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不要在农场游戏养小狼狗(67)

作者:肆二一 时间:2019-01-18 22:44 标签:种田文 星际 爽文 穿越时空

  “小哈, ”唐亦禾微微一笑,“奖励它们高级饲料。”
  “嗷。”哼。
  既然农场主金口开了,小哈只能中止要拔鸡毛的冲动,心不甘情不愿地从一边的小仓库里叼出两袋饲料扔进食槽。
  虽然鸡蛋看起来明显不如先前的质量, 但磕开一个蒸来吃后,发现品相还是不错的,香嫩无腥味,对头发的衰化同样有抑制作用,当然效果要差一点, 可能要两三枚才能抵得过农场直产的一枚。
  唐亦禾把收获的蛋小心包装好,送去林医生那里。
  “你说的补品这个?”林医生捧着蛋难以置信。
  “嗯,自从确诊后, 我唯一改变的饮食习惯就是吃了它,这是我养的鸡下的蛋。”
  林医生扶了扶眼镜,又用射线灯照了照,没看出什么特别之处,似乎仅仅一枚普通的新鲜鸡蛋,唯独金色的蛋壳上微微的光晕让它有那么点与众不同。
  不过想想也知道这枚蛋应该很珍贵,林医生神情难掩狂热:“请唐先生允许我继续研究它的成分!我相信,我相信这将会是全星际医学界早衰症领域的一场革命!”
  “……可以。”
  唐亦禾本就是打算送这枚蛋供他研究,这样他就不会老想把自己拐去实验室了。
  如果有一天让世人知道小哈的存在,怕是也要引起一场轰动。唐亦禾赌不起,所以他要好好保护小哈。
  **
  这天如往常来上早班,温立果还没进店门,远远就闻到了一股异味,以及一阵阵咕咕声从厨房传来。
  “师傅,一大早这么热闹吗?”温立果边问边拉开厨房的门。
  就见唐亦禾带着手套,一左一右拎着两只鸡,这两只就是从农场里新领养的鸡崽了。农场的鸡大概10天就能从小鸡仔长成大鸡,篱笆里的则要15天,下蛋的数量也要少很多。
  今天还是他头一回下载整只鸡,系统提供了两个模式,一个是“现宰成品鸡”,另一个是“待宰活鸡”。本来为了省事应该直接下载成品鸡,但他突然想到自己还有个傻乎乎的徒弟,便下载活鸡准备教他杀鸡拆骨。
  一只鸡很费流量,足足要60000T,折算一下,光鸡的成本就要六万星币,是他店里目前最贵的食材。
  “杀鸡?我?”温立果傻眼了。
  “对,这也是厨师的必修课。”唐亦禾斜睨他一眼,“你不知道正经厨师相当于半个屠夫吗?”
  温立果:真、真不知道啊!!!外面超市买到的都是已经杀好的┭┮﹏┭┮
  唐亦禾又补了一枪:“以后还会宰兔子,你做好心理准备。”
  温立果脖子一寒,突然理解为什么有些食客会这么惧怕他。
  但恐惧不是放弃的理由,温立果深吸一口气,脸色煞白的观摩怎么杀鸡。
  只见唐亦禾在案几上放个小碗,将鸡脖往后一掰,尖利的刀往挣扎着的鸡脖子上一抹……
  温立果:“叽叽叽叽!”
  唐亦禾面色不改:“鸡都没叫呢,你叫什么?”
  温立果已经吓得耳朵从头发钻了出来,真正吓人不是杀鸡,而是师傅脸上那种站在食物链顶端、睥睨天下的霸气!
  他、他特么只想对唐亦禾下跪,高声唱征服啊┭┮﹏┭┮。
  不过唐亦禾的手法确实干脆利落到不行,鸡都没怎么叫喊,很快就鸡眼一番,结束了痛苦。唐亦禾解决完手上这只,冷静地将另一只还活着的递给温立果:“到你了。”
  温立果:“……”
  两股战战。
  唐亦禾看他不动,冷冷道:“你连只鸡都不敢下手,以后怎么做顶天立地的军人?”
  一脸温柔小白莲弱受样的温立果立即军姿站立:“是!”
