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我在古代当猎户(29)

作者:梨子甜甜 时间:2021-03-25 10:56 标签:种田文 甜文 穿越时空 天作之合

  豆包还记得山羊是它的食物,一见到山羊很是兴奋,亮出狼爪冲山羊叫了一声:“嗷呜。”
  山羊吓得又把头给缩了回去。
  周渡踹了豆包一脚:“别捣乱。”
  豆包只得不情不愿地收回爪子,凶恶地瞪着山羊。
  小厮领着沈溪在厨房里转了一圈,出来后又领着周渡和沈溪去了他们各自的房间,就挨着厨房不远,但是要穿过厨房的天井到另外一边的天井院子。
  赵府准备得也很充分,两间房挨在一起,方便他们可以相互照料,有个什么事也能相互商量。
  周渡与沈溪去房间里各自放下自己的行李,又退回了厨房。
  沈溪作为本次寿宴的掌勺,有很多事需要他来准备。好在赵府家大业大,这采买一事用不上他插手,他只需要在厨房里把筵席的菜单拟出来就行,下面自会有人拿着他的菜单去采买。
  沈溪想了想,定了二十个菜,老人寿宴,席面上的菜都讲究一个多,多子多福,多多益善。
  二十个菜单很快写在了纸上,交与了厨房管事。
  厨房管事一看纸上的菜单,再看看沈溪稚嫩的脸庞,笑了:“小娃,虽然你是荣管家请来的掌勺,但你做的这些菜我们也会做,你的本事若是不能胜过我们,我们凭什么要把掌勺的位置让你,你说是不是。”
  赵府家大业大,厨房里就请了两个大厨,本来这次寿宴他们想使出自己的看家本领好好在主家面前露露脸,好挣些赏钱。
  结果出师未捷身先死,他们还没来得及施展自己的本领,管家赵荣不知在哪儿听说,外面有个大厨做席做得一绝,想让这次的寿宴由他来掌勺。
  若沈溪是位经验丰富的掌勺,两位大厨也就绝了争勺的心思,可偏偏沈溪还是个稚嫩的小娃娃,恐怕连菜刀都没摸过几年,就算有几分做菜的天赋,又怎么能与在厨房里钻营了几十年的他们相比。
  不怪他们看轻沈溪,实在是沈溪看着太过于年轻了,像个没长大的娃娃。
  周渡依在门边听完厨房管事的一番话,换了个姿势,双手环抱,一副等着看戏的模样。
  沈溪也眨了眨眼睛,心道一声,果然是大户人家啊,这才刚进门就要开始斗起来了。
  “好啊,”沈溪也不怯场,比别的他恐怕不行,可是比厨艺他就从来没有怕过,“比什么。”
  两位大厨见沈溪愿意应战,双目一对视,提出了他们一早就想好了的菜式:“从明日开始赵府就得挨家挨户给族人们送寿,不如我们就比这送寿的寿面?”
  沈溪没什么意见,点头应下:“行。”
  两位大厨一喜:“那这就开始。”
  周渡的目光一直在两位大厨身上,见他们听到沈溪爽快的应下,脸上泛起了一丝得意之色,突然出声:“等一下。”
  沈溪转过身,惊讶地看着周渡,不知道他出声要做什么。
  两位大厨稍怔后,微微眯了眯眼,语气里带着一丝不屑:“怎么,不敢比了?”
  周渡平静地看着他们:“没有不敢比。”
  “那等什么?”两位大厨显得很着急。
  周渡的视线在厨房里扫了一圈,见都是一群看热闹不嫌事大的,出声道:“就这么比试未免太过于单调,不如下点赌注。”
  “赌注?”两位大厨一怔,很快便反应过来,这是个捞一笔的好机会,“好啊,我们两人一人出一两银,我们若输了你们得二两银,反之你们得补二两银给我们。”
  “可以,”周渡没什么问题,看着沈溪道,“不过我有个条件,你们若输了,得主动给他打下手。”
  “没问题,”两位大厨答应得倒是爽快,很快就暴露了本性,“不过你们输了,可就不能再赵府留了。”
  沈溪赶紧道:“这是自然,我若技不如人,也没脸在这里继续待下去了,自会与赵管家说清,自行离去。”
