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真少爷从古代穿回来了(71)

作者:半月星 时间:2023-03-06 10:25 标签:豪门世家 美食 甜文 系统

  钟意翻了翻评论,一水艾特各种导演来挖人才的评论。还有艾特一些武警、军队等官方账号,要把人上交给国家。
  视频火爆,评论格外热闹,而不管是什么账号,只要有萧慎行出镜的热度都很高。
  钟意想,明天早上那个公园应该会被挤爆,也不知道他去能不能见到人。
  “混得风生水起的,看来没吃什么苦。”
  “这样最好了,不然我这个东道主会不好意思的,毕竟当初你那么照顾我。”
  盯着视频自言自语完,高铁正好到站。
  钟意没回家,而是打车去了一趟那个公园,大晚上的,没抱什么希望,只是想来看看。
  人自然是没见到的。
  钟意又发消息问章德明他们收摊没,那边回的很快,说还没有。
  钟意便又打车去小吃街看徒弟们。
  宵夜开卖的第一天,已经凌晨十二点过了,小吃街依旧热闹的很。
  徒弟们的宵夜摊摆了二十多张桌子,此刻坐满了人。
  生意红火,香味扑鼻,开门红,兆头很好。
  “小老板来了啊,”钟意一出现,有眼尖的食客就发现了他。
  其他人也纷纷叫喊起来同钟意打招呼,“小老板,你徒弟们可以出师了,烧烤真的好好吃,味道天下第一。”
  “小龙虾也超级棒,虽然比小老板你做的还差了些,但也是天下第二了。”
  “还有炸串,小老板你弄的这个秘制配方真的太香了,我感觉这个配方蘸鞋底板都好吃。”
  够夸张的,钟意一边往里面走,一边接话,“那一会儿要不要带点蘸料回去蘸鞋底板尝尝?”
  那客人囧了囧,“以前怎么发现小老板你还有毒舌的潜质呢。”
  “说明你们还不够了解我。”
  客人嘀咕道:“那你也没给我们了解你的机会啊,要不小老板你给我个机会?”
  没等钟意拒绝,其他人先不答应了,小老板是大家的,怎么能单独给人机会,这不公平!
  钟意没再跟食客们插科打诨,去看徒弟们干活,顺便问情况。
  今儿章德明负责在烧烤摊这边上菜记账,看到钟意过来,满脸兴奋,“师父,生意太好了,三个摊子,我们这一晚上的流水怕是要上万。”
  “唯一不好的,就是咱们掌厨的人手不够,耽误了时间。回头我们得再商量下怎么解决这个问题。”
  钟意看他们满头大汗,提醒道:“身体重要,钱是挣不完的,别太累了。”
  “知道了,师父你放心,大风扇什么的我们都买了,明儿就能送到。到时候再给放些冰块就凉快了。”
  钟意点点头,在三个摊子上都尝了下味道,又提点了几句,然后才离开。
  宵夜生意至少得做到凌晨两点过,这会儿正是高峰期。
  钟意到家也很晚了,公路边的路灯早就关了,家家户户也已经熄灯睡下。
  唯有钟家门口还亮着一盏灯,是钟建国在等他。
  钟建国搬了躺椅坐在门口,手里拿着蒲扇扇风赶蚊子。
  等见到自己时,钟意明显看到他松了口气,笑容也跟着浮上脸,“累了吧,吃饭没,给你留了吃的,我去给你热一热。”
  钟意拦住他,“吃了才回来的,不用麻烦了。”
  “谢谢爸等我回家,我很高兴。”
  钟意没说什么以后不用等的话,这是他爸在意他的表现,他不会拒绝。
  “跟爸客气什么,快去洗个澡睡觉,明天不摆摊就晚点起来,你要的东西爸去给你买回来。”
  钟建国赶着人进屋,儿子到家了,他心里悬着的石头落下,觉得今晚肯定能睡个好觉。
  他对孩子没什么太多的要求,从不求大富大贵,只愿平安喜乐,身体健康就行。
  钟意乖乖回屋洗漱,觉得一切事情都那么顺利,他高兴跟系统分享自己喜悦,“系统,我爸对我真好。”
  系统说话也好听:【因为宿主你也很好啊。】
  【所以好人都爱你。】
  钟意想,嘴真甜,他喜欢听。
  作者有话要说:
  “油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”这句话引自百度。