  ……
  但再怎么动员,这个早上对兔子而言依然是个噩梦。
  宰完兔生的第一只鸡,温立果虚弱地差点没站稳,又被唐亦禾教怎么拆鸡骨架,去不能食用的下水部分。
  “我这辈子都不想吃鸡了。”温立果心里虔诚地阿米豆腐,“从今天开始,我要做一个素食主义者,只吃草。”
  唐亦禾:“想什么呢?”
  “没……没……”
  唐亦禾却好像知道他的心思,并不以为然。谁不是这么过来的呢?他第一次杀鸡阴影了快一个月,若非今天要教徒弟,他也是从来不碰血的。
  温立果缓过神后,才嗫喏问:“师傅今天可以教蓑衣刀法了吗?”
  他的丝已经切得很细很快了。
  唐亦禾嗯了一声:“不,今天先教你第一道菜,淮山土鸡汤。”
  很多人有误解,以为越新鲜的鸡越好,宰完就恨不得马上下锅,生怕推迟一分一秒,鸡就没有价值了。其实这是错误的,这样做的鸡无论是白切还是炖汤口感都会大打折,吃起来柴而不鲜。正确的方法是先把净鸡冻上几个小时,简称为排酸肉。
  星际时代的冷冻技术很好,所以唐亦禾并没有真的冻那么久,直接急冻二十分钟再解冻,鸡肉的肉质便呈现出理想的满意度。
  “第二步,则是飞水去血沫和异味。”唐亦禾缓缓在放鸡入锅的时候,还加入姜片辅助。
  温立果看着光溜溜的鸡在沸腾的水中浮现出一堆堆泡沫,不知为何,明明已经开始流口水了。
  “喂,别光看,注意时间。”
  “诶……是!”
  唐亦禾要求十分严格,每一道工序,都精确到秒以上,这样才能保证客人吃到嘴里的美味保持一致,不会轻易失去水准。
  飞好水的鸡已经变得热气腾腾,被迅速浸泡在冰水中,可以保持形状和鸡皮的爽脆。
  温立果看着白白的鸡腿,情不自禁咽了烟口水。
  炖鸡的锅是唐亦禾很久之前去中古店淘的,一直没有在橱柜吃灰,今天终于派上用场。
  那是口肚大口小的砂锅,用这种结构的锅炖汤,能够锁住食材的味道。
  整只鸡被完整地塞入砂锅中,一次性放入2.5倍重量的水。这水也很有讲究,一半清水,一半则是第三次洗米水,米水微白清香,是唐亦禾煲鸡汤的诀窍。
  姜片和料酒一同入锅,大火烧开十分钟,再转小火文火慢炖,这个过程需要三个小时。
  “中间不可掀开锅盖,不可加水,会跑气。”唐亦禾把火又继续调小些,让鸡汤始终处于要沸不沸的温度,最大限度锁住鸡肉的鲜美。
  温立果听得一套一套的,捣头如蒜。
  以往唐亦禾做任何菜,必定饭馆都会溢满食物的香味,但今天这锅破费周折的鸡汤却几乎没有太大的气味。
  直到三个小时后,唐亦禾掀开锅盖,一股鲜美的味道从袅袅蒸汽中扑鼻而来,此时才加入淮山和盐,并再次滴入几滴料酒。
  温立果闻着都快醉了,唐亦禾敲打他:“刚才我放入多少克盐?”
  温立果:“……”
  对不起,忘记看了。
  啪啪,唐亦禾用盐勺狠狠地敲了敲他的兔耳朵:“别以为你长得可爱我就不打你。”
  “……”嘤嘤,想回到过去混吃等死的美好,不想学做饭了。
  不过当唐亦禾把鸡汤端出来时,温立果又没骨气地对他崇拜起来。那鸡汤上有一层油封住,闻起来并没有太浓郁的味道,可鲜得令人发指。
  连小哈都在天窗附近蠢蠢欲动,不淡定地撞来撞去。
  唐亦禾舀了一大勺鸡汤到陶瓷小蛊中,还用特制的长筷子将鸡腿拆出来,放在汤里,并舀出两三块白生生的淮山装饰。
  鸡油已经被他撇去,余下的鸡汤清澈见底,这鲜味终于才浓郁起来,强烈刺激着鼻腔。
  温立果已经双目发亮,迫不及待地想喝上一口。
  如果他有尾巴,此时估计摇成了风扇。
  唐亦禾没吊他胃口,直接把小蛊鸡汤端给了温立果,那孩子立即吸溜了一口,烫得舌头一缩,眼睛红了起来,也不知是被烫得疼了,还是被鲜美的滋味感动到。
  唐亦禾似笑非笑:“还杀鸡不?”
