠摇摇头,“嗯,和以前一样,葱姜蒜都切成段备用。”
  这里没有干辣椒,顾与眠将几个辣椒干煸代替了。炸完花生米,再次旺火热锅和勺,加入橄榄油,把一点点花椒沥水,干煸辣椒一起翻炒到呈现棕红色。
  川菜的特点是配菜多,口味重,色泽鲜艳。
  因为是给孩子们吃的,害怕肠胃炎,顾与眠辣椒和花椒都沥过水而且只取微量,留个味道和颜色算是意思。
  再然后下切段的葱、少量蒜炒香,加姜末开到旺火提味,在热油滋滋声响和各种配菜味道都浸在一起时,直接下鸡丁爆炒。
  拍散的鸡肉丁很快被爆炒到表面微微金黄泛焦,入了辣椒和配菜的色与味。
  旺火中热油直接冒起了泡,香辣咸鲜的味道伴随着鸡肉鲜嫩与爆姜蒜末味,迅速肆意蔓延开!
  小雪豹动了动鼻子,睁开眼睛去看锅里。连睡梦中的小汤圆都动了动,吮吮手指。
  观众:“!!!”
  和顾与眠至今为止的大部分菜都不一样。
  以前的菜是偏甜口清淡鲜美的,而这一次却是彻头彻尾的香浓爽辣,光看着闻着口水就情不自禁分泌出来!
  【咕咕咕:啊啊啊啊啊啊啊!我要吃!!!太香了这,简直不科学!!!】
  不仅观众受不了,味道从门缝蔓延出去,门外的厨师学徒都忍不住了。
  在厨房帮厨学艺这么久,第一次闻到这么香的一道菜!
  “讲究的是快和准,”顾与眠眸子里浮现笑意,“这是味道比较重的菜,鸡丁下得及时捞也要及时,不然会老。”
  只剩下最后一道工序了。快出锅时再下花生仁翻炒拌匀,等到色泽和程度都刚好时,顾与眠倒入调好的酱汁和香油,手腕微动快速颠翻均匀。然后,关火出锅盛盘。
  整道菜的色泽是偏棕红玛瑙色的,摆在白瓷盘里。
  ——入了味的鸡丁金黄微微酥脆,在厨房灯光下表面冒着热油与酱汁的光泽感,能闻到香辣咸鲜伴着点让人食指大动酸甜的味道,炸脆的花生米点缀其中,视觉嗅觉双重的诱人,看一眼就觉得饥肠辘辘!
  弹幕一层叠着一层飞速滚过,大都是啊啊啊和催快点吃的,热情空前高涨。
  小雪豹端坐在顾与眠肩上,纡尊降贵地伸爪在他颊侧按了按,表示自己想要尝。
  “嘘,这个还有点烫,”顾与眠一向抵挡不了崽崽们的要求,夹了一小块先吹凉,才小心喂给小雪豹,“先吃一小块,等会儿回包厢接着吃。”
  小雪豹吃完那一小筷子鸡丁,眼睛微微眯起来,长长的尾巴轻晃了晃缠上顾与眠的手腕。这是非常满意的表现。
  鸡丁入口后,第一个感觉是非常合适的鲜辣口感。裹了淀粉炒到金黄微焦的鸡丁入口鲜嫩无比,肉质是一种难言的爽滑,香浓爽辣中有一点点酸甜,有辣味却无辣感,就连平时不爱吃辣的人也能接受并喜爱。
  点睛之笔是里面香脆的炸花生米,只一点点缀在鸡丁之中,鲜嫩与酥脆口感相互配合恰到好处。
  观众疯狂了。
  【粉扑扑:!!!!啊啊啊啊怎么可以这么香啊啊啊啊啊!!!】
  【华南虎永不相亲:好香,好好看,而且虽然很香又辣,还有油和酱汁加的也不少,但是吃起来一点都不觉得腻是怎么回事?只觉得好爽口好好吃啊啊啊啊!!!】
  【有云朵:香浓鲜辣,味浓重却不腻,色香味俱全,好吃。送五朵烟花,主播加油。】
  【贝克街25号:忍不住了,我先吃白米饭为敬!!眠眠搞快点!!!】
  也许是因为这道菜本身就香辣火爆,烹饪过程看起来也非常干脆利落节奏快,今天弹幕从头到尾都非常热烈激动。
  有昨天一整天的积累,再加上质量过硬,顾与眠今天的热度也同样涨得飞快。这才没半个小时,还在各种推荐位的屏蔽期,眼见着人数已经过了一百万,再次开始加大和第二名人民币玩家的差距!
 
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