第37章
  次日
  钟建国虽然让钟意多睡一会儿, 但钟意有事要做,还是早早起床出了门。
  骑车到昨天那个公园,钟意果然看到了许多人。有纯粹是来看帅哥的, 也有网红带着设备来直播蹭热度的,更多的是周围的住户们,都为同一个人而来。
  只是他们到了,他们想拍想见的人却没出现。
  又或者说出现了,但被吓跑了。
  钟意同样无功而返。
  他有些郁闷, 对系统说:“以前他要找我的时候轻而易举,怎么我找他就变难了呢?”
  “总不能是因为我没有第一时间发现他穿过来,他在生我气吧?”
  “但也不对,他说过不会生我气的。”
  系统:【……】
  系统选择沉默。
  话都让你自言自语地说完了, 哪还需要系统接话。
  没见到人,钟意就赶去菜市场跟钟建国一块儿买菜。
  钟意准备做八荤四素,四甜品,二凉菜, 二汤品,以及一粥一饭。
  八荤是:水晶鸡、芙蓉肉、蟹黄豆腐、油爆双脆、麒麟福寿鱼、松子酿方肉、栗子烧河鳗、鲍鱼扣鹅掌。
  四素菜:油焖茭白、什锦小菜、芹菜香干、蒜蓉冬瓜。
  四甜品:椰子盅、香酥山药、雪衣豆沙、八宝梨罐。
  二凉菜:陈皮牛肉、拌皮蛋。
  汤品为:奶汤银丝、山药莲藕排骨汤。
  粥是艇仔粥,米饭就是普通的白米饭。
  菜品多, 有些菜还格外花时间,如松子酿方肉这道菜, 虽说做法不难,可单蒸方肉就要花上整整两个小时。
  水晶鸡做法亦简单, 此菜又名隔水蒸鸡。主要费时在腌制上,这道菜要取了调料均匀的搽在鸡腹内, 鸡表皮, 腌上五个小时后, 再上沸水蒸锅隔水蒸。买上三四斤重的嫩鸡,根据其大小,蒸上15到20分钟即可出锅。
  水晶鸡吃一个皮滑肉嫩,所以在调料,腌制这一块儿格外重要。
  把鸡腌上,钟意去看昨晚让钟建国帮忙泡发的花菇跟花胶。
  这是用来做鲍鱼扣鹅掌的,这道菜可能每个人只能分到一只鲍鱼,一个鹅掌。可做菜时要用到的配菜配料却不少。
  不单只有花胶花菇,还有猪皮,鸡鸭肉熬出来的高汤。鹅掌也要先炸后卤,用小火慢煨,煨够两个小时,到骨肉易分,轻松吃肉的程度。
  其他的热菜做起来倒是快,钟意煨上鹅掌后便着手做甜品。
  刚上市的椰子吃个新鲜,取银耳冰糖与椰子合蒸,再加椰奶与煮开的琼脂棒调制,再放入冰箱冷藏至凝固便可。
  钟意洗了糯米与椰子同上蒸笼,这糯米是用来做八宝梨罐的。
  八宝梨罐是一道亦菜亦饭亦甜品的吃食,因着其中要放糯米,所以可做米饭主食;又因做的是甜口,所以可做甜品。期间还添加了不少其他食材,当菜吃也没什么问题。
  八宝梨罐也是饱肚的吃食,所以一人只有一个梨罐。
  雪衣豆沙和香酥山药都是炸物,只需把食材准备好,最后再下锅炸就行。
  又生了一个小炉子,上面坐着口大砂锅,用来炖山药莲藕排骨汤的。
  钟建国之前说的长桌和新灶台都帮钟意搭好了,如今东西是有地方摆,但锅还是有些不够啊。
  钟意正想着要不要再去邻居家们借锅,系统就在脑海里提醒他:【宿主,你所需要的东西餐车里都有,你只需要把餐车从商城领出来就行。】
  “对啊,”钟意心里一喜,多功能餐车提供的器具是不限量的,只要钟意不怕被人发现不对劲,他想从餐车里拿多少口锅出来都行。
  钟意喊了让外婆帮他看着火,说自己去取个快递,然后就跑走了。
  走的有些远,到了个没人附近也没摄像头的地方钟意才把餐车放出来。
  这个餐车完全是为钟意量身定制的,比他在网上买的餐车要大一半,车身还贴了跟餐盒上一样的logo,既好看又显眼。
 
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