  温立果喝得头都抬不起来,竖起两只耳朵摇了摇。
  抱歉,他现在可能连鸡都忘记长什么样了。
  唐亦禾喂完兔子,把他赶了出去,这才让小哈出来把剩下的鸡汤喝掉。小哈的舌头也不知道什么做的,高达90°的热汤一口气就被它干掉,鸡也全部叼走,拖回农场里慢慢享用。
  还剩下的一锅鸡汤自然是要拿来贩售了。
  未来的食谱贫瘠,汤这种极其费时间费精力、又对食材有高要求的食品,早就从美食界消失,如今重新现世,唐亦禾也是掐准了现在正好入秋的时节。
  一蛊暖暖的鸡汤下肚,滋补暖胃。
  只是考虑到它的成本,唐亦禾略微思索,在定价单和小黑板上写入:【淮山土鸡汤:50000/蛊,每日限量5蛊】
  别看下载一只鸡才六万星币,可它长大所用的时间和饲料,全都是不可忽略的成本,更别说还有米水汤底,配料所用的亲酿糯米酒……唐亦禾觉得自己的定价一点都不过分。
  但食客们就集体炸了!
  “多、多少?!”
  “5个0?老板,你真的没写错吗?!”
  “女神酱十万一瓶我们忍了,毕竟可以吃好多顿,可是一蛊汤,还不能填饱肚子,也要五万?!”
  “妈呀,吃不起吃不起!这个价格去米其林可以吃三四顿双人餐了┭┮﹏┭┮”
  “还限量每日五蛊,老板大大,您自己喝了补补身体吧,我们实在艹不动销量……”
  温立果:“诶,你们冷静点,汤真的好喝,所有的材料都是出自老板之手,绝对真材实料。”
  穷鬼出身的温立果,头一次没有因为老板定价太贵而虚,话说得理直气壮。
  “小哥哥,实在太贵了,不是我们不想尝试啊。”
  前来吃饭的食客们纷纷哭穷,对这次的定价普遍无法接受。
  网上就闹腾得更厉害了。
  【大宗点评商家:唐记私房菜
  服务:1.4;环境:3.7;口味:9.2;评论:110028条
  温柔的麻瓜:不能忍,不能忍,这次涨价涨得太过分了!我这个老粉濒临脱粉边缘!
  楼中楼1L:对你眼熟呐,怎么了?
  楼中楼2L:史上最贵鸡汤,50000一蛊,就问你怕不怕!
  楼中楼3L:50000?!艾玛,确定没有多打一个0?
  糖女士:我也,我也舍不得吃了呜呜呜,一蛊汤等于我小半月工资
  235:所以有人去试过吗?
  五毒俱全:据说推出三天了,一蛊都没卖出。老板是不是对我们帕顿普通人的消费水平有什么误解?
  楼中楼1L:听说他最近病了,大家宽容点,卖贵点怎么了?
  楼中楼2L:哦,病了就可以狮子大开口?谁的钱也不是大风刮来的,我一个月搬砖才月入八万,他一蛊汤卖五万,还不能吐槽吗?
  楼中楼3L:买不起就别买,万一人家的材料就是那么贵呢?
  楼中楼4L:再贵也就是只鸡,又不是凤凰,我说你们就是太宠他,不知天高地厚,迟早要被食品局价格监管盯上
  楼中楼5L:卧槽,楼上什么意思,你要去举报?
  楼中楼6L:人家都生病了,就别给他添堵了吧……
  eee:哦,现在是要卖惨了吗?
  楼中楼1L:哇塞,生病了都被你们说卖惨,你们开天眼吗?
  楼中楼2L:有可能啊,这家店从红起来就很多水军的迹象,话题度一波一波的,说没有人操作我不太信惹~
  嘟嘟妈:哼,我就知道这家店不是什么好东西,奸商!
 
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