真少爷从古代穿回来了(205)

　　其实德鼎楼同样有上新菜，如果在这两家没跟钟意合作的情况下，德鼎楼几乎能与江南宴打成平手。而涠洲国际一个酒店，餐饮竞争力是不如他们两家的。
　　但多出了大鹅，局面就完全变了。
　　从昨天开始，秦家，包括德鼎楼所有分店，都处在一种低气压的氛围中。
　　他们既想知道为什么消息能瞒得这么好，又想知道要做什么才能改变现在的局面。
　　不说像以前一样，力压江南宴，只要中秋当天的上座情况不要太差就行。
　　从江南宴和涠洲国际放出大鹅套餐的消息后，德鼎楼就接到了好多取消预订中秋座位的电话。
　　还有一些没打电话说取消，但中秋节当天人直接没来。
　　客流量跟另两家形成了鲜明对比。
　　这也就算了，来德鼎楼的客人也带了些挑剔，说德鼎楼这也没有那也没有，还叫什么高档餐厅，还什么米其林，不如干脆别开，卖轮胎算了。
　　话不好听，但说到了要点，德鼎楼现在就是空有名头，客源被大量抢走，不提能不能保住下一次评选三星级米其林餐厅，就是经营也会出问题。
　　德鼎楼是卖得贵，可每日支出成本也非常高，如果不能盈利，只凭餐饮这边的收益支撑，也支撑不了多久。
　　可要挪用德味集团其他的收益来填德鼎楼的亏空也不现实。董事会那一关就过不了。
　　总之，现在德鼎楼难了。
　　……
　　秦家
　　秦家今天是没心思过什么中秋的，秦荣望和秦正博都是一个电话接一个电话地不停，忙得连水都没时间喝。
　　连童玉珍都接到了不少询问的电话，全跟那两道用鹅肉做的菜有关。
　　童玉珍其实很不解，就两道鹅肉而已，事情怎么会变成这个局面。
　　她不解，秦荣望同样不解，什么时候多了那么多爱吃鹅肉的人。
　　或者说多了那么多有钱人，一顿五六千的基础消费，还是有许多人蜂拥而至。
　　好笑的是，别人在涨价，而他们德鼎楼推出了福利套餐，就希望能引来更多客人，挽回一些流量。
　　秦荣望挂断电话坐在沙发上揉眉心，满脸都透着疲倦。
　　童玉珍为他端了一杯温水过来，然后走到后面，为他按摩头部缓解。
　　温声说道：“我回许家一趟吧，本来也该走动走动。再问问凌恒，看能不能通过他去买到配方。”
　　这时秦正博走了过来，对童玉珍说：“我之前已经找过他了，他不会答应。这件事的根源还是出在钟意身上，我计划去一趟H市，跟钟意面谈一下。”
　　几次事件，秦正博也被磋磨了一些锐气和自傲，钟意一个毫无根基的普通人竟也能撬动他们秦家的生意，确实让人刮目相看。
　　“面谈？谈什么？谈那不争气的东西为什么要找人撞死那个厨子吗？”秦荣望拨开童玉珍的手，满是嘲讽地冲秦正博开口。
　　秦正博道：“不管怎么说，是我们错在先，也从未正经道过歉，他对秦家心有怨恨，所以才会一直与江南宴跟涠洲国际合作，来达到针对秦家的目的。”
　　秦荣望问他，“道歉了，然后呢？你觉得他会原谅的一个想要杀死他的人，还是计划用钱来收买他？”
　　“你这么天真，我怎么放心把公司交给你。”
　　秦正博脸色不太好看，还是解释道：“不去试试就不会知道结果，许凌恒之前跟我说过，只要我们诚心道歉，他愿意做这个中间人。”
　　“即便不与德鼎楼合作，只要不像这次一样隐瞒消息，打我们一个猝不及防，就都有应对之策。”
　　其他两家要卖什么菜，他们也可以安排上，那么多厨子，总能找到几个厨艺好的，多研究下，也不会被甩开太远。
　　但秦荣望看不上他低头的做法，觉得无用又丢人。
　　不过这样做，倒可以迷惑下钟意，秦荣望眼中闪过狠意，对秦正博说：“既然你想自讨没趣你就去，我不拦你。”
　　秦正博没多说什么，转身上了楼。
　　秦荣望继续揉着太阳穴，对童玉珍说：“你去试探下许家的态度，看许家有没有意护着那个小厨子。”