  两位大厨一看沈溪如此爽快,心中郁气一消,立刻道:“那就别耽搁时间了,现在就开始,请吧。”
  说罢,那位掌厨房的大厨就让人给沈溪收拾出了个灶台。
  沈溪在挑食材,周渡没看见有人帮忙,走过去问道:“需要帮忙吗?”
  沈溪在面粉袋子里抓了一把面粉捻捏着,听见周渡的问话,摇了摇头,“不用,你坐着就好。”
  既然他不需要帮忙,周渡也就不强求自己了,站在一旁默默观战。
  沈溪在挑面粉的时候,那边的大厨已经开始在和面了。
  沈溪把厨房里的所有面粉都挑选了一遍,可能是没找到满意的,微微蹙了一下眉,又转回去选取了一袋他刚才捻捏比较久的面粉,拿了几个鸡蛋,回到灶台上,将鸡蛋清打入面粉中,慢慢进行糅合着。
  他这边还在揉面,对面的大厨配合得十分默契,一位大厨已经发好了面,将面摊在案板上,用擀面杖铺开面团,擀成一面面皮,对折后切成面条的形状。
  另一位大厨则是在一旁用小炉子熬着什么秘制酱汁,连放调料的动作都是背着人放的。
  面条切好后,一根一根开水下锅,煮开后,又加入冷水再次煮开,捞起,面中放熟油,加入蒜水、秘制酱汁、芝麻酱以及熟油辣椒以及各类调料拌匀后,推到人前。
  “甜水面,请品尝。”
  这时,沈溪刚揉完面,他动作不疾不徐,不慌不忙地找块白布盖在面团上醒面。
  厨房里的人都自觉拿了一副碗筷,挑了根两位大厨的甜水面品尝。
  周渡拿了两副碗筷过去,替自己和沈溪都盛了点面,端过来品尝。
  还未待他入口,先前品尝到的下人们已经开始惊叹了起来。
  “好吃!”
  “好香啊!”
  “这面绝了!”
  “我从来没有吃到过如此好吃的面条!”
  周渡抿了抿唇,挑起碗中面条,尝了一口。
  味道确实还行,有滋有味的,但总觉得少点什么,这缺少的一点味道,顿时就让周渡对这碗面条丧失了兴趣,吃了一口,便不再碰了。
  倒是沈溪抱着周渡给他盛的那碗甜水面吃得津津有味:“确实挺好吃的。”
  周渡见他都吃到微微眯眼了,无声道了句:“没出息。”
  旁人没听到周渡的话,可都听到了沈溪的话,一位小厮吃完抹了抹嘴,得意道:“那是,我们章大厨当年可是安阳镇里做面食的一绝,老爷可是费了好大一番功夫才把他给挖进府的呢。”
  小厮捧了一个,也不忘捧另外一个:“当然朱大厨的料汁也是绝了,这面条配着这料汁这么一嗦,天下美味不过如此。”
  他的话把两位大厨逗得喜笑颜开,直摆手道:“小张你说得太夸张了些,没有没有,天下美味还是很多的,不能以偏概全。”
  小张笑着道:“那也是我们安阳镇的一绝,我至今记得我小时候,因为抢到不到章师傅的一碗面而站在街边哭的情形。”
  章大厨明显也追忆了一下那个时候,然后嘴里谦虚道:“都是过去的事了,不提也罢,现在能够在赵府给大家伙偶尔做做面也挺好的。”
  沈溪捧着面碗,一面听一面吃,时不时地还赞同地点点头。
  章大厨见他这副模样也是乐了,笑道:“小娃,输了也没关系,毕竟我比你年长这么多,做过的饭比你吃过的米还多,输了也不丢人。”
  沈溪用面条沾干净了碗底的最后一点调料,慢慢吞咽而下,朝章大厨使劲点头:“嗯嗯。”
  把章大厨乐得眼角的笑容又深了深。
  “我吃好了,”沈溪放下面碗,轻轻打了个饱嗝,一点点地挽起衣袖,露出白皙纤细的左手腕,和缠着蓝色丝带的右手腕,笑了笑:“该我上场了。”
  “勇气可嘉!”章大厨朝沈溪竖起了大拇指,明知道输了,还要上场比试,就冲他这迎难而上的性格,以后一定会有大出息的。
  现在嘛,还差上那么一点。
  沈溪朝章大厨笑了笑:“毕竟我还年轻,如果连这点挫折都受不了的话,以后还怎么混这一行。”

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