　　如果有，会有点麻烦，不过许家也不会为了一个厨子大动干戈。没有，那就再好不过。
　　童玉珍应下，上楼收拾，准备出门。
　　而秦荣望拿出手机打了个电话，吩咐人办事。
　　他活了几十年，还从没来人让他栽过跟头，这个小厨子倒好样的，接连让他丢人。
　　秦永思还是太蠢了，用那种蠢笨又没什么用的法子去针对钟意，实在废物。
　　不过不管秦家人现在放什么狠话，又想着怎么更好地补救，对实际情况来说，都是狂怒无能。
　　德鼎楼的客流量，再次成了一个笑柄。
　　……
　　钟家，下午两点，所有的菜终于全部上了桌，可以吃午饭了。
　　人实在太多，圆桌摆不下，就干脆拼了三张长桌，一边坐了二十来人，挤一挤，勉强都有位置了。
　　倒没谁计较这事，大家都忙，如果不是碰上中秋这样的节假日，想聚这么多人一块儿吃饭都聚不齐。
　　桌上好多菜，每一道味道都非常好，也实在没什么好计较的。
　　五头烤乳猪，切了三头摆出来吃，剩下两头，钟意打算等爷爷奶奶他们回去的时候带走。
　　现烤的烤乳猪比隔夜加热过的烤乳猪味道还要好。这是今天的主菜，第一筷子几乎全是冲着烤乳猪去的，连筷子还使不利索的小孩儿也用手抓着一块脆皮啃。
　　小孩子都很爱脆皮蘸白糖，既能咬得咔嚓响还有甜味，确实很难抵抗这样的诱惑。
　　大人们爱好就多样了，什么菜都尝一尝。像红烧肉，钟意验收后，发现有两个徒弟做得特别好，一个是孙辉，一个是章德明，可以被系统评为A级。这样的菜，钟意都是挑不出毛病的。
　　其他徒弟也不算太差，全过了及格线，在刀工火候上差了些，但调味上下了功夫，把味道又拉回来一点。
　　红烧肉跟辣椒小炒肉得到了一致好评，所以红烧肉也很快被消灭完了。
　　当然，最先被消灭光的肯定是烤乳猪，那么好吃的烤乳猪肉摆在你面前，没谁能忍住不吃。
　　然后就是宝塔肉，宝塔肉受欢迎就是因为造型，这造型好看，颜色也好看，就跟写着快来吃我似的，那肯定不能放过。
　　钟意做的菜因为味道更突出，所以都早早光盘了。
　　其中最晚吃完的是套四宝，这道菜如果不说名字，不切开来看，确实不显眼。
　　但知道名字和这道菜做法的人倒挺想尝尝。
　　在吃完板栗烧筒鳝后，有人朝这道套四宝下了手。
　　套四宝的吃法是先夹最外面的鸭肉吃，套四宝蒸得非常熟，筷子一夹就能夹走最外层的肉。
　　这道菜的惊喜之处就在于，吃完外面的鸭肉，会露出里面的一整只全鸡。等吃完鸡肉，会看到鸽子，吃完鸽子看到鹌鹑。直到最后，显出鹌鹑肚里的食材。
　　鹌鹑腹中的食材可不少，是七八食材切丁做成的馅儿，吸满了汤汁，似有天地精华都集其身的感觉。
　　套四宝每一宝味道都不同，一菜多味，滋味醇香浓郁，回味绵长，是看似不起眼，吃过人人都赞不绝口的绝佳菜肴。
　　从一开始的没人吃，到后面迅速被消灭，并没有用多少时间。
　　徒弟们可知道知道做这套四宝有多难的，一边吃的一边猛夸钟意。
　　师父太厉害了这几个字他们都说厌了。
　　套四宝做得很成功，钟意自己吃着也满意。菜做出来大家都说好吃，证明他没有白学这道菜。
　　这顿开得稍微有点晚的中秋午饭相当丰盛，每个人都吃了个肚滚圆。
　　小孩们甚至都有些吃懵了，坐着发呆。
　　钟意也听到有孩子问家里长辈，以后能不能每顿都吃到这么好吃的饭菜。
　　还有想留下来一直住在钟家的，显然小孩很清楚，这些菜只有在这儿才能吃到。
　　吃饱后大家也没着急离开，就坐在院子里说话。
　　孙辉还把他女朋友带过来单独跟钟意说话，两人谈了好多年，感情挺好的。就是以前孙辉没什么钱，女方家里对他不算多满意。现在拜师后挣了钱，女朋友家里便也没那么反